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ポークピカタ (ピカタ/豚肉のピカタ)

ポークピカタのカロリー概要

ポークピカタのカロリー 179kcal 100g
341kcal 190.3g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB1, セレン

ポークピカタは、豚肉を薄くスライスして、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけてから、バターでソテーした料理です。イタリア料理のメニューのひとつで、軽くパン粉をつけてから調理することで、外側はカリッとした食感、中はジューシーで柔らかな仕上がりになります。

一般的には、豚肉のロース肉やヒレ肉を使用し、軽くたたいて薄く伸ばします。その後、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、バターでソテーします。ソースには、トマトソースやレモンソース、白ワインソースなどが添えられることが多いです。

また、ポークピカタにはチーズをのせるバリエーションもあります。一般的には、パルメザンチーズやグラナパダーノチーズを使用し、溶き卵にチーズを加えて、豚肉にまぶしてからソテーします。チーズを使用することで、よりコクと風味が増し、溶き卵とチーズの相性も良くなります。

ポークピカタは、イタリアを代表する料理のひとつであり、シンプルながらも美味しい味わいが特徴です。

g341kcal

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ポークピカタの写真

ポークピカタ

Pork Piccata

ポークピカタの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分66 (%)

ポークピカタに使われる材料のカロリーと重量

豚ヒレ 豚ヒレ 100 g 118 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 2 kcal
小麦粉 小麦粉 9 g 32 kcal
パルメザン パルメザン 6 g 27 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 12 g 108 kcal
トマトソース トマトソース 32 g 14 kcal
卵 30 g 43 kcal

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ポークピカタ:一人前 190.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー341kcal536~751kcal
タンパク質 29.92g 15~34g
脂質 20.82g 13~20g
炭水化物 10.28g 75~105g

【PFCバランス】

ポークピカタのカロリーは190.3g(一人前)で341kcalのカロリー。ポークピカタは100g換算で179kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は44.69g。たんぱく質が多く29.92g、脂質が20.82g、炭水化物が10.28gでそのうち糖質が9.71gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とセレンの成分が多い。

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ポークピカタ:190.3g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA95.02μg221μgRE
ビタミンD1.45μg1.8μg
ビタミンE2.32mg2.2mg
ビタミンK15.09μg17μg
ビタミンB11.39mg0.32mg
ビタミンB20.44mg0.36mg
ナイアシン7.4mg3.48mgNE
ビタミンB60.61mg0.35mg
ビタミンB120.97μg0.8μg
葉酸18.08μg80μg
パントテン酸1.43mg1.5mg
ビオチン10.35μg17μg
ビタミンC1.01mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 654.9mg ~1000mg
カリウム 597.94mg 833mg
カルシウム 103.56mg 221mg
マグネシウム 41.31mg 91.8mg
リン 351.29mg 381mg
1.75mg 3.49mg
亜鉛 3.06mg 3mg
0.15mg 0.24mg
マンガン 0.06mg 1.17mg
ヨウ素 10.92μg 43.8μg
セレン 28.58μg 8.3μg
クロム 1.22μg 10μg
モリブデン 3.33μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.57g 5.7g~
食塩相当量1.64g ~2.5g

ポークピカタ:190.3g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.97g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和12.01g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.9g 3g~8.3g
脂肪酸 総量18.88g
n-3系 多価不飽和0.15g
n-6系 多価不飽和1.75g
18:1 オレイン酸2370mg
18:2 n-6 リノール酸1592.07mg
18:3 n-3 α-リノレン酸112.83mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.36mg
20:2 n-6 イコサジエン酸19.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸15.64mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.78mg
20:4 n-6 アラキドン酸94.22mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸11.89mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸10.9mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸14.81mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸26.6mg

ポークピカタ:190.3g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1380.25mg
ロイシン2466.36mg
リシン(リジン)2525.45mg
含硫アミノ酸1188.69mg
芳香族アミノ酸2488.63mg
トレオニン(スレオニン)1440.06mg
トリプトファン397.94mg
バリン1570.01mg
ヒスチジン1084.25mg
アルギニン1806.16mg
アラニン1540.99mg
アスパラギン酸2821.05mg
グルタミン酸5029.9mg
グリシン1155.63mg
プロリン1395.57mg
セリン1470.56mg
アミノ酸合計29319.81mg
アンモニア414.49mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ポークピカタのカロリー・栄養FAQ

ポークピカタ(一人前)のカロリーは?
ポークピカタ(一人前「190.3g」)のカロリーは341kcalです。
ポークピカタ100gあたりのカロリーは?
ポークピカタ「100g」のカロリーは179kcalです。
ポークピカタ(一人前あたり)の糖質量は?
ポークピカタ(一人前「190.3g」)の糖質の量は9.71gです。

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g341kcal

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ポークピカタのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ポークピカタ:一人前 190.3gのカロリー「341kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング128分
  • ジョギング77分
  • 自転車48分
  • なわとび39分
  • ストレッチ153分
  • 階段上り43分
  • 掃除機110分
  • お風呂掃除101分
  • 水中ウォーキング96分
  • 水泳48分
  • エアロビクス59分
  • 山を登る61分

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