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ホタテのカルパッチョ (ほたてのカルパッチョ/帆立のカルパッチョ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ホタテのカルパッチョのカロリー159kcal 100g
174kcal 109.3g(1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンB12
ホタテのカルパッチョのカロリーは高く、その約7割を占めているのがドレッシングに使われているオリーブ油である。
全体のエネルギー量を減らしたいのであれば、ホタテの貝柱や野菜などの食材ではなくオイルの量を少なくするとよい。
レモン果汁やポン酢を少し多めに配合して、帆立のカルパッチョの旨味を引き立たせるメインの調味料ともいえる食用油を小さじ1程度にとどめておけば、ホタテのカルパッチョの風味を損ねることなく大幅にカロリーダウンできる。

g174kcal

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ホタテのカルパッチョ

ホタテのカルパッチョ

Carpaccio of scallops

ホタテのカルパッチョの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分73 (%)

ホタテのカルパッチョに使われる材料のカロリーと重量

ホタテ貝柱 ホタテ貝柱 50 g 49 kcal
かいわれ大根 かいわれ大根 13 g 3 kcal
たまねぎ たまねぎ 10 g 4 kcal
ミニトマト ミニトマト 10 g 3 kcal
ロケットサラダ ロケットサラダ 5 g 1 kcal
塩 1 g 0 kcal
黒こしょう 黒こしょう 0.3 g 2 kcal
レモン レモン 8 g 3 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 12 g 111 kcal

ホタテのカルパッチョ:1人前 109.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー174kcal536~751kcal
タンパク質9.59g (38.36kcal)15~34g
脂質12.2g (109.8kcal)13~20g
炭水化物5.53g (22.12kcal)75~105g

【PFCバランス】

ホタテのカルパッチョのカロリーは109.3g(1人前)で174kcalのカロリー。ホタテのカルパッチョは100g換算で159kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は50.31g。脂質が多く12.2g、たんぱく質が9.59g、炭水化物が5.53gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンB12の成分が高い。

ホタテのカルパッチョ:109.3g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA45.73μg221μgRE
ビタミンE1.89mg2.2mg
ビタミンK42.24μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン1.3mg3.48mgNE
ビタミンB60.14mg0.35mg
ビタミンB120.99μg0.8μg
葉酸68.1μg80μg
パントテン酸0.3mg1.5mg
ビオチン2.16μg17μg
ビタミンC18.41mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム452.31mg~1000mg
カリウム303.77mg833mg
カルシウム24.33mg221mg
マグネシウム33.56mg91.8mg
リン147.33mg381mg
0.38mg3.49mg
亜鉛1.03mg3mg
0.04mg0.24mg
マンガン0.14mg1.17mg
ヨウ素3.59μg43.8μg
セレン10.13μg8.3μg
クロム1.58μg10μg
モリブデン1.83μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.68g5.7g~
食塩相当量1.14g~2.5g

ホタテのカルパッチョ:109.3g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.6g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.88g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.89g3g~8.3g
脂肪酸 総量11.39g
n-3系 多価不飽和0.08g
n-6系 多価不飽和0.8g
18:1 オレイン酸8762.2mg
18:2 n-6 リノール酸799.15mg
18:3 n-3 α-リノレン酸75.99mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸3.5mg

ホタテのカルパッチョ:109.3g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1.4mg
ロイシン2.5mg
リシン(リジン)4.3mg
含硫アミノ酸1.71mg
芳香族アミノ酸4.5mg
トレオニン(スレオニン)1.8mg
トリプトファン1.1mg
バリン1.71mg
ヒスチジン1.6mg
アルギニン13mg
アラニン1.6mg
アスパラギン酸7.1mg
グルタミン酸25mg
グリシン2.6mg
プロリン1.71mg
セリン2.7mg
アミノ酸合計74mg
アンモニア2.99mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ホタテのカルパッチョ:1人前 109.3gのカロリー「174kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング65分
  • ジョギング39分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ78分
  • 階段上り22分
  • 掃除機56分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング49分
  • 水泳25分
  • エアロビクス30分
  • 山を登る31分

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g174kcal

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