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とろろそば (山かけそば/やまかけそば/山掛け蕎麦/とろろ蕎麦)

料理主食

食品分析数値

とろろそばのカロリー90.5kcal 100g
448kcal 495g(一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, 銅
とろろそばのカロリーは、一人前あたり448キロカロリー。
蕎麦、麺つゆ、大和芋、ネギの全てを1.5倍に増やした大盛とろろ蕎麦のカロリーは675kcal。
麺(そば)のみが1.5倍(390g)の大盛りとろろ蕎麦は597kcal。
山かけ蕎麦のつゆ(具材なし)のカロリーは、一人前/75kcal、大盛り/113kcal。とろろそばの麺つゆを残せばカロリーダウンが可能だが、麺や汁が絡みやすいので思った以上に麺つゆが減ってしまうことがある。
以下、コンビニと飲食店のとろろ蕎麦のカロリー。
▼【セブンイレブン】「だし割とろろを味わう冷たいお蕎麦」334kcal
▼【ローソン】「半熟玉子のとろろそば」405kcal
▼【小諸そば】「冷やしとろろそば」369kcal
▼【夢庵】「とろろ二八せいろそば」392kcal
生の長いも(山芋)や大和芋、非常に粘り気が強い自然薯などを摺りおろし、鰹や昆布などの出汁でのばした「とろろ」を掛けた「とろろそば」は「山かけ蕎麦」とも呼ばれ、そば屋やコンビニ商品などでも定番人気のメニュー。
とろろ蕎麦は温かくても冷たくても美味しく、いずれも粘り気のある芋の食感とまろやかな口当たりが特徴。

g448kcal

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とろろそば

とろろそば

Yamakake-soba

とろろそばの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分76 (%)

とろろそばに使われる材料のカロリーと重量

蕎麦 蕎麦 260 g 297 kcal
大和芋 大和芋 60 g 74 kcal
ねぎ ねぎ 5 g 2 kcal
めんつゆ めんつゆ 170 g 75 kcal

とろろそば:一杯 495gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー448kcal536~751kcal
タンパク質18.96g (75.84kcal)15~34g
脂質1.93g (17.37kcal)13~20g
炭水化物88.85g (355.4kcal)75~105g

【PFCバランス】

とろろそばのカロリーは495g(一杯)で448kcalのカロリー。とろろそばは100g換算で90.5kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は88.4g。炭水化物が多く88.85g、たんぱく質が18.96g、脂質が1.93gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムと銅の成分が高い。

とろろそば:495g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.64μg221μgRE
ビタミンE0.4mg2.2mg
ビタミンK0.35μg17μg
ビタミンB10.3mg0.32mg
ビタミンB20.15mg0.36mg
ナイアシン3.91mg3.48mgNE
ビタミンB60.3mg0.35mg
ビタミンB120.5μg0.8μg
葉酸48.31μg80μg
パントテン酸1.19mg1.5mg
ビオチン2.43μg17μg
ビタミンC3.56mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム2347.19mg~1000mg
カリウム566.82mg833mg
カルシウム55.94mg221mg
マグネシウム128.65mg91.8mg
リン313.29mg381mg
3.32mg3.49mg
亜鉛1.78mg3mg
0.4mg0.24mg
マンガン1.04mg1.17mg
ヨウ素0.59μg43.8μg
セレン0.59μg8.3μg
モリブデン2.52μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量5.49g5.7g~
食塩相当量5.89g~2.5g

とろろそば:495g(一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.4g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.4g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.84g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.63g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.79g
18:1 オレイン酸372.98mg
18:2 n-6 リノール酸762.8mg
18:3 n-3 α-リノレン酸46.98mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.62mg

とろろそば:495g(一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン0.64mg
ロイシン1.09mg
リシン(リジン)1.14mg
含硫アミノ酸0.54mg
芳香族アミノ酸1.34mg
トレオニン(スレオニン)0.69mg
トリプトファン0.25mg
バリン0.84mg
ヒスチジン0.4mg
アルギニン0.89mg
アラニン1.58mg
アスパラギン酸2.38mg
グルタミン酸4.85mg
グリシン0.74mg
プロリン0.64mg
セリン1.24mg
アミノ酸合計19.5mg
アンモニア1.19mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

とろろそば:一杯 495gのカロリー「448kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング168分
  • ジョギング101分
  • 自転車63分
  • なわとび51分
  • ストレッチ201分
  • 階段上り56分
  • 掃除機144分
  • お風呂掃除133分
  • 水中ウォーキング126分
  • 水泳63分
  • エアロビクス78分
  • 山を登る80分

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g448kcal

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