粕漬け焼き:2切れ分 113.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 114kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 16.85g | |
| ||
| 脂質 | 0.32g | |
| ||
| 炭水化物 | 6.7g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
粕漬け焼き (タラの粕漬け焼き)
粕漬け焼きのカロリー概要
| 粕漬け焼きのカロリー | 100kcal 100g |
|---|---|
| 114kcal 113.5g (2切れ分) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, セレン |
魚の粕漬け焼きは、酒粕を使用した粕床に、魚を漬け込んで焼いた料理。
酒粕に日本酒、みりん、塩を混ぜ合わせ、粕床を作る。
酒粕は室温に戻し、小さくちぎり、調味料をかけてしばらく置いておくと柔らかくなり、調味料と混ざりやすい。
たらの水気をふき取り、粕床をまんべんなく塗り、半日以上置く。
丁寧に粕床をふき取り、グリルで皮面を下にして4分、裏面5分程焼く。酒粕が焦げやすいため、弱火でじっくり火を通すことがポイント。魚焼き用アルミホイルを使用すると、グリルにくっつかずに上手く仕上がる。
焼く前の粕床に付けた状態で、冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月保存が出来る。
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粕漬け焼きのカロリーは113.5g(2切れ分)で114kcal、100g換算では100kcal。80kcalあたりのグラム目安量は80g。粕漬け焼き113.5g(2切れ分)の栄養は、たんぱく質が多く16.85g、炭水化物が6.7gでそのうち糖質が6.18g、脂質が0.32gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とセレンの成分が多い。
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粕漬け焼き:113.5g(2切れ分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 8.71μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 0.87μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.7mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.09mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.42mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.15mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.14μg | |
| ||
| 葉酸 | 21.35μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.43mg | |
| ||
| ビオチン | 2.18μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 291.62mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 308.78mg | |
| ||
| カルシウム | 29.14mg | |
| ||
| マグネシウム | 22.12mg | |
| ||
| リン | 202.02mg | |
| ||
| 鉄 | 0.25mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.68mg | |
| ||
| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
| ヨウ素 | 304.58μg | |
| ||
| セレン | 26.98μg | |
| ||
| モリブデン | 0.07μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 50.46mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.52g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.76g | |
| ||
粕漬け焼き:113.5g(2切れ分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.12g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.87mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.87mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 3.48mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 20.88mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.74mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 36.54mg | |
| ||
粕漬け焼き:113.5g(2切れ分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 685.46mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1273.97mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1375.5mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 747.14mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1294.82mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 757.05mg | |
| ||
| トリプトファン | 176.81mg | |
| ||
| バリン | 792.63mg | |
| ||
| ヒスチジン | 426.01mg | |
| ||
| アルギニン | 1070.84mg | |
| ||
| アラニン | 973.17mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1633.44mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2453.34mg | |
| ||
| グリシン | 914.7mg | |
| ||
| プロリン | 619.66mg | |
| ||
| セリン | 830.28mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 16434.2mg | |
| ||
| アンモニア | 201.35mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「粕漬け焼き」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 4切れ分の魚の粕漬け焼き |
|---|---|
| 重量 | 92g |
| カロリー | 92kcal |
| 概要 | 2切れ分の魚の粕漬け焼き |
|---|---|
| 重量 | 47g |
| カロリー | 47kcal |
| 概要 | 1切れ分の魚の粕漬け焼き |
|---|---|
| 重量 | 23g |
| カロリー | 23kcal |
粕漬け焼きのカロリー・栄養FAQ
- 粕漬け焼きのカロリーは？
- 粕漬け焼き2切れ分「113.5g」のカロリーは114kcalです。粕漬け焼き100gあたりのカロリーは100kcalです。
- 粕漬け焼きの糖質の量は？
- 粕漬け焼き2切れ分「113.5g」の糖質の量は6.18gです。粕漬け焼き100gあたりの糖質の量は5.44gです。
- 粕漬け焼きのヨウ素の含有量はどのくらい？
- 粕漬け焼き2切れ分「113.5g」にはヨウ素が304.58μg含まれています。粕漬け焼き100gあたりのヨウ素は268.35μgです。
- 粕漬け焼きのセレンの含有量はどのくらい？
- 粕漬け焼き2切れ分「113.5g」にはセレンが26.98μg含まれています。粕漬け焼き100gあたりのセレンは23.77μgです。
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粕漬け焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
粕漬け焼き:2切れ分 113.5gのカロリー「114kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング43分
- ジョギング26分
- 自転車16分
- なわとび13分
- ストレッチ52分
- 階段上り15分
- 掃除機37分
- お風呂掃除34分
- 水中ウォーキング32分
- 水泳16分
- エアロビクス20分
- 山を登る21分
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