カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

なす (茄子/ナス/長茄子/なすび)

食品野菜

食品分析数値

なす のカロリー 22kcal 100g
16kcal 72g (S1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
なすのカロリーは、Sサイズ1本72gあたり16kcal。
100g/22kcalと低カロリー食材の条件を満たしている茄子は日本でも古くから栽培されており、原産地はインドであると言われている。種類は180種類以上あると言われ、日本特有の品種もある。
調理の際は、あく抜きのために切った後10分ほど水につけるとよい。ナスの皮にはポリフェノールやナスニンという成分が含まれていて、ナスビとの相性が良い挽き肉を使った茄子料理が多数ある。
【なすを使った料理】:焼きなす/なすの天ぷら/なすの素揚げ/なすの田楽/麻婆なす/なすの煮びたし

<状態:生> 長なす(中1本:117g) こなす(1個:27g) (廃棄率)へた。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(Tr)を含まない。硝酸イオンTr

g16kcal

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なす

なす

Eggplant

なす の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分93 (%)
廃棄率10 (%)

なす :S1個 72gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー16kcal536~751kcal
タンパク質 0.79g (3.16kcal) 15~34g
脂質 0.07g (0.63kcal) 13~20g
炭水化物 3.67g (14.68kcal) 75~105g

【PFCバランス】

なす のカロリーは72g(S1個)で16kcalのカロリー。なす は100g換算で22kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は363.64g。炭水化物が多く3.67g、たんぱく質が0.79g、脂質が0.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は2.09g。

なす :72g(S1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA5.76μg221μgRE
ビタミンE0.22mg2.2mg
ビタミンK7.2μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.36mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
葉酸23.04μg80μg
パントテン酸0.24mg1.5mg
ビオチン1.66μg17μg
ビタミンC2.88mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

カリウム 158.4mg 833mg
カルシウム 12.96mg 221mg
マグネシウム 12.24mg 91.8mg
リン 21.6mg 381mg
0.22mg 3.49mg
亜鉛 0.14mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.12mg 1.17mg
モリブデン 7.2μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.58g 5.7g~

なす :72g(S1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.02g 3g~4.7g
脂肪酸 総量0.02g
18:1 オレイン酸1.44mg
18:2 n-6 リノール酸2.88mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.72mg

なす :72g(S1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン23.76mg
ロイシン37.44mg
リシン(リジン)40.32mg
含硫アミノ酸15.84mg
芳香族アミノ酸45.36mg
トレオニン(スレオニン)24.48mg
トリプトファン7.92mg
バリン31.68mg
ヒスチジン17.28mg
アルギニン41.76mg
アラニン27.36mg
アスパラギン酸100.8mg
グルタミン酸108mg
グリシン24.48mg
プロリン25.2mg
セリン25.92mg
アミノ酸合計597.6mg
アンモニア27.36mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「なす 」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • なす小(生)79g

    なす(生)
    可食部:71g カロリー:15.6kcal

  • なす中(生)98g

    なす(生)15cm
    可食部:88g カロリー:19kcal

  • なす大(生)120g

    長なす(生)18.5cm
    可食部:108g カロリー:23kcal

  • 長なす(生)138g

    長なす(生)21cm
    可食部:124g カロリー:27kcal

  • なす斜め切り7g

    なす斜め切り(切口5cm厚1cm)
    量:7g カロリー:1.5kcal

  • なす斜め切り11g

    なす斜め切り(切口6cm厚1cm)
    量:11g カロリー:2.4kcal

  • なす斜め切り14g

    なす斜め切り(切口6.5cm厚1cm)
    量:14g カロリー:3kcal

  • なす輪切り7g

    なす輪切り(切口4cm厚1cm)
    量:7g カロリー:1.5kcal

  • なす輪切り11g

    なす輪切り(切口4.5cm厚1cm)
    量:11g カロリー:2.4kcal

  • なす輪切り3個

    なす輪切り3個(切口5cm厚1cm)
    量:31g カロリー:6.8kcal

  • なす輪切り4個

    なす輪切り4個(切口5cm厚1cm)
    量:31g カロリー:9kcal

  • なす輪切り5個

    なす輪切り5個(切口5cm厚1cm)
    量:50g カロリー:11kcal

  • なす輪切り1個

    なす輪切り1個(切口3.5cm厚1cm)
    量:6g カロリー:1.3kcal

  • なす輪切り2個

    なす輪切り1個(切口3.5cm厚1cm)
    量:13g カロリー:2.8kcal

  • なす輪切り3個

    なす輪切り3個(切口3.5cm厚1cm)
    量:20g カロリー:4.4kcal

  • なす輪切り4個

    なす輪切り4個(切口3.5cm厚1cm)
    量:28g カロリー:6kcal

  • なす輪切り5個

    なす輪切り5個(切口3.5cm厚1cm)
    量:35g カロリー:7.74kcal

  • なす乱切り3個

    なす乱切り3個
    量:13g カロリー:2.8kcal

  • なす乱切り4個

    なす乱切り4個
    量:19g カロリー:4kcal

  • なす乱切り6個

    なす乱切り6個
    量:30g カロリー:6.6kcal

  • なす乱切り6個

    なす乱切り6個
    量:30g カロリー:6.6kcal

  • 焼きなす

    焼きなす
    量:44g カロリー:8.3kcal

運動時におけるカロリー消費目安

なす :S1個 72gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り2分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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g16kcal

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