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山かけそば (やまかけそば/山掛け蕎麦)

料理主食

食品分析数値

山かけそばのカロリー87kcal 100g
378kcal 435g(一杯)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, 銅
山芋や長芋を摩り下ろしてだしでのばしたとろろを、上からかけたそば。温かいものも冷たいものもある。とろろをつけ汁に入れたつけうどんはとろろそば。
栄養成分は、山かけうどんと比較するとたんぱく質、ビタミンB群、食物繊維が多い。

g378kcal

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山かけそば

山かけそば

Yamakake-soba

山かけそばのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分76 (%)

山かけそばに使われる材料のカロリーと重量

蕎麦 蕎麦 200 g 228 kcal
大和芋 大和芋 60 g 74 kcal
ねぎ ねぎ 5 g 2 kcal
めんつゆ めんつゆ 170 g 75 kcal

山かけそば:一杯 435gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー378kcal536~751kcal
タンパク質16.05g (64.2kcal)15~34g
脂質1.52g (13.68kcal)13~20g
炭水化物75.6g (302.4kcal)75~105g

【PFCバランス】

山かけそばのカロリーは435g(一杯)で378kcalのカロリー。山かけそばは100g換算で87kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は91.95g。炭水化物が多く75.6g、たんぱく質が16.05g、脂質が1.52gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムと銅の成分が高い。

山かけそば:435g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.65μg221μgRE
ビタミンE0.35mg2.2mg
ビタミンK0.35μg17μg
ビタミンB10.26mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン3.57mg3.48mgNE
ビタミンB60.26mg0.35mg
ビタミンB120.52μg0.8μg
葉酸45.28μg80μg
パントテン酸1.09mg1.5mg
ビオチン2.44μg17μg
ビタミンC3.57mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム2317.2mg~1000mg
カリウム559.02mg833mg
カルシウム48.76mg221mg
マグネシウム108.84mg91.8mg
リン270.09mg381mg
2.78mg3.49mg
亜鉛1.52mg3mg
0.3mg0.24mg
マンガン0.83mg1.17mg
ヨウ素0.61μg43.8μg
セレン0.61μg8.3μg
モリブデン2.48μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.61g5.7g~
食塩相当量5.83g~2.5g

山かけそば:435g(一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.3g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.3g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.65g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.26g
n-3系 多価不飽和0.04g
n-6系 多価不飽和0.61g
18:1 オレイン酸289.01mg
18:2 n-6 リノール酸594.82mg
18:3 n-3 α-リノレン酸37.41mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg

山かけそば:435g(一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン0.65mg
ロイシン1.09mg
リシン(リジン)1.13mg
含硫アミノ酸0.57mg
芳香族アミノ酸1.35mg
トレオニン(スレオニン)0.7mg
トリプトファン0.22mg
バリン0.87mg
ヒスチジン0.39mg
アルギニン0.91mg
アラニン1.61mg
アスパラギン酸2.39mg
グルタミン酸4.83mg
グリシン0.74mg
プロリン0.65mg
セリン1.26mg
アミノ酸合計19.49mg
アンモニア1.22mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

山かけそば:一杯 435gのカロリー「378kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング142分
  • ジョギング85分
  • 自転車53分
  • なわとび43分
  • ストレッチ170分
  • 階段上り48分
  • 掃除機122分
  • お風呂掃除112分
  • 水中ウォーキング106分
  • 水泳53分
  • エアロビクス66分
  • 山を登る68分

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