テンペ:1片 50gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 101kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 7.9g | 15~34g |
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脂質 | 4.5g | 13~20g |
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炭水化物 | 7.7g | 75~105g |
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【PFCバランス】

テンペのカロリー | 202kcal 100g 101kcal 50g (1片) |
---|---|
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 2 |
栄養価 | 3.5 |
特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
テンペのカロリーは、100グラムあたり202kcal。 大豆が原料のテンペは、たんぱく質・脂質が多く、カロリーが高いインドネシアの伝統的な発酵食品。
【テンペの栄養(100g)】
・糖質 (5.2グラム) ・食物繊維 (10.2グラム) ・たんぱく質(15.8グラム)
茹でた大豆を麹の一種「テンペ菌」で発酵させて作るテンペに納豆のような臭みはない。 ハンバーグやスープの具、油で揚げるテンペの食べ方がある。
黄色大豆。丸大豆製品
Tempeh
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 57 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 101kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 7.9g | 15~34g |
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脂質 | 4.5g | 13~20g |
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炭水化物 | 7.7g | 75~105g |
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テンペのカロリーは50g(1片)で101kcalのカロリー。テンペは100g換算で202kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.6g。たんぱく質が多く7.9g、炭水化物が7.7gでそのうち糖質が2.6g、脂質が4.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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テンペ:50g(1片)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンE | 0.4mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 5.5μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 1.2mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.12mg | 0.35mg |
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葉酸 | 24.5μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.54mg | 1.5mg |
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ビオチン | 9.95μg | 17μg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 1mg | ~1000mg |
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カリウム | 365mg | 833mg |
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カルシウム | 35mg | 221mg |
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マグネシウム | 47.5mg | 91.8mg |
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リン | 125mg | 381mg |
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鉄 | 1.2mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.85mg | 3mg |
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銅 | 0.26mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.4mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 0.5μg | 43.8μg |
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セレン | 1.5μg | 8.3μg |
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クロム | 0.5μg | 10μg |
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モリブデン | 38μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 5.1g | 5.7g~ |
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テンペ:50g(1片)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.6g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.81g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 2.35g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 3.75g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.36g | |
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n-6系 多価不飽和 | 1.99g | |
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18:1 オレイン酸 | 800mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 2000mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 360mg | |
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テンペ:50g(1片)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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テンペ:1片 50gのカロリー「101kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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