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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

酒粕 (酒かす)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

酒粕のカロリー 227kcal 100g
681kcal 300g (1パック)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB6, 葉酸
酒粕(さけかす)のカロリーは、100gあたり227kcal。
醪(もろみ)から日本酒を搾った後に残る「酒粕」は、奈良漬や守口漬などの漬物・魚介の粕漬け・甘酒などに使用される。

【酒粕の栄養(100g)】

・糖質(18.6グラム)
・食物繊維(5.2グラム)
・たんぱく質(14.9グラム)

日本酒づくりの副産物の酒粕は栄養価が高く、葉酸・ビタミンB6・銅・亜鉛といったビタミンやミネラルと食物繊維を豊富に含む調味料。

アルコール8.2g

g681kcal

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酒粕

酒粕

Sakekasu

酒粕の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分51 (%)
廃棄率0 (%)

酒粕:1パック 300gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー681kcal536~751kcal
タンパク質 44.7g (178.8kcal) 15~34g
脂質 4.5g (40.5kcal) 13~20g
炭水化物 71.4g (285.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

酒粕のカロリーは300g(1パック)で681kcalのカロリー。酒粕は100g換算で227kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は35.24g。炭水化物が多く71.4g、たんぱく質が44.7g、脂質が4.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB6と葉酸の成分が高い。糖質の量は55.8g。

酒粕:300g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.78mg0.36mg
ナイアシン6mg3.48mgNE
ビタミンB62.82mg0.35mg
葉酸510μg80μg
パントテン酸1.44mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 15mg ~1000mg
カリウム 84mg 833mg
カルシウム 24mg 221mg
マグネシウム 27mg 91.8mg
リン 24mg 381mg
2.4mg 3.49mg
亜鉛 6.9mg 3mg
1.17mg 0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量15.6g 5.7g~

酒粕:300g(1パック)あたりの脂肪酸

酒粕に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

酒粕:300g(1パック)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「酒粕」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 酒粕20g

    粕汁1杯に使われる酒粕
    量:20g カロリー:45kcal

  • 酒粕9g

    しもつかれ1杯に使われる酒粕
    量:9g カロリー:20kcal

  • 酒粕3g

    どんがら汁1杯に使われる酒粕
    量:3g カロリー:6.8kcal

  • 酒粕10g

    酒粕
    量:10g カロリー:22.7kcal

  • 酒粕30g

    酒粕
    量:30g カロリー:68kcal

  • 酒粕50g

    酒粕
    量:50g カロリー:113.5kcal

運動時におけるカロリー消費目安

酒粕:1パック 300gのカロリー「681kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング255分
  • ジョギング153分
  • 自転車96分
  • なわとび77分
  • ストレッチ306分
  • 階段上り85分
  • 掃除機219分
  • お風呂掃除201分
  • 水中ウォーキング191分
  • 水泳96分
  • エアロビクス118分
  • 山を登る122分

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g681kcal

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