カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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生チョコ (生チョコレート)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

生チョコのカロリー 524kcal 100g
54kcal 10.3g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素銅, モリブデン
生チョコとは、刻んだミルクチョコレートに温めた牛乳(もしくは生クリーム)を加えて溶かし、冷やし固めたチョコレート。バットに入れて均等に均して固めたものは、石畳に似ているため、石畳チョコとも呼ばれる。バッドではなく、シリコン製の型に入れて、一粒ずつ冷やし固める方法もある。
細かく刻んだチョコに生クリームや洋酒を加えて出来るガナッシュは、チョコレートの一種で、生チョコレートやトリュフ作りには欠かせない。しかし、本格的な生チョコのレシピは失敗が付き物。簡単なように見えても、分量やレシピを間違えれば、チョコが固まらなかったり、分離する。
板チョコと違い、水分量が多く、柔らかいため日持ちはしない。賞味期限も短い。
抹茶や紅茶、オレンジジュースを加えた作り方もある。箱に入れてラッピングすれば、バレンタインの贈り物にも最適。

g54kcal

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生チョコ

生チョコ

Raw chocolate

生チョコの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分22 (%)

生チョコに使われる材料のカロリーと重量

ミルクチョコレート ミルクチョコレート 5 g 28 kcal
クリーム クリーム 3.8 g 17 kcal
無塩バター 無塩バター 1 g 8 kcal
ラム酒 ラム酒 0.3 g 228 kcal
ピュアココア ピュアココア 0.2 g 1 kcal

生チョコ:1個 10.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー54kcal536~751kcal
タンパク質 0.48g (1.92kcal) 15~34g
脂質 4.29g (38.61kcal) 13~20g
炭水化物 2.99g (11.96kcal) 75~105g

【PFCバランス】

生チョコのカロリーは10.3g(1個)で54kcalのカロリー。生チョコは100g換算で524kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は15.27g。脂質が多く4.29g、炭水化物が2.99g、たんぱく質が0.48gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とモリブデンの成分が高い。

生チョコ:10.3g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA26.03μg221μgRE
ビタミンD0.08μg1.8μg
ビタミンE0.08mg2.2mg
ビタミンK1.07μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.06mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸0.97μg80μg
パントテン酸0.08mg1.5mg
ビオチン0.43μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 4.38mg ~1000mg
カリウム 30.86mg 833mg
カルシウム 14.7mg 221mg
マグネシウム 4.75mg 91.8mg
リン 15.4mg 381mg
0.15mg 3.49mg
亜鉛 0.1mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 1.25μg 43.8μg
セレン 0.38μg 8.3μg
クロム 1.24μg 10μg
モリブデン 1.08μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.25g 5.7g~
食塩相当量0.01g ~2.5g

生チョコ:10.3g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.58g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.11g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.12g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.82g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.11g
18:1 オレイン酸1015.6mg
18:2 n-6 リノール酸103.82mg
18:3 n-3 α-リノレン酸13.62mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.19mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.49mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.46mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.34mg
20:4 n-6 アラキドン酸3.58mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.61mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.03mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.11mg

生チョコ:10.3g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン4.68mg
ロイシン8.84mg
リシン(リジン)6.92mg
含硫アミノ酸3.82mg
芳香族アミノ酸9.64mg
トレオニン(スレオニン)4.8mg
トリプトファン1.41mg
バリン6.06mg
ヒスチジン2.71mg
アルギニン5.01mg
アラニン4.03mg
アスパラギン酸9.48mg
グルタミン酸19.48mg
グリシン3.23mg
プロリン7.72mg
セリン5.84mg
アミノ酸合計102.2mg
アンモニア2.16mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

生チョコ:1個 10.3gのカロリー「54kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング21分
  • ジョギング13分
  • 自転車8分
  • なわとび7分
  • ストレッチ25分
  • 階段上り7分
  • 掃除機18分
  • お風呂掃除16分
  • 水中ウォーキング16分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る10分

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