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大和芋 (やまといも/いちょういも/銀杏芋)

食品いも・でん粉

食品分析数値

大和芋のカロリー123kcal 100g
369kcal 300g(M1個)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素カリウム, 銅
大和芋とは、イチョウイモ(銀杏芋)またはツクネイモの別名。
大和芋はヤマノイモ科ヤマノイモ属のイモ類であり、大きくまとめて長芋・自然薯・大薯の3つを山芋と呼んだり、長芋はヤマイモ、自然薯はヤマノイモと呼び区別するなど、呼び名は人により異なる。
ヤマイモを摩り下ろしたレシピを「とろろ」と呼んでいるが、一般的には大和芋を摩り下ろした作り方をする。しかし、ヤマトイモは生育に長期間かかり、栽培に適した土地もかなり限られているので、収穫できる量も少なく、長芋に比べて高価。さらに大和芋と自然薯はムチンを粘りが強く、お好み焼きにも適している。
大和芋などによって生じる痒みは、皮付近に含まれるシュウ酸カルシウムによるもの。この成分が肌に刺さる為かゆいと感じる。痒くなった時の対処法としては、希釈した酢やレモン汁で手を洗うなどすると良い。

<状態:生> L1個:400g、S1個:250g / 別名:やまいも。伊勢いも、丹波いもを含む。(廃棄率)表層及びひげ根

g369kcal

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大和芋

大和芋

Yamatoimo

大和芋のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分66 (%)
廃棄率10 (%)

大和芋:M1個 300gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー369kcal536~751kcal
タンパク質13.5g (54kcal)15~34g
脂質0.6g (5.4kcal)13~20g
炭水化物81.3g (325.2kcal)75~105g

【PFCバランス】

大和芋のカロリーは300g(M1個)で369kcalのカロリー。大和芋は100g換算で123kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は65.04g。炭水化物が多く81.3g、たんぱく質が13.5g、脂質が0.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではカリウムと銅の成分が高い。

大和芋:300g(M1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA3μg221μgRE
ビタミンE0.6mg2.2mg
ビタミンB10.39mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン1.5mg3.48mgNE
ビタミンB60.42mg0.35mg
葉酸18μg80μg
パントテン酸1.62mg1.5mg
ビオチン12μg17μg
ビタミンC15mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム36mg~1000mg
カリウム1770mg833mg
カルシウム48mg221mg
マグネシウム84mg91.8mg
リン216mg381mg
1.5mg3.49mg
亜鉛1.8mg3mg
0.48mg0.24mg
マンガン0.81mg1.17mg
ヨウ素3μg43.8μg
セレン3μg8.3μg
モリブデン12μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量7.5g5.7g~

大和芋:300g(M1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.09g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.06g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.21g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.36g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0.18g
18:1 オレイン酸45mg
18:2 n-6 リノール酸174mg
18:3 n-3 α-リノレン酸27mg

大和芋:300g(M1個)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

大和芋:M1個 300gのカロリー「369kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング138分
  • ジョギング83分
  • 自転車52分
  • なわとび42分
  • ストレッチ166分
  • 階段上り46分
  • 掃除機119分
  • お風呂掃除109分
  • 水中ウォーキング104分
  • 水泳52分
  • エアロビクス64分
  • 山を登る66分

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