リゾット:一人前 388.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 416kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 9.79g (39.16kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 22.26g (200.34kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 40.05g (160.2kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
リゾット (野菜のトマトリゾット)
料理主食
食品分析数値
| リゾットのカロリー | 107kcal 100g 416kcal 388.5g (一人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
リゾットのカロリーは、一人前あたり416kcal。
40gの米を野菜と一緒にトマトベースのソースで調理するレシピのリゾットのカロリー。 イタリア料理のリゾットは、日本の「炊き粥」のように、米を炊いて作る方法と「入れ粥」のように、炊きあがったご飯をスープに入れて煮込む作り方がある。
米が柔らかくなるまで煮る、パスタのように芯を残して食感を楽しむなど、リゾットの米の硬さは好みで仕上げる。
チーズやトマトが多く用いられるリゾットのレシピは高カロリーだが、生クリームや牛乳入りの濃厚なリゾットも人気。
40gの米を野菜と一緒にトマトベースのソースで調理するレシピのリゾットのカロリー。 イタリア料理のリゾットは、日本の「炊き粥」のように、米を炊いて作る方法と「入れ粥」のように、炊きあがったご飯をスープに入れて煮込む作り方がある。
米が柔らかくなるまで煮る、パスタのように芯を残して食感を楽しむなど、リゾットの米の硬さは好みで仕上げる。
チーズやトマトが多く用いられるリゾットのレシピは高カロリーだが、生クリームや牛乳入りの濃厚なリゾットも人気。
リゾット
Risotto
リゾットの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
リゾットに使われる材料のカロリーと重量
リゾットのカロリーは388.5g(一人前)で416kcalのカロリー。リゾットは100g換算で107kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は74.77g。炭水化物が多く40.05g、脂質が22.26g、たんぱく質が9.79gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は37.37g。
リゾット:388.5g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 105.63μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.16μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 2.33mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 37.53μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.19mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.27mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 3.96mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.31mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.54μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 57.07μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.28mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 3.61μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 30.3mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2180.73mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 581.16mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 106.72mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 45.49mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 214.06mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.52mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.55mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.27mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.54mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.78μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 2.91μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.43μg | 10μg |
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| モリブデン | 38.93μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.68g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 5.63g | ～2.5g |
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リゾット:388.5g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 7.69g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 11.11g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.28g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 20.12g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.17g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 10758.03mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1146.97mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 118.03mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.31mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.23mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.17mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.66mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 12.86mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.01mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.52mg | |
| ||
リゾット:388.5g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 147.16mg | |
| ||
| ロイシン | 288.58mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 175.17mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 141.61mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 315.97mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 136.91mg | |
| ||
| トリプトファン | 48.76mg | |
| ||
| バリン | 201.9mg | |
| ||
| ヒスチジン | 94.48mg | |
| ||
| アルギニン | 321.21mg | |
| ||
| アラニン | 210.84mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 368.53mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 665.97mg | |
| ||
| グリシン | 165.73mg | |
| ||
| プロリン | 170.36mg | |
| ||
| セリン | 186.29mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3611.3mg | |
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| アンモニア | 94.13mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
リゾット:一人前 388.5gのカロリー「416kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング156分
- ジョギング94分
- 自転車59分
- なわとび47分
- ストレッチ187分
- 階段上り52分
- 掃除機134分
- お風呂掃除123分
- 水中ウォーキング117分
- 水泳59分
- エアロビクス72分
- 山を登る74分
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