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かいわれ大根 (かいわれ/カイワレダイコン)

食品野菜

食品分析数値

かいわれ大根のカロリー 21kcal 100g
10kcal 49g (小1パック)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンC
大根の種が発芽したばかりのもの。大根のような辛みがあるため、サラダなどのレシピにして食べる。
貝割れ大根は大根の若芽であり、スプラウト野菜の一つ。大根のように根茎が大きく肥大することはなく、若芽を収穫して食べるため、自宅での栽培が可能。
プランターなどの大きな家庭菜園用具は必要なく、ペットボトルの底を切り取ったものや使用していない皿などで代用できる。育て方は簡単で種が乾燥しない状況にし、暗い場所で保存しておけば成長するため、自由研究などにも使える。ただし、同じスプラウト野菜でも豆苗のように何度も再生したり、収穫はできない。

<状態:生> 別名:かいわれ。茎基部約1cmを除去したもの。硝酸イオン0.1g

g10kcal

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かいわれ大根

かいわれ大根

Radish sprouts

かいわれ大根の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分93 (%)
廃棄率0 (%)

かいわれ大根:小1パック 49gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー10kcal536~751kcal
タンパク質 1.03g (4.12kcal) 15~34g
脂質 0.25g (2.25kcal) 13~20g
炭水化物 1.62g (6.48kcal) 75~105g

【PFCバランス】

かいわれ大根のカロリーは49g(小1パック)で10kcalのカロリー。かいわれ大根は100g換算で21kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は380.95g。炭水化物が多く1.62g、たんぱく質が1.03g、脂質が0.25gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。

かいわれ大根:49g(小1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA78.4μg221μgRE
ビタミンE1.03mg2.2mg
ビタミンK98μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.64mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
葉酸47.04μg80μg
パントテン酸0.14mg1.5mg
ビオチン2.74μg17μg
ビタミンC23.03mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2.45mg ~1000mg
カリウム 48.51mg 833mg
カルシウム 26.46mg 221mg
マグネシウム 16.17mg 91.8mg
リン 29.89mg 381mg
0.25mg 3.49mg
亜鉛 0.15mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.17mg 1.17mg
ヨウ素 5.88μg 43.8μg
モリブデン 2.94μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.93g 5.7g~

かいわれ大根:49g(小1パック)あたりの脂肪酸

かいわれ大根に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

かいわれ大根:49g(小1パック)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

かいわれ大根:小1パック 49gのカロリー「10kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング4分
  • ジョギング3分
  • 自転車2分
  • なわとび2分
  • ストレッチ5分
  • 階段上り2分
  • 掃除機4分
  • お風呂掃除3分
  • 水中ウォーキング3分
  • 水泳2分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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