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手延そうめん (手延ひやむぎ)

料理

主食

食品分析数値

手延そうめんのカロリー	127kcal 100g 381kcal 300g (そうめん・ひやむぎ1人前（茹で上がり時）)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素	銅, ナトリウム

手延べそうめんのカロリーは、1人前あたり381kcal。
茹で上がり時のグラム数（300g）から算出した手延べそうめんのカロリー。
手延べ素麺は、原料や麺の太さによって等級があり、麺が細いほど高級とされる。揖保乃糸の手延べそうめんでは、上質の小麦粉でつくり麺の太さが0.55〜0.60mmの「三神（さんしん）」が最高級品。
そうめんは、小麦粉が原料の日本の伝統の麺。手作業で何度も引き延ばし、乾燥・熟成させて作られるのが「手延べそうめん」で、機械で作るのは「機械素麺」。
「流しそうめん」など、夏の風物詩として冷やしためんつゆで素麺を食すことが多いが、温かい汁（つゆ）で作る「煮麺（にゅうめん）」も寒い季節に美味しく食べられる。
大根おろし、柚子こしょう、梅干し、味噌、なめこ、オクラなど、手延べそうめんの美味しさを引きたてる薬味や食材は多いので飽きずに食べられる。

<状態：茹で上がり>

手延そうめん

Tenobe Somen

手延そうめんの食品分析

カロリー
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
水分	70 (%)
廃棄率	0 (%)
重量変化率	290 (%)

手延そうめん:そうめん・ひやむぎ1人前（茹で上がり時） 300gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	381kcal	536～751kcal

タンパク質	10.5g (42kcal)	15～34g

脂質	1.8g (16.2kcal)	13～20g

炭水化物	76.5g (306kcal)	75～105g

【PFCバランス】

手延そうめんのカロリーは300g(そうめん・ひやむぎ1人前（茹で上がり時）)で381kcalのカロリー。手延そうめんは100g換算で127kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.99g。炭水化物が多く76.5g、たんぱく質が10.5g、脂質が1.8gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とナトリウムの成分が高い。糖質の量は73.5g。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

手延そうめん:300g(そうめん・ひやむぎ1人前（茹で上がり時）)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンB1	0.09mg	0.32mg

ビタミンB2	0.03mg	0.36mg

ナイアシン	0.6mg	3.48mgNE

葉酸	6μg	80μg

パントテン酸	0.48mg	1.5mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	390mg	～1000mg

カリウム	15mg	833mg

カルシウム	18mg	221mg

マグネシウム	12mg	91.8mg

リン	69mg	381mg

鉄	0.6mg	3.49mg

亜鉛	0.3mg	3mg

銅	0.15mg	0.24mg

マンガン	0.36mg	1.17mg