カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

焼きさば (焼サバ/サバの塩焼き)

焼きさばのカロリー概要

焼きさばのカロリー 205kcal 100g
290kcal 141g (半身分)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, セレン

焼きさばは、真鯖(マサバ)に塩を馴染ませて焼き、大根おろしと醤油をつけたもの。さばには、EPA、DHA、ビタミンB12、カルシウム、鉄分などが含まれており、栄養価が高く、身がやわらかくて美味しいため、日本では広く食べられています。

焼きさばの作り方は、さばを両面に塩を振り、皮目から焼き上げます。皮目をカリッと焼き上げ、中までジューシーに仕上げるのがポイントです。焼き上がりには、レモンを絞ったり、大根おろしを添えたりして、味を引き締めることが一般的です。

焼きさばは塩焼きが馴染み深いですが、味噌とマヨネーズを混ぜたものを塗って焼いたり、味噌バターでホイル焼きにするレシピも人気があります。

その他の「焼きさば」を用いたレシピとしては、おにぎりやパスタの具材としてトッピングさせる、炊き込みご飯に混ぜ込むのメニューが定番です。

g290kcal

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焼きさばの写真

焼きさば

Grilled mackerel

焼きさばの食品分析

カロリー
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
水分60 (%)

焼きさばに使われる材料のカロリーと重量

鯖 137 g 290 kcal
塩 4 g 0 kcal

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焼きさば:半身分 141gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー290kcal536~751kcal
タンパク質 28.21g 15~34g
脂質 23.03g 13~20g
炭水化物 0.41g 75~105g

【PFCバランス】

焼きさばのカロリーは141g(半身分)で290kcalのカロリー。焼きさばは100g換算で205kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.02g。たんぱく質が多く28.21g、脂質が23.03g、炭水化物が0.41gでそのうち糖質が0.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。

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焼きさば:141g(半身分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA50.69μg221μgRE
ビタミンD6.99μg1.8μg
ビタミンE1.78mg2.2mg
ビタミンK2.74μg17μg
ビタミンB10.3mg0.32mg
ビタミンB20.42mg0.36mg
ナイアシン16.44mg3.48mgNE
ビタミンB60.8mg0.35mg
ビタミンB1217.81μg0.8μg
葉酸15.07μg80μg
パントテン酸0.9mg1.5mg
ビオチン6.71μg17μg
ビタミンC1.37mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1710.7mg ~1000mg
カリウム 456.11mg 833mg
カルシウム 9.09mg 221mg
マグネシウム 41.82mg 91.8mg
リン 301.4mg 381mg
1.64mg 3.49mg
亜鉛 1.51mg 3mg
0.16mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 28.81μg 43.8μg
セレン 95.94μg 8.3μg
クロム 2.74μg 10μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量4.39g ~2.5g

焼きさば:141g(半身分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.26g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.89g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.64g 3g~8.3g
脂肪酸 総量16.81g
n-3系 多価不飽和2.9g
n-6系 多価不飽和0.59g
18:2 n-6 リノール酸191.8mg
18:3 n-3 α-リノレン酸104.11mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸24.66mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸191.8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸42.47mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸16.44mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸67.13mg
20:4 n-6 アラキドン酸246.59mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸945.31mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸41.1mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸15.07mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸219.2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸58.91mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1328.9mg

焼きさば:141g(半身分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1315.21mg
ロイシン2192mg
リシン(リジン)2466.01mg
含硫アミノ酸1246.69mg
芳香族アミノ酸2192mg
トレオニン(スレオニン)1370mg
トリプトファン315.11mg
バリン1506.99mg
ヒスチジン1781mg
アルギニン1644mg
アラニン1644mg
アスパラギン酸2740mg
グルタミン酸3973mg
グリシン1506.99mg
プロリン1027.5mg
セリン1274.1mg
アミノ酸合計28770.01mg
アンモニア397.3mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「焼きさば」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 焼きさば 123g
    概要 焼きさば 半身
    重量 123g
    カロリー 253kcal
  • 焼きさば 69g
    概要 焼きさば 半身1/2(頭側)
    重量 69g
    カロリー 142kcal
  • 焼きさば 54g
    概要 焼きさば 半身1/2(後)
    重量 54g
    カロリー 111kcal
  • 焼きさば 30g
    概要 焼きさば 半身1/4(前・頭側)
    重量 30g
    カロリー 62kcal
  • 焼きさば 37g
    概要 焼きさば 半身1/4(中・頭側)
    重量 37g
    カロリー 76kcal
  • 焼きさば 33g
    概要 焼きさば 半身1/4(中・尾側)
    重量 33g
    カロリー 68kcal
  • 焼きさば 20g
    概要 焼きさば 半身1/4(後・尾側)
    重量 20g
    カロリー 41kcal

焼きさばのカロリー・栄養FAQ

焼きさば(半身分)のカロリーは?
焼きさば(半身分「141g」)のカロリーは290kcalです。
焼きさば100gあたりのカロリーは?
焼きさば「100g」のカロリーは205kcalです。
焼きさば(半身分あたり)の糖質量は?
焼きさば(半身分「141g」)の糖質の量は0.41gです。

焼きさばを追加してカロリー計算機へ移動する

g290kcal

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焼きさばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

焼きさば:半身分 141gのカロリー「290kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング109分
  • ジョギング65分
  • 自転車41分
  • なわとび33分
  • ストレッチ130分
  • 階段上り37分
  • 掃除機93分
  • お風呂掃除86分
  • 水中ウォーキング82分
  • 水泳41分
  • エアロビクス50分
  • 山を登る52分

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ユーザが評価した焼きさばの評価(3)

slismjp 食品評価指数:
1月23日

サバの塩焼きはカロリーが高い食べ物ですが、コンビニやスーパーで売っている焼き鯖のカロリーは?ローソン「脂がのってジューシーなさばの塩焼」283kcal、セブンイレブン「脂の乗った さばの塩焼」303kcal、トップバリュ「骨まで食べられるさばの塩焼き」241kcal、コープ「天日塩仕込み骨取りさば塩焼き」224kcal。

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