さわらの刺身:1人前 90gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 145kcal | |
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| タンパク質 | 18.09g | |
| ||
| 脂質 | 8.73g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.09g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
さわらの刺身 (鰆の刺身/さわらお造り)
さわらの刺身のカロリー概要
| さわらの刺身のカロリー | 161kcal 100g |
|---|---|
| 145kcal 90g (1人前) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
さわらの刺身は大型のサワラを活〆にした生きのいいサワラが望ましい。
さわらの刺身は柔らかい食感で淡泊だが、冬場は脂が乗り口の中で溶けるような食感になる。
サワラはサバ科の魚でスーパーでは近縁のヒラサワラ、カマスザワラ、ヨコジマザワラなどがサワラの切り身として並ぶことも多い。
さわらの刺身の写真
Mackerel sashimi
さわらの刺身の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 69 (%) |
さわらの刺身に使われる材料のカロリーと重量
 | さわら | 90 g | 145 kcal |
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さわらの刺身のカロリーは90g(1人前)で145kcalのカロリー。さわらの刺身は100g換算で161kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.69g。たんぱく質が多く18.09g、脂質が8.73g、炭水化物が0.09gでそのうち糖質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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さわらの刺身:90g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 10.8μg | |
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| ビタミンD | 6.3μg | |
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| ビタミンE | 0.27mg | |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | |
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| ビタミンB2 | 0.32mg | |
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| ナイアシン | 8.55mg | |
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| ビタミンB6 | 0.36mg | |
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| ビタミンB12 | 4.77μg | |
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| 葉酸 | 7.2μg | |
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| パントテン酸 | 1.04mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 58.5mg | |
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| カリウム | 441mg | |
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| カルシウム | 11.7mg | |
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| マグネシウム | 28.8mg | |
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| リン | 198mg | |
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| 鉄 | 0.72mg | |
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| 亜鉛 | 0.9mg | |
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| 銅 | 0.03mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 54mg | |
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| 食塩相当量 | 0.18g | |
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さわらの刺身:90g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.26g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.11g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.85g | |
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| 脂肪酸 総量 | 7.21g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.53g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.28g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 79.2mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 41.4mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 27.9mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 57.6mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 14.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.9mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 24.3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 85.5mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 306mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 11.7mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 18mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 117mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 45.9mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 990mg | |
| ||
さわらの刺身:90g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 900mg | |
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| ロイシン | 1440mg | |
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| リシン(リジン) | 1800mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 792mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1440mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 900mg | |
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| トリプトファン | 207mg | |
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| バリン | 990mg | |
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| ヒスチジン | 657mg | |
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| アルギニン | 1170mg | |
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| アラニン | 1170mg | |
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| アスパラギン酸 | 1890mg | |
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| グルタミン酸 | 2790mg | |
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| グリシン | 990mg | |
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| プロリン | 720mg | |
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| セリン | 846mg | |
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| アミノ酸合計 | 18900mg | |
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| アンモニア | 288mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
さわらの刺身のカロリー・栄養FAQ
- さわらの刺身のカロリーは？
- さわらの刺身1人前「90g」のカロリーは145kcalです。さわらの刺身100gあたりのカロリーは161kcalです。
- さわらの刺身の糖質の量は？
- さわらの刺身1人前「90g」の糖質の量は0.09gです。さわらの刺身100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- さわらの刺身のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- さわらの刺身1人前「90g」にはビタミンB12が4.77μg含まれています。さわらの刺身100gあたりのビタミンB12は5.3μgです。
- さわらの刺身のビタミンDの含有量はどのくらい？
- さわらの刺身1人前「90g」にはビタミンDが6.3μg含まれています。さわらの刺身100gあたりのビタミンDは7μgです。
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さわらの刺身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
さわらの刺身:1人前 90gのカロリー「145kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング55分
- ジョギング33分
- 自転車21分
- なわとび17分
- ストレッチ65分
- 階段上り19分
- 掃除機47分
- お風呂掃除43分
- 水中ウォーキング41分
- 水泳21分
- エアロビクス25分
- 山を登る26分
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