カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ブロッコリー (ミドリハナヤサイ/メハナヤサイ)

ブロッコリーのカロリー概要

ブロッコリーのカロリー 37kcal 100g
50kcal 135g (1株269gの可食部)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ビタミンC

ブロッコリーはタンパク質が豊富で、トレーニングと組み合わせた栄養調整を行ってタンパク質を摂取したい時に重宝する食品。

ブロッコリーに含まれる三大栄養素は、タンパク質・炭水化物・脂質の順で割合が多く、ビタミンE・ビタミンK・ビタミンC・葉酸・モリブデン・カリウムが豊富。

花蕾(カライ)も茎も葉も食せるブロッコリーは、繊維質が強く固い茎の部分は茹でてから皮を剥き、食べやすい大きさにカットし加熱すると良い。
小房に分けたブロッコリーは調理する前に水をはったボウルで振り洗いし、蕾の中に付着している汚れを取り除き、塩茹でする。
ブロッコリーの茹で時間は2~3分が目安で電子レンジでも調理が可能。600Wなら少量の水と共にブロッコリーを耐熱容器に入れ、加熱時間は4分程度が目安。
バーニャカウダ・温野菜サラダ・カレーやシチューの具材に使われるブロッコリーは生食も可能。
ブロッコリーは白いつぼみが特徴のカリフラワーと同じくキャベツの仲間。

廃棄部位: 茎葉硝酸イオン:Tr

g50kcal

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ブロッコリーの写真

ブロッコリー

Broccoli

ブロッコリーの食品分析

カロリー
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
水分86 (%)
廃棄率35 (%)

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ブロッコリー:1株269gの可食部 135gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー50kcal536~751kcal
タンパク質 7.29g 15~34g
脂質 0.81g 13~20g
炭水化物 8.91g 75~105g

【PFCバランス】

ブロッコリーのカロリーは135g(1株269gの可食部)で50kcalのカロリー。ブロッコリーは100g換算で37kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は216.22g。炭水化物が多く8.91gでそのうち糖質が2.02g、たんぱく質が7.29g、脂質が0.81gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。

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ブロッコリー:135g(1株269gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA101.25μg221μgRE
ビタミンE4.05mg2.2mg
ビタミンK283.5μg17μg
ビタミンB10.23mg0.32mg
ビタミンB20.31mg0.36mg
ナイアシン1.35mg3.48mgNE
ビタミンB60.41mg0.35mg
葉酸297μg80μg
パントテン酸1.92mg1.5mg
ビオチン17.55μg17μg
ビタミンC189mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 9.45mg ~1000mg
カリウム 621mg 833mg
カルシウム 67.5mg 221mg
マグネシウム 39.15mg 91.8mg
リン 148.5mg 381mg
1.76mg 3.49mg
亜鉛 1.08mg 3mg
0.14mg 0.24mg
マンガン 0.38mg 1.17mg
セレン 2.7μg 8.3μg
モリブデン 14.85μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量6.89g 5.7g~

ブロッコリー:135g(1株269gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.09g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.08g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.15g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.32g
n-3系 多価不飽和0.11g
n-6系 多価不飽和0.04g
18:1 オレイン酸4.05mg
18:2 n-6 リノール酸45.9mg
18:3 n-3 α-リノレン酸102.6mg

ブロッコリー:135g(1株269gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン229.5mg
ロイシン364.5mg
リシン(リジン)378mg
含硫アミノ酸175.5mg
芳香族アミノ酸405mg
トレオニン(スレオニン)256.5mg
トリプトファン79.65mg
バリン324mg
ヒスチジン175.5mg
アルギニン445.5mg
アラニン364.5mg
アスパラギン酸661.5mg
グルタミン酸1228.5mg
グリシン229.5mg
プロリン256.5mg
セリン337.5mg
アミノ酸合計5940mg
アンモニア202.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ブロッコリー」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • ブロッコリ1株(生)
    概要 ブロッコリー1株(生)269g
    可食部 135g
    カロリー 50kcal
  • ブロッコリ1房(大)
    概要 ブロッコリー1房(大)
    重量 20g
    カロリー 8kcal
  • ブロッコリ1房(大)の上面
    概要 ブロッコリー1房(大)20gの上面
  • ブロッコリ1房(中)
    概要 ブロッコリー1房(中)
    重量 16g
    カロリー 6kcal
  • ブロッコリ1房(中)の上面
    概要 ブロッコリー1房(中)16gの上面
  • ブロッコリ1房(小)
    概要 ブロッコリー1房(小)
    重量 10g
    カロリー 4kcal
  • ブロッコリ1房(小)の上面
    概要 ブロッコリー1房(小)10gの上面
  • 茹でたブロッコリ2房
    概要 ブロッコリー茹で2房
    重量 32g
    カロリー 12kcal
  • 茹でたブロッコリ3房
    概要 ブロッコリー茹で3房
    重量 46g
    カロリー 18kcal
  • 茹でたブロッコリ4房
    概要 ブロッコリー茹で4房
    重量 60g
    カロリー 23kcal
  • 茹でたブロッコリ5房
    概要 ブロッコリー茹で5房
    重量 76g
    カロリー 29kcal
  • 茹でたブロッコリ5房
    概要 ブロッコリー茹で6房 サラダ1人前
    重量 49g
    カロリー 19kcal
  • 茹でた茹でたブロッコリ大小盛り合わせ
    概要 ブロッコリー茹で大小盛り合わせ
    重量 49g
    カロリー 19kcal
  • 茹でたブロッコリ一株
    概要 ブロッコリー茹で1株
    重量 173g
    カロリー 65kcal

ブロッコリーのカロリー・栄養FAQ

ブロッコリー(1株269gの可食部)のカロリーは?
ブロッコリー(1株269gの可食部「135g」)のカロリーは50kcalです。
ブロッコリー100gあたりのカロリーは?
ブロッコリー「100g」のカロリーは37kcalです。
ブロッコリー(1株269gの可食部あたり)の糖質量は?
ブロッコリー(1株269gの可食部「135g」)の糖質の量は2.02gです。

ブロッコリーを追加してカロリー計算機へ移動する

g50kcal

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ブロッコリーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ブロッコリー:1株269gの可食部 135gのカロリー「50kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング19分
  • ジョギング12分
  • 自転車8分
  • なわとび6分
  • ストレッチ23分
  • 階段上り7分
  • 掃除機17分
  • お風呂掃除15分
  • 水中ウォーキング15分
  • 水泳8分
  • エアロビクス9分
  • 山を登る9分

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ユーザが評価したブロッコリーの評価(5)

Aka715 食品評価指数:
5月3日

ブロッコリーは、100グラムあたり33kcalの低カロリー野菜。

食べ応えがあり、ほんのり甘みを感じるブロッコリーを丸ごと1個食べても50kcal以下ですから、カロリーセーブしながらボリュームのある食事を摂りたいときに重宝しますね。

気になるブロッコリーの糖質は?
Mサイズ1個(145g)あたり約1グラム。

意外なことに、ブロッコリーには炭水化物よりもタンパク質のほうが多く含まれ、脂質の割合もPFCバランスでは一番低いんですよ。

Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。

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