アジの塩焼き:一尾可食部 71gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 76kcal | |
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| タンパク質 | 13.4g | |
| ||
| 脂質 | 3.06g | |
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| 炭水化物 | 0.07g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
アジの塩焼き (鯵の塩焼き)
アジの塩焼きのカロリー概要
| アジの塩焼きのカロリー | 107kcal 100g |
|---|---|
| 76kcal 71g (一尾可食部) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
アジの塩焼きは、アジをまるごと塩焼きにする料理です。アジには、豊富なタンパク質やカルシウム、ビタミンB群、DHAなどが含まれており、栄養価が高く、身がやわらかくて美味しいため、広く食べられています。
アジの塩焼きの作り方は、アジを両面に塩を振り、皮目から焼き上げます。皮目をカリッと焼き上げ、中までジューシーに仕上げるのがポイントです。焼き上がりには、レモンを絞ったり、大根おろしを添えたりして、味を引き締めることが一般的です。
アジに塩を振るタイミングは、焼く前の30分～1時間くらい前が望ましく、重量の2％程度の分量の塩を振る事で、独特の臭みも取り除ける。
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アジの塩焼きのカロリーは71g(一尾可食部)で76kcal、100g換算では107kcal。80kcalあたりのグラム目安量は74.77g。アジの塩焼き71g(一尾可食部)の栄養は、たんぱく質が多く13.4g、脂質が3.06g、炭水化物が0.07gでそのうち糖質が0.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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アジの塩焼き:71g(一尾可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4.76μg | |
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| ビタミンD | 6.05μg | |
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| ビタミンE | 0.4mg | |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | |
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| ビタミンB2 | 0.09mg | |
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| ナイアシン | 3.74mg | |
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| ビタミンB6 | 0.21mg | |
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| ビタミンB12 | 4.83μg | |
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| 葉酸 | 3.4μg | |
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| パントテン酸 | 0.28mg | |
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| ビオチン | 2.24μg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1258.4mg | |
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| カリウム | 247.8mg | |
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| カルシウム | 45.54mg | |
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| マグネシウム | 23.66mg | |
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| リン | 156.4mg | |
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| 鉄 | 0.4mg | |
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| 亜鉛 | 0.75mg | |
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| 銅 | 0.05mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
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| ヨウ素 | 13.63μg | |
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| セレン | 31.31μg | |
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| クロム | 0.68μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 46.24mg | |
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| 食塩相当量 | 3.19g | |
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アジの塩焼き:71g(一尾可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.75g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.72g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.83g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.29g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.72g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.09g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 21.08mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 12.24mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 2.72mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 18.36mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5.44mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 12.24mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 41.48mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 204mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 8.84mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.72mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 68mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 13.6mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 387.6mg | |
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アジの塩焼き:71g(一尾可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 591.6mg | |
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| ロイシン | 1020mg | |
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| リシン(リジン) | 1224mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 537.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1020mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 652.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 156.4mg | |
| ||
| バリン | 673.2mg | |
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| ヒスチジン | 537.2mg | |
| ||
| アルギニン | 816mg | |
| ||
| アラニン | 816mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1360mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1904mg | |
| ||
| グリシン | 748mg | |
| ||
| プロリン | 523.6mg | |
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| セリン | 605.2mg | |
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| アミノ酸合計 | 13600mg | |
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| アンモニア | 190.4mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
アジの塩焼きのカロリー・栄養FAQ
- アジの塩焼きのカロリーは？
- アジの塩焼き一尾可食部「71g」のカロリーは76kcalです。アジの塩焼き100gあたりのカロリーは107kcalです。
- アジの塩焼きの糖質の量は？
- アジの塩焼き一尾可食部「71g」の糖質の量は0.07gです。アジの塩焼き100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- アジの塩焼きのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- アジの塩焼き一尾可食部「71g」にはビタミンB12が4.83μg含まれています。アジの塩焼き100gあたりのビタミンB12は6.8μgです。
- アジの塩焼きのセレンの含有量はどのくらい？
- アジの塩焼き一尾可食部「71g」にはセレンが31.31μg含まれています。アジの塩焼き100gあたりのセレンは44.1μgです。
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アジの塩焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
アジの塩焼き:一尾可食部 71gのカロリー「76kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング29分
- ジョギング18分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ35分
- 階段上り10分
- 掃除機25分
- お風呂掃除23分
- 水中ウォーキング22分
- 水泳11分
- エアロビクス14分
- 山を登る14分
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