半熟卵 (半熟たまご)

半熟卵は、ゆで卵の一種であり、茹で時間を短くして作られます。一般的には、卵を沸騰したお湯に入れて約4〜6分茹でることで半熟卵が得られます。この時間では、白身は固まっているが、黄身は柔らかく、半液体状態となります。

半熟卵は、日本料理や洋食などでよく使われ、その柔らかい黄身の食感と濃厚な味わいが特徴です。半熟卵をかけることで、料理にクリーミーな風味やまろやかさを加えることができます。

半熟卵の茹で時間を調整することで、好みの食感を得ることができます。茹で時間が短いほど黄身が柔らかくなり、茹で時間を長くすると黄身が固まっていきます。個々の好みや料理の要求に応じて、半熟卵の茹で加減を調整することができます。

半熟卵は、オムライスやハンバーガー、ラーメン、サラダ、焼き飯など、さまざまな料理にアクセントとして活用されています。そのクリーミーな食感と濃厚な味わいは、料理をより美味しく楽しむための要素となっています。

半熟卵のカロリーは、60g (卵1個分)あたり約91kcalです。このカロリーは、一般的な半熟卵の茹で加減とサイズに基づいています。ただし、半熟卵に醤油やマヨネーズなどの熱量のある調味料を追加すると、総カロリーが増加することになります。

半熟卵は、たんぱく質やビタミン、ミネラルなども含んでおり、栄養価も高い食品です。そのため、バランスの取れた食事の一部として取り入れることができます。ただし、個々の食事目標や健康状態に応じて、摂取する食品の量やバリエーションを調整することが重要です。