エシャレットの醤油炒め:エシャレット5本分・1人前 78.6gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 125kcal | |
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| タンパク質 | 2.16g | |
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| 脂質 | 6.2g | |
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| 炭水化物 | 16.36g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
エシャレットの醤油炒め (エシャレットの醤油ソテー)
エシャレットの醤油炒めのカロリー概要
| エシャレットの醤油炒めのカロリー | 159kcal 100g |
|---|---|
| 125kcal 78.6g (エシャレット5本分・1人前) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
エシャレットの醤油炒めは、オリーブオイルで炒めたエシャレットに、醤油だれを絡めて甘辛く味付けをした料理。
オリーブオイルを入れたフライパンを火にかける。温まったところに、根元を切り落としたエシャレットを加えて、数分間じっくりと焼く。エシャレットの茎の部分の薄皮がカサカサに乾燥している場合は、手で剥がしてからフライパンに入れる。エシャレットに焼き色がついたら唐辛子と一緒に、おろしにんにく、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作った醤油だれをフライパンに加えて、よく絡めながら煮詰める。水分が飛んだら、かつお節を散らし、こしょうを振って完成。
炒めてホクホク食感になったエシャレットに、にんにくの香りや醤油の香ばしさ、かつお節の旨味、唐辛子の辛味が合わさり、和風ペペロンチーノのような味わいが楽しめる一品。
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エシャレットの醤油炒めのカロリーは78.6g(エシャレット5本分・1人前)で125kcal、100g換算では159kcal。80kcalあたりのグラム目安量は50.31g。エシャレットの醤油炒め78.6g(エシャレット5本分・1人前)の栄養は、炭水化物が多く16.36gでそのうち糖質が10.43g、脂質が6.2g、たんぱく質が2.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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エシャレットの醤油炒め:78.6g(エシャレット5本分・1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 9.44μg | |
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| ビタミンD | 0.01μg | |
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| ビタミンE | 0.79mg | |
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| ビタミンK | 5.81μg | |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.06mg | |
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| ナイアシン | 0.64mg | |
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| ビタミンB6 | 0.1mg | |
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| ビタミンB12 | 0.03μg | |
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| 葉酸 | 30.63μg | |
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| パントテン酸 | 0.23mg | |
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| ビオチン | 1.2μg | |
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| ビタミンC | 10.52mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 550.69mg | |
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| カリウム | 207.9mg | |
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| カルシウム | 15.3mg | |
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| マグネシウム | 15.09mg | |
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| リン | 43.37mg | |
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| 鉄 | 0.67mg | |
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| 亜鉛 | 0.36mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0.29mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.22μg | |
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| セレン | 1.4μg | |
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| クロム | 0.35μg | |
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| モリブデン | 4.53μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.18mg | |
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| 食物繊維 総量 | 5.93g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.4g | |
| ||
エシャレットの醤油炒め:78.6g(エシャレット5本分・1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.84g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.47g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.49g | |
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| 脂肪酸 総量 | 5.79g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.46g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 452.32mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 42.95mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.03mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.48mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.35mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.02mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.03mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.56mg | |
| ||
エシャレットの醤油炒め:78.6g(エシャレット5本分・1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 68.17mg | |
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| ロイシン | 108.86mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 114.09mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 43.72mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 115.07mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 63.05mg | |
| ||
| トリプトファン | 18.41mg | |
| ||
| バリン | 80.44mg | |
| ||
| ヒスチジン | 46.02mg | |
| ||
| アルギニン | 166.73mg | |
| ||
| アラニン | 82.3mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 155.64mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 441.17mg | |
| ||
| グリシン | 63.47mg | |
| ||
| プロリン | 83.66mg | |
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| セリン | 81.25mg | |
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| アミノ酸合計 | 1760.5mg | |
| ||
| アンモニア | 22.39mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「エシャレットの醤油炒め」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 5本分のエシャレットの醤油炒めに使用した材料（エシャレット、唐辛子、かつお節、こしょう、オリーブオイル、おろしにんにく、醤油、みりん、砂糖） |
|---|
| 概要 | 5本分のエシャレットの醤油炒め |
|---|---|
| 重量 | 78g |
| カロリー | 124kcal |
| 概要 | 3本分のエシャレットの醤油炒め |
|---|---|
| 重量 | 39g |
| カロリー | 62kcal |
エシャレットの醤油炒めのカロリー・栄養FAQ
- エシャレットの醤油炒めのカロリーは？
- エシャレットの醤油炒めエシャレット5本分・1人前「78.6g」のカロリーは125kcalです。エシャレットの醤油炒め100gあたりのカロリーは159kcalです。
- エシャレットの醤油炒めの糖質の量は？
- エシャレットの醤油炒めエシャレット5本分・1人前「78.6g」の糖質の量は10.43gです。エシャレットの醤油炒め100gあたりの糖質の量は13.27gです。
- エシャレットの醤油炒めのモリブデンの含有量はどのくらい？
- エシャレットの醤油炒めエシャレット5本分・1人前「78.6g」にはモリブデンが4.53μg含まれています。エシャレットの醤油炒め100gあたりのモリブデンは5.76μgです。
- エシャレットの醤油炒めのナトリウムの含有量はどのくらい？
- エシャレットの醤油炒めエシャレット5本分・1人前「78.6g」にはナトリウムが550.69mg含まれています。エシャレットの醤油炒め100gあたりのナトリウムは700.62mgです。
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エシャレットの醤油炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
エシャレットの醤油炒め:エシャレット5本分・1人前 78.6gのカロリー「125kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング47分
- ジョギング29分
- 自転車18分
- なわとび15分
- ストレッチ57分
- 階段上り16分
- 掃除機41分
- お風呂掃除37分
- 水中ウォーキング36分
- 水泳18分
- エアロビクス22分
- 山を登る23分
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