大根の素揚げ:2個分 55.2gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 52kcal | |
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タンパク質 | 0.2g | |
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脂質 | 5.05g | |
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炭水化物 | 2.05g | |
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【PFCバランス】

大根の素揚げのカロリー | 94kcal 100g |
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52kcal 55.2g (2個分) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 1 |
栄養 | 1 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
大根の素揚げは、輪切りにした大根を油でじっくり揚げた、ジューシーでほっくりした食感と、素材本来の甘味を堪能できる一品。
大根の皮を剥いて1cm幅の輪切りにしたら、両面に十字もしくは格子状の隠し包丁を入れておく。鍋に大根とサラダ油を入れて火にかけ、弱火で10分ほどじっくり揚げる。大根がほんのりきつね色になり、竹串がすっと通るようになったら油を切り、塩を振って出来上がり。
大根を常温の油からゆっくり時間をかけて火を通すことで、ほっくり柔らかい食感に仕上がる。味付けは塩の他に、めんつゆでもおいしくいただける。
大根の素揚げの吸油率は10%で計算。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 52kcal | |
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タンパク質 | 0.2g | |
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脂質 | 5.05g | |
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炭水化物 | 2.05g | |
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大根の素揚げのカロリーは55.2g(2個分)で52kcalのカロリー。大根の素揚げは100g換算で94kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は85.11g。脂質が多く5.05g、炭水化物が2.05gでそのうち糖質が1.4g、たんぱく質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。
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大根の素揚げ:55.2g(2個分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンE | 0.65mg | |
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ビタミンK | 8.5μg | |
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ビタミンB1 | 0.01mg | |
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ビタミンB2 | 0.01mg | |
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ナイアシン | 0.1mg | |
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ビタミンB6 | 0.03mg | |
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葉酸 | 16.5μg | |
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パントテン酸 | 0.06mg | |
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ビオチン | 0.15μg | |
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ビタミンC | 5.5mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 86.5mg | |
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カリウム | 115.2mg | |
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カルシウム | 11.54mg | |
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マグネシウム | 5.04mg | |
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リン | 8.5mg | |
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鉄 | 0.1mg | |
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亜鉛 | 0.05mg | |
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銅 | 0.01mg | |
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マンガン | 0.02mg | |
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ヨウ素 | 1.5μg | |
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セレン | 0.5μg | |
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モリブデン | 1μg | |
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(一食あたりの目安)
コレステロール | 0.1mg | |
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食物繊維 総量 | 0.65g | |
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食塩相当量 | 0.2g | |
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大根の素揚げ:55.2g(2個分)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.56g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 2.06g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 2.06g | |
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脂肪酸 総量 | 4.67g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.35g | |
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n-6系 多価不飽和 | 1.72g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 1703mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 349mg | |
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大根の素揚げ:55.2g(2個分)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 6.5mg | |
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ロイシン | 8.5mg | |
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リシン(リジン) | 9mg | |
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含硫アミノ酸 | 4.7mg | |
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芳香族アミノ酸 | 10mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 7.5mg | |
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トリプトファン | 1.9mg | |
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バリン | 10mg | |
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ヒスチジン | 4mg | |
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アルギニン | 8mg | |
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アラニン | 8.5mg | |
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アスパラギン酸 | 17mg | |
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グルタミン酸 | 60mg | |
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グリシン | 7mg | |
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プロリン | 6mg | |
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セリン | 7.5mg | |
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アミノ酸合計 | 175mg | |
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アンモニア | 15mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 2個分の大根の素揚げ |
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重量 | 48g |
カロリー | 45kcal |
概要 | 1個分の大根の素揚げ |
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重量 | 25g |
カロリー | 24kcal |
概要 | 1/2個分の大根の素揚げ |
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重量 | 13g |
カロリー | 12kcal |
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大根の素揚げ:2個分 55.2gのカロリー「52kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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