茄子の揚げ浸し:なす１本分 84.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 91kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.86g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 8.7g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 4.07g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
茄子の揚げ浸し (なすの煮びたし)
茄子の揚げ浸しのカロリー概要
| 茄子の揚げ浸しのカロリー | 108kcal 100g |
|---|---|
| 91kcal 84.7g (なす１本分) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
素揚げしたナスを熱湯やキッチンペーパー等で油抜きし、薬味を加えた麺つゆに浸すレシピで作る「おひたし」の一種「なすの煮びたし」。
皮に切り込みを入れ、灰汁を抜く下処理を行った茄子をレンジやフライパンを使いノンオイルで調理し「なすの煮びたし」をカロリーオフするレシピも人気。
ご飯と相性の良い茄子の揚げびたしをネタに使用する寿司メニューもある。
茄子の揚げ浸しは冷蔵庫で3日ほどの保存が可能だが、密閉容器に入れるなどの工夫が必要。
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茄子の揚げ浸しのカロリーは84.7g(なす１本分)で91kcalのカロリー。茄子の揚げ浸しは100g換算で108kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は74.07g。脂質が多く8.7g、炭水化物が4.07gでそのうち糖質が2.44g、たんぱく質が0.86gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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茄子の揚げ浸し:84.7g(なす１本分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 7.28μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.36mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 21.88μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.42mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 23.41μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.25mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.66μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 5.28mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 37.62mg | ～1000mg |
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| カリウム | 166mg | 833mg |
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| カルシウム | 13.52mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 13.07mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 23.1mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.24mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.15mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.19mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 0.02μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.02μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 7.22μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.89mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.63g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.09g | ～2.5g |
| ||
茄子の揚げ浸し:84.7g(なす１本分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.97g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.54g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.52g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 8.03g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.58g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.94g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2930.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 586.69mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.05mg | |
| ||
茄子の揚げ浸し:84.7g(なす１本分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 26.65mg | |
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| ロイシン | 41.41mg | |
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| リシン(リジン) | 43.06mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 17.19mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 49.45mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 28.71mg | |
| ||
| トリプトファン | 8.19mg | |
| ||
| バリン | 35.81mg | |
| ||
| ヒスチジン | 18.51mg | |
| ||
| アルギニン | 44.6mg | |
| ||
| アラニン | 29.52mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 108.1mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 137.44mg | |
| ||
| グリシン | 26.73mg | |
| ||
| プロリン | 28.21mg | |
| ||
| セリン | 31.45mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 680.6mg | |
| ||
| アンモニア | 27.36mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
茄子の揚げ浸しのカロリー・栄養FAQ
- 茄子の揚げ浸し(なす１本分)のカロリーは？
- 茄子の揚げ浸し(なす１本分「84.7g」)のカロリーは91kcalです。
- 茄子の揚げ浸し100gあたりのカロリーは？
- 茄子の揚げ浸し「100g」のカロリーは108kcalです。
- 茄子の揚げ浸し(なす１本分あたり)の糖質量は？
- 茄子の揚げ浸し(なす１本分「84.7g」)の糖質の量は2.44gです。
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茄子の揚げ浸しのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
茄子の揚げ浸し:なす１本分 84.7gのカロリー「91kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング34分
- ジョギング21分
- 自転車13分
- なわとび11分
- ストレッチ41分
- 階段上り12分
- 掃除機30分
- お風呂掃除27分
- 水中ウォーキング26分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る17分
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