大根汁:汁椀1杯 198gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 22kcal | |
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| タンパク質 | 1.11g | |
| ||
| 脂質 | 0.1g | |
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| 炭水化物 | 3.76g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
大根汁 (大根のすまし汁/大根のお吸い物)
大根汁のカロリー概要
| 大根汁のカロリー | 11kcal 100g |
|---|---|
| 22kcal 198g (汁椀1杯) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, セレン |
大根汁は、大根の皮を剥いて厚さ1cmくらいのいちょう切りにし、にんじんは短冊切り、長ネギは斜め切りにする。鍋に湯を沸かし、大根、にんじんを柔らかくなるまで下茹でして水を切る。
鍋に、水、料理酒、塩、風味調味料、顆粒中華だしを入れて、下茹でした大根、にんじんを加えて中火でひと煮立ちさせる。最後に長ネギを入れたら火を止めて器に汁を盛って完成。
大根の苦みを取り除くため、大根の皮は厚めに剥き、水から下茹ですると表面と内側を均等に柔らかくできる。
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大根汁のカロリーは198g(汁椀1杯)で22kcal、100g換算では11kcal。80kcalあたりのグラム目安量は727.27g。大根汁198g(汁椀1杯)の栄養は、炭水化物が多く3.76gでそのうち糖質が3.03g、たんぱく質が1.11g、脂質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとセレンの成分が多い。
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大根汁:198g(汁椀1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 63.38μg | |
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| ビタミンD | 0.02μg | |
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| ビタミンE | 0.08mg | |
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| ビタミンK | 0.79μg | |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
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| ナイアシン | 0.4mg | |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.04μg | |
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| 葉酸 | 16.28μg | |
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| パントテン酸 | 0.1mg | |
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| ビオチン | 0.53μg | |
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| ビタミンC | 3.84mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1092.74mg | |
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| カリウム | 113.18mg | |
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| カルシウム | 12.34mg | |
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| マグネシウム | 5.23mg | |
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| リン | 18.71mg | |
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| 鉄 | 0.14mg | |
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| 亜鉛 | 0.1mg | |
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| 銅 | 0.02mg | |
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| マンガン | 0.04mg | |
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| ヨウ素 | 1.23μg | |
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| セレン | 2.55μg | |
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| クロム | 0.38μg | |
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| モリブデン | 0.75μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.85mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.73g | |
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| 食塩相当量 | 2.77g | |
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大根汁:198g(汁椀1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.3mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 9.17mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 5.09mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.08mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.02mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.16mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.28mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.02mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.08mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.16mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1.68mg | |
| ||
大根汁:198g(汁椀1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 18.45mg | |
| ||
| ロイシン | 29.9mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 31.34mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 15.13mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 30.23mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 20.06mg | |
| ||
| トリプトファン | 5.13mg | |
| ||
| バリン | 25.17mg | |
| ||
| ヒスチジン | 20.89mg | |
| ||
| アルギニン | 15.46mg | |
| ||
| アラニン | 33.86mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 49.58mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 874.7mg | |
| ||
| グリシン | 40.91mg | |
| ||
| プロリン | 22.91mg | |
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| セリン | 21.96mg | |
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| アミノ酸合計 | 1258.19mg | |
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| アンモニア | 15.6mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「大根汁」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 汁椀（大）1杯分の大根汁 |
|---|---|
| 重量 | 270g |
| カロリー | 30kcal |
| 概要 | 汁椀1杯分の大根汁 |
|---|---|
| 重量 | 155g |
| カロリー | 17kcal |
| 概要 | 汁椀（小）1杯分の大根汁 |
|---|---|
| 重量 | 121g |
| カロリー | 13kcal |
大根汁のカロリー・栄養FAQ
- 大根汁のカロリーは？
- 大根汁汁椀1杯「198g」のカロリーは22kcalです。大根汁100gあたりのカロリーは11kcalです。
- 大根汁の糖質の量は？
- 大根汁汁椀1杯「198g」の糖質の量は3.03gです。大根汁100gあたりの糖質の量は1.53gです。
- 大根汁のナトリウムの含有量はどのくらい？
- 大根汁汁椀1杯「198g」にはナトリウムが1092.74mg含まれています。大根汁100gあたりのナトリウムは551.89mgです。
- 大根汁のセレンの含有量はどのくらい？
- 大根汁汁椀1杯「198g」にはセレンが2.55μg含まれています。大根汁100gあたりのセレンは1.29μgです。
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大根汁のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
大根汁:汁椀1杯 198gのカロリー「22kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング9分
- ジョギング5分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ10分
- 階段上り3分
- 掃除機8分
- お風呂掃除7分
- 水中ウォーキング7分
- 水泳4分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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