沖縄そば:1玉（1人前茹であがり時） 230gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 304kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 11.96g | |
| ||
| 脂質 | 1.84g | |
| ||
| 炭水化物 | 64.4g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
沖縄そば (ソーキそば/沖縄蕎麦の麺/沖縄めん)
沖縄そばのカロリー概要
| 沖縄そばのカロリー | 132kcal 100g |
|---|---|
| 304kcal 230g (1玉（1人前茹であがり時）) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | 銅, マンガン |
ソーキそばは、農山漁村の郷土料理百選にも選ばれている沖縄料理のひとつで、かつお節や鶏ガラなどを加えた醤油味のスープに「きしめん」に似た平たい沖縄そばの麺、三枚肉（ラフテー）、沖縄かまぼこ、小ねぎを盛り付け、薬味に紅しょうがなどを乗せるのが一般的なレシピ。
沖縄ではそばのことを「うちなーすば」と言い、麺は小麦粉を使った麺でそば粉は使われていません。その昔、宮廷料理として食べられていましたが、沖縄全体で一般的に食べられるようになったのは戦後のことです。
別名：沖縄めん
沖縄そばの写真
Okinawa soba
沖縄そばの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 66 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 重量変化率 | 170 (%) |
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沖縄そばのカロリーは230g(1玉（1人前茹であがり時）)で304kcalのカロリー。沖縄そばは100g換算で132kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は60.61g。炭水化物が多く64.4gでそのうち糖質が60.95g、たんぱく質が11.96g、脂質が1.84gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が多い。
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沖縄そば:230g(1玉（1人前茹であがり時）)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.46mg | |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | |
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| ナイアシン | 0.46mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.07mg | |
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| 葉酸 | 13.8μg | |
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| パントテン酸 | 0.53mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 391mg | |
| ||
| カリウム | 184mg | |
| ||
| カルシウム | 20.7mg | |
| ||
| マグネシウム | 64.4mg | |
| ||
| リン | 64.4mg | |
| ||
| 鉄 | 0.92mg | |
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| 亜鉛 | 1.38mg | |
| ||
| 銅 | 0.23mg | |
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| マンガン | 0.85mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.45g | |
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| 食塩相当量 | 0.92g | |
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沖縄そば:230g(1玉（1人前茹であがり時）)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.41g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.16g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.94g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.52g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.9g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 897mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 48.3mg | |
| ||
沖縄そば:230g(1玉（1人前茹であがり時）)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 483mg | |
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| ロイシン | 943mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 276mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 460mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1150mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 391mg | |
| ||
| トリプトファン | 140.3mg | |
| ||
| バリン | 575mg | |
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| ヒスチジン | 299mg | |
| ||
| アルギニン | 483mg | |
| ||
| アラニン | 391mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 552mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4600mg | |
| ||
| グリシン | 483mg | |
| ||
| プロリン | 1610mg | |
| ||
| セリン | 713mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 13800mg | |
| ||
| アンモニア | 552mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
沖縄そばのカロリー・栄養FAQ
- 沖縄そばのカロリーは？
- 沖縄そば1玉（1人前茹であがり時）「230g」のカロリーは304kcalです。沖縄そば100gあたりのカロリーは132kcalです。
- 沖縄そばの糖質の量は？
- 沖縄そば1玉（1人前茹であがり時）「230g」の糖質の量は60.95gです。沖縄そば100gあたりの糖質の量は26.5gです。
- 沖縄そばの銅の含有量はどのくらい？
- 沖縄そば1玉（1人前茹であがり時）「230g」には銅が0.23mg含まれています。沖縄そば100gあたりの銅は0.10mgです。
- 沖縄そばのマンガンの含有量はどのくらい？
- 沖縄そば1玉（1人前茹であがり時）「230g」にはマンガンが0.85mg含まれています。沖縄そば100gあたりのマンガンは0.37mgです。
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沖縄そばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
沖縄そば:1玉（1人前茹であがり時） 230gのカロリー「304kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング114分
- ジョギング69分
- 自転車43分
- なわとび35分
- ストレッチ137分
- 階段上り38分
- 掃除機98分
- お風呂掃除90分
- 水中ウォーキング86分
- 水泳43分
- エアロビクス53分
- 山を登る55分
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