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鶏ひき肉 (若鶏のひき肉/鶏挽肉)

食品

食品分析数値

鶏ひき肉のカロリー166kcal 100g
166kcal 100g(単位)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB6, ナイアシン
豚ひき肉牛ひき肉のような、需要の少ない部位や切り身などを取った端切れではなく、胸やモモの正肉を挽いたもの。胸肉、モモ肉と明記したものもある。
栄養成分は高たんぱく低脂肪でビタミンB6、パントテン酸が豊富。低脂肪で柔らかくクセがないので、ささみと同様に離乳食に適している。生姜と相性が良くそぼろやつくねに適している。
ハンバーグにする場合は牛・豚のひき肉と異なり、混ぜ過ぎると粒が潰れてカマボコのように滑らかになってしまう。レシピサイトではつくね、ハンバーグ、そぼろなどに豆腐を加えた、健康に配慮した料理が見られる。

<状態:生>

g166kcal

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鶏ひき肉

鶏ひき肉

Minced chicken

鶏ひき肉のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分69 (%)
廃棄率0 (%)

鶏ひき肉:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー166kcal536~751kcal
タンパク質20.9g (83.6kcal)15~34g
脂質8.3g (74.7kcal)13~20g
炭水化物0g (0kcal)75~105g

【PFCバランス】

鶏ひき肉のカロリーは100g(単位)で166kcalのカロリー。鶏ひき肉は100g換算で166kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は48.19g。たんぱく質が多く20.9g、脂質が8.3g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB6とナイアシンの成分が高い。

鶏ひき肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA40μg221μgRE
ビタミンE0.2mg2.2mg
ビタミンK16μg17μg
ビタミンB10.1mg0.32mg
ビタミンB20.21mg0.36mg
ナイアシン6.4mg3.48mgNE
ビタミンB60.68mg0.35mg
ビタミンB120.2μg0.8μg
葉酸7μg80μg
パントテン酸1.36mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム60mg~1000mg
カリウム270mg833mg
カルシウム11mg221mg
マグネシウム26mg91.8mg
リン90mg381mg
1.2mg3.49mg
亜鉛0.7mg3mg
0.04mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.2g~2.5g

鶏ひき肉:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.35g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.74g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.29g3g~8.3g
脂肪酸 総量7.38g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和1.17g
18:1 オレイン酸3200mg
18:2 n-6 リノール酸1100mg
18:3 n-3 α-リノレン酸71mg
20:2 n-6 イコサジエン酸16mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸16mg
20:4 n-6 アラキドン酸53mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸8mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸13mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸14mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸22mg

鶏ひき肉:100g(単位)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン990mg
ロイシン1600mg
リシン(リジン)1800mg
含硫アミノ酸820mg
芳香族アミノ酸1500mg
トレオニン(スレオニン)860mg
トリプトファン240mg
バリン1000mg
ヒスチジン730mg
アルギニン1400mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸1900mg
グルタミン酸3200mg
グリシン1100mg
プロリン880mg
セリン730mg
アミノ酸合計20000mg
アンモニア340mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鶏ひき肉:単位 100gのカロリー「166kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング62分
  • ジョギング38分
  • 自転車24分
  • なわとび19分
  • ストレッチ75分
  • 階段上り21分
  • 掃除機54分
  • お風呂掃除49分
  • 水中ウォーキング47分
  • 水泳24分
  • エアロビクス29分
  • 山を登る30分

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g166kcal

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