寿司 (並寿司/寿司の盛り合わせ/お寿司/握り寿司)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

寿司:389.5g(並一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	207.56μg
ビタミンD	13.48μg
ビタミンE	4.64mg
ビタミンK	23.49μg
ビタミンB1	0.35mg
ビタミンB2	0.35mg
ナイアシン	6.08mg
ビタミンB6	0.43mg
ビタミンB12	15.23μg
葉酸	110.11μg
パントテン酸	1.91mg
ビオチン	11.45μg
ビタミンC	9.7mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	1904.93mg
カリウム	706.55mg
カルシウム	82.69mg
マグネシウム	100.92mg
リン	489.48mg
鉄	2.38mg
亜鉛	3mg
銅	0.66mg
マンガン	0.93mg
ヨウ素	5564.32μg
セレン	50.91μg
クロム	0.86μg
モリブデン	70.58μg

【その他】

（一食あたりの目安）

コレステロール	294.5mg
食物繊維 総量	1.75g
食塩相当量	4.91g

寿司:389.5g(並一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	1.95g
脂肪酸 一価不飽和	2.57g
脂肪酸 多価不飽和	2.41g
脂肪酸 総量	6.93g
n-3系 多価不飽和	1.64g
n-6系 多価不飽和	0.78g
18:1 オレイン酸	804.4mg
18:2 n-6 リノール酸	643.14mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	61.77mg
18:3 n-6 γ－リノレン酸	1.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸	36.26mg
20:2 n-6 イコサジエン酸	11.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸	10.67mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸	65.47mg
20:4 n-6 アラキドン酸	82.69mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸	554.53mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸	4.67mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸	4.28mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	202.31mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸	18.66mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸	695.3mg

寿司:389.5g(並一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	1540.32mg
ロイシン	2576.97mg
リシン(リジン)	2275.65mg
含硫アミノ酸	1277.44mg
芳香族アミノ酸	2543.63mg
トレオニン(スレオニン)	1391.64mg
トリプトファン	363.09mg
バリン	1790.8mg
ヒスチジン	1156.85mg
アルギニン	2221.36mg
アラニン	2008.85mg
アスパラギン酸	3070.31mg
グルタミン酸	4500.83mg
グリシン	1672.75mg
プロリン	1457.78mg
セリン	1579.19mg
アミノ酸合計	31672.19mg
アンモニア	520.68mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

寿司のカロリー・栄養FAQ

寿司のカロリーは？

寿司並一人前「389.5g」のカロリーは561kcalです。寿司100gあたりのカロリーは144kcalです。

寿司の糖質の量は？

寿司並一人前「389.5g」の糖質の量は84.37gです。寿司100gあたりの糖質の量は21.66gです。

寿司のヨウ素の含有量はどのくらい？

寿司並一人前「389.5g」にはヨウ素が5564.32μg含まれています。寿司100gあたりのヨウ素は1428.58μgです。

寿司のビタミンB12の含有量はどのくらい？

寿司並一人前「389.5g」にはビタミンB12が15.23μg含まれています。寿司100gあたりのビタミンB12は3.91μgです。

寿司のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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