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レフォールソース (クレームレフォール)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

レフォールソースのカロリー231kcal 100g
34kcal 14.7g(大さじ1)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
レフォールソースとは、擂った西洋わさび(ホースラディッシュ)に生クリームを加えたソースのこと。
フランス料理や、ローストビーフといった肉料理に添えるソースとして用いられる。しかし、付けすぎるとホースラディッシュの辛みが料理の味を壊してしまうため、添えるのは少しで良い。
レフォールソースのレシピには生クリームが必須のため、余っている生クリームを賞味期限内に消費したいときなどにお勧め。生クリームが残っているときは、献立に肉料理を加えてみてはいかがだろう。

g34kcal

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レフォールソース

レフォールソース

Les Fall source

レフォールソースのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分64 (%)

レフォールソースに使われる材料のカロリーと重量

ホースラディッシュ ホースラディッシュ 4 g 4 kcal
マスタード マスタード 1.8 g 4 kcal
クリーム クリーム 6 g 26 kcal
牛乳 牛乳 2 g 2 kcal
レモン レモン 0.5 g 1 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal

レフォールソース:大さじ1 14.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー34kcal536~751kcal
タンパク質0.42g (1.68kcal)15~34g
脂質2.99g (26.91kcal)13~20g
炭水化物1.42g (5.68kcal)75~105g

【PFCバランス】

レフォールソースのカロリーは14.7g(大さじ1)で34kcalのカロリー。レフォールソースは100g換算で231kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は34.63g。脂質が多く2.99g、炭水化物が1.42g、たんぱく質が0.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

レフォールソース:14.7g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA24.29μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE0.07mg2.2mg
ビタミンK0.99μg17μg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.04mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸4.41μg80μg
パントテン酸0.03mg1.5mg
ビオチン0.8μg17μg
ビタミンC3.19mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム102.16mg~1000mg
カリウム33.32mg833mg
カルシウム12.22mg221mg
マグネシウム4.44mg91.8mg
リン10.05mg381mg
0.11mg3.49mg
亜鉛0.12mg3mg
0.01mg0.24mg
マンガン0.03mg1.17mg
ヨウ素0.81μg43.8μg
セレン1.44μg8.3μg
クロム0.15μg10μg
モリブデン1.26μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.33g5.7g~
食塩相当量0.26g~2.5g

レフォールソース:14.7g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.71g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.64g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.08g3g~8.3g
脂肪酸 総量2.43g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.07g
18:1 オレイン酸555.23mg
18:2 n-6 リノール酸61.86mg
18:3 n-3 α-リノレン酸9.32mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.3mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.84mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.56mg
20:4 n-6 アラキドン酸4.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.98mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.66mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.18mg

レフォールソース:14.7g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン5.52mg
ロイシン10.8mg
リシン(リジン)9mg
含硫アミノ酸4.14mg
芳香族アミノ酸10.8mg
トレオニン(スレオニン)5.4mg
トリプトファン1.44mg
バリン6.6mg
ヒスチジン3.24mg
アルギニン4.44mg
アラニン4.02mg
アスパラギン酸9.6mg
グルタミン酸21.6mg
グリシン2.7mg
プロリン9.6mg
セリン6.6mg
アミノ酸合計114mg
アンモニア2.34mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

レフォールソース:大さじ1 14.7gのカロリー「34kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング13分
  • ジョギング8分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ16分
  • 階段上り5分
  • 掃除機11分
  • お風呂掃除11分
  • 水中ウォーキング10分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る7分

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