カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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テリーヌ (鮭のテリーヌ/サーモンテリーヌ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

テリーヌのカロリー154kcal 100g
146kcal 94.6g(1切れ)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
テリーヌとは、パウンド型の陶器にムース状にした豚肉やハム、野菜を入れて焼いたレシピ。パテと呼ばれることもある。フレンチ料理の一つであり、基本的には蓋付きの専用テリーヌ型を利用して作る。
境界線が曖昧となっているテリーヌとパテの違いは、テリーヌの周りにパイ生地が付いているかどうか。テリーヌは豚の背油をパウンド型に塗って焼いたものであり、パテはパイ生地で包んだフランス料理を指したものとなる。
テリーヌには定番のフォアグラやサーモンを始め、抹茶、栗など和の食材を使った種類などまである。食べ方はパンにつけるが一般的となっているが、チョコレートなどで作ったテリーヌはお菓子感覚でそのまま食べて良い。

g146kcal

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テリーヌ

テリーヌ

Salmon Terrine

テリーヌのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分70 (%)

テリーヌに使われる材料のカロリーと重量

スモークサーモン スモークサーモン 50 g 81 kcal
ブロッコリー ブロッコリー 5 g 2 kcal
にんじん にんじん 5 g 2 kcal
アスパラガス アスパラガス 5 g 2 kcal
クリーム クリーム 12 g 52 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
卵白 卵白 9 g 5 kcal
たまねぎ たまねぎ 5 g 2 kcal
白ワイン 白ワイン 3 g 3 kcal

テリーヌ:1切れ 94.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー146kcal536~751kcal
タンパク質14.48g (57.92kcal)15~34g
脂質8.22g (73.98kcal)13~20g
炭水化物1.94g (7.76kcal)75~105g

【PFCバランス】

テリーヌのカロリーは94.6g(1切れ)で146kcalのカロリー。テリーヌは100g換算で154kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.95g。たんぱく質が多く14.48g、脂質が8.22g、炭水化物が1.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。

テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA107.21μg221μgRE
ビタミンD14.06μg1.8μg
ビタミンE0.94mg2.2mg
ビタミンK12.07μg17μg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.19mg0.36mg
ナイアシン4.39mg3.48mgNE
ビタミンB60.3mg0.35mg
ビタミンB124.02μg0.8μg
葉酸26.95μg80μg
パントテン酸0.91mg1.5mg
ビオチン1.59μg17μg
ビタミンC7.35mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム967.02mg~1000mg
カリウム202.68mg833mg
カルシウム23.17mg221mg
マグネシウム14.54mg91.8mg
リン137.8mg381mg
0.54mg3.49mg
亜鉛0.36mg3mg
0.05mg0.24mg
マンガン0.05mg1.17mg
ヨウ素1.25μg43.8μg
セレン2.34μg8.3μg
クロム0.18μg10μg
モリブデン2.59μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.52g5.7g~
食塩相当量2.48g~2.5g

テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.8g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.26g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.79g3g~8.3g
脂肪酸 総量6.84g
n-3系 多価不飽和0.58g
n-6系 多価不飽和0.2g
18:1 オレイン酸1460.42mg
18:2 n-6 リノール酸154.79mg
18:3 n-3 α-リノレン酸39.55mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸1.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸36.6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.56mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.52mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸26.58mg
20:4 n-6 アラキドン酸18.75mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸146.92mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸6.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.5mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸43.74mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸270.36mg

テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン70.54mg
ロイシン121.4mg
リシン(リジン)105.15mg
含硫アミノ酸79.93mg
芳香族アミノ酸143.05mg
トレオニン(スレオニン)67.9mg
トリプトファン21.73mg
バリン93.85mg
ヒスチジン38.38mg
アルギニン90.23mg
アラニン84.69mg
アスパラギン酸166.6mg
グルタミン酸239.7mg
グリシン53.6mg
プロリン69.25mg
セリン96.45mg
アミノ酸合計1550.5mg
アンモニア31.63mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

テリーヌ:1切れ 94.6gのカロリー「146kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング55分
  • ジョギング33分
  • 自転車21分
  • なわとび17分
  • ストレッチ66分
  • 階段上り19分
  • 掃除機47分
  • お風呂掃除44分
  • 水中ウォーキング41分
  • 水泳21分
  • エアロビクス26分
  • 山を登る26分

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g146kcal

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