そうめん:1人前（乾麺100g茹で上がり時） 270gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 343kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 9.45g (37.8kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.08g (9.72kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 69.66g (278.64kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
そうめん (ひやむぎ)
料理主食
食品分析数値
| そうめんのカロリー | 127kcal 100g 343kcal 270g (1人前（乾麺100g茹で上がり時）) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, モリブデン |
素麺（そうめん）のカロリーは、1束あたり343kcal。
茹で上げた状態（270g）のそうめんのカロリーで、乾麺のグラム数に換算すると100gの素麺のカロリー。
日本の伝統麺「そうめん」は、小麦粉と食塩と水を混ぜてよく練った生地を機械で細かく切ってから乾燥させる「機械そうめん」と、手作業で細く麺を延ばず「手延べそうめん」がある。
「素麺（そうめん）」と「冷麦（ひやむぎ）」の違いは、日本農林規格（JAS）の定めにより、機械そうめんは1.3mm未満の太さの麺が「そうめん」で、直径1.3mm以上、1.7mm未満の太さの麺が「ひやむぎ」。
「手延べそうめん」は、太さに定義はなく、麺が細くても「ひやむぎ」でよく、麺が太くても「そうめん」と呼んで構わない。
麺つゆとネギを加えて作る素麺のカロリーは420kcal前後。
<状態：茹で上がり> (トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(Tr)を含まない
そうめん
Somen
そうめんの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 70 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 重量変化率 | 270 (%) |
そうめんのカロリーは270g(1人前（乾麺100g茹で上がり時）)で343kcalのカロリー。そうめんは100g換算で127kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.99g。炭水化物が多く69.66g、たんぱく質が9.45g、脂質が1.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。糖質の量は67.23g。
そうめん:270g(1人前（乾麺100g茹で上がり時）)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.27mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.54mg | 3.48mgNE |
| ||
| 葉酸 | 5.4μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.68mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.08μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 229.5mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 13.5mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 16.2mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 13.5mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 64.8mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.54mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.54mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.14mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.32mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 16.2μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 2.7μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 8.1μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.43g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.54g | ～2.5g |
| ||
そうめん:270g(1人前（乾麺100g茹で上がり時）)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.24g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.11g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.54g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.89g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.51g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 91.8mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 513mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 27mg | |
| ||
そうめん:270g(1人前（乾麺100g茹で上がり時）)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
そうめん:1人前（乾麺100g茹で上がり時） 270gのカロリー「343kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング129分
- ジョギング77分
- 自転車49分
- なわとび39分
- ストレッチ154分
- 階段上り43分
- 掃除機110分
- お風呂掃除102分
- 水中ウォーキング97分
- 水泳49分
- エアロビクス60分
- 山を登る62分
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