たまごサラダ (卵サラダ/タマゴサラダ)

卵サラダは、茹で卵をマヨネーズやドレッシングで和えて作るサラダの一種です。卵はたんぱく質を豊富に含み、マヨネーズやドレッシングで味をつけることで、食欲を刺激する味わいに仕上がります。卵1個分あたりのカロリーは、一般的な卵サラダの場合、約196kcal程度です。

卵サラダは、一般的にサンドイッチの具としてもよく使われます。特に「たまごサンド」として、食パンに卵サラダを挟んだものは、日本では広く親しまれています。ただし、卵サラダはマヨネーズを使用するため、カロリーが高めになってしまいます。一方で、市販のカロリーオフタイプのマヨ風調味料を使用すれば、カロリーを大幅にカットすることができます。

卵サラダには、茹で玉子とマヨネーズだけで作るシンプルなものや、細かく刻んだ野菜を加えたものなど、様々なバリエーションがあります。例えば、キャベツやキュウリなどの野菜を加えることで、栄養バランスがよくなり、より健康的なサラダに仕上がります。

また、卵サラダと他のマヨネーズ系サラダとのカロリー比較では、卵サラダのカロリーは比較的高いです。例えば、ポテトサラダの場合、100gあたりのカロリーは約122kcal程度であり、マカロニサラダの場合、約172kcal程度です。ただし、卵サラダはたんぱく質を豊富に含むため、栄養価が高いという点も考慮する必要があります。