カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

なすのからし漬け (ナスのからし漬け/茄子のからし漬け)

なすのからし漬けのカロリー概要

なすのからし漬けのカロリー 53kcal 100g
27kcal 51.2g (小皿1皿分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ナトリウム

なすのからし漬けは、鼻にツンとくるからしの風味となすのほのかな甘みがマッチした、作り置きにも丁度良い和風おかず。なすをからし粉や砂糖、酢などの調味料を合わせた漬床で作る。
「辛子なす」とも呼ばれ、日本各地の郷土料理として広く食べられている。

薄切りにし塩もみしたなすを流水でさっと洗って水気を絞り、醤油、みりん、からしをなすと一緒に和えて完成。

和えてから30分ほど置くと味が馴染んでくる。からしの量はお好みで調整するとよい。

g27kcal

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なすのからし漬けの写真

なすのからし漬け

Pickled eggplant with mustard

なすのからし漬けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分83 (%)

なすのからし漬けに使われる材料のカロリーと重量

なす なす 40 g 8 kcal
塩 1 g 0 kcal
醤油 醤油 3 g 3 kcal
みりん みりん 6.5 g 16 kcal
からし からし 0.7 g 3 kcal

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なすのからし漬け:小皿1皿分 51.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー27kcal536~751kcal
タンパク質 0.73g 15~34g
脂質 0.14g 13~20g
炭水化物 5.37g 75~105g

【PFCバランス】

なすのからし漬けのカロリーは51.2g(小皿1皿分)で27kcalのカロリー。なすのからし漬けは100g換算で53kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は150.94g。炭水化物が多く5.37gでそのうち糖質が4.49g、たんぱく質が0.73g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。

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なすのからし漬け:51.2g(小皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA3.21μg221μgRE
ビタミンE0.12mg2.2mg
ビタミンK4μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.25mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
葉酸13.79μg80μg
パントテン酸0.14mg1.5mg
ビオチン1.28μg17μg
ビタミンC1.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 581.5mg ~1000mg
カリウム 102.49mg 833mg
カルシウム 8.84mg 221mg
マグネシウム 9.64mg 91.8mg
リン 18.1mg 381mg
0.18mg 3.49mg
亜鉛 0.12mg 3.0mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.09mg 1.17mg
ヨウ素 0.04μg 43.8μg
セレン 0.34μg 8.3μg
クロム 0.09μg 10μg
モリブデン 5.44μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.4mg ~67mg
食物繊維 総量0.88g 5.7g~
食塩相当量1.49g ~2.5g

なすのからし漬け:51.2g(小皿1皿分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.02g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.06g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.03g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.11g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.02g
18:2 n-6 リノール酸18.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸10.9mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.7mg

なすのからし漬け:51.2g(小皿1皿分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン25.72mg
ロイシン39.24mg
リシン(リジン)35.57mg
含硫アミノ酸13.78mg
芳香族アミノ酸40.4mg
トレオニン(スレオニン)25.05mg
トリプトファン5.03mg
バリン31.74mg
ヒスチジン15.13mg
アルギニン31.91mg
アラニン28.78mg
アスパラギン酸81.09mg
グルタミン酸111.45mg
グリシン23.75mg
プロリン30.15mg
セリン29.28mg
アミノ酸合計569.25mg
アンモニア22.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「なすのからし漬け」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 中皿1皿のなすのからし漬け 63g
    概要 中皿1皿のなすのからし漬け
    重量 63g
    カロリー 33kcal
  • 小皿1皿分のなすのからし漬け 39g
    概要 小皿1皿分のなすのからし漬け
    重量 39g
    カロリー 21kcal
  • 豆皿1皿分のなすのからし漬け 27g
    概要 豆皿1皿分のなすのからし漬け
    重量 27g
    カロリー 14kcal

なすのからし漬けのカロリー・栄養FAQ

なすのからし漬け(小皿1皿分)のカロリーは?
なすのからし漬け(小皿1皿分「51.2g」)のカロリーは27kcalです。
なすのからし漬け100gあたりのカロリーは?
なすのからし漬け「100g」のカロリーは53kcalです。
なすのからし漬け(小皿1皿分あたり)の糖質量は?
なすのからし漬け(小皿1皿分「51.2g」)の糖質の量は4.49gです。

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g27kcal

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なすのからし漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

なすのからし漬け:小皿1皿分 51.2gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング11分
  • ジョギング7分
  • 自転車4分
  • なわとび4分
  • ストレッチ13分
  • 階段上り4分
  • 掃除機9分
  • お風呂掃除8分
  • 水中ウォーキング8分
  • 水泳4分
  • エアロビクス5分
  • 山を登る5分

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