うどん (ウドン) ＜ゆで＞

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

うどん:230g(1玉)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンE	0.23mg	2.2mg
ビタミンB1	0.05mg	0.32mg
ビタミンB2	0.02mg	0.36mg
ナイアシン	0.46mg	3.48mgNE
ビタミンB6	0.02mg	0.35mg
葉酸	4.6μg	80μg
パントテン酸	0.3mg	1.5mg
ビオチン	0.69μg	17μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	276mg	～1000mg
カリウム	20.7mg	833mg
カルシウム	13.8mg	221mg
マグネシウム	13.8mg	91.8mg
リン	41.4mg	381mg
鉄	0.46mg	3.49mg
亜鉛	0.23mg	3mg
銅	0.09mg	0.24mg
マンガン	0.28mg	1.17mg
セレン	4.6μg	8.3μg
クロム	2.3μg	10μg
モリブデン	4.6μg	6.7μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	2.99g	5.7g～
食塩相当量	0.69g	～2.5g

うどん:230g(1玉)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.21g	3g～4.7g
脂肪酸 一価不飽和	0.09g	～6.2g
脂肪酸 多価不飽和	0.46g	3g～8.3g
脂肪酸 総量	0.76g
n-3系 多価不飽和	0.02g
n-6系 多価不飽和	0.44g
18:2 n-6 リノール酸	437mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	23mg

うどん:230g(1玉)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	216.2mg
ロイシン	414mg
リシン(リジン)	117.3mg
含硫アミノ酸	213.9mg
芳香族アミノ酸	483mg
トレオニン(スレオニン)	167.9mg
トリプトファン	62.1mg
バリン	253mg
ヒスチジン	131.1mg
アルギニン	213.9mg
アラニン	165.6mg
アスパラギン酸	227.7mg
グルタミン酸	2093mg
グリシン	211.6mg
プロリン	713mg
セリン	322mg
アミノ酸合計	5980mg
アンモニア	230mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「うどん」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

• 

  概要	生うどん1人分
  重量	102g（茹で上がり時184g）
  カロリー	175kcal

• 

  概要	茹でたうどん
  重量	197g
  カロリー	188kcal

• 

  概要	うどん適量
  重量	98g
  カロリー	94kcal

• 

  概要	うどん適量
  重量	147g
  カロリー	140kcal

• 

  概要	うどん小皿盛
  重量	73g
  カロリー	70kcal

• 

  概要	うどん1本
  重量	10g
  カロリー	10kcal

• 

  概要	うどん（乾麺）1人分
  重量	101g
  カロリー	333kcal

• 

  概要	茹でた干しうどん1人分
  重量	224g
  カロリー	262kcal

• 

  概要	茹でた干しうどん1/2人分
  重量	112g
  カロリー	131kcal

• 

  概要	茹でた干しうどん適量
  重量	158g
  カロリー	185kcal

• 

  概要	茹でた干しうどん適量
  重量	60g
  カロリー	70kcal

• 

  概要	茹でた干しうどん3本
  重量	9g
  カロリー	11kcal

• 

  概要	エースコック まる旨 きつねうどん
  内容量	59g（麺：50g）
  商品のカロリー	247kcal

• 

  概要	トップバリュ さぬきうどん
  内容量	500g
  商品のカロリー	327kcal

• 

  概要	石丸 半生讃岐うどん包丁切り
  重量	300g
  商品のカロリー	283kcal

うどんのカロリー・栄養FAQ

うどん(1玉)のカロリーは？

うどん(1玉「230g」)のカロリーは219kcalです。

うどん100gあたりのカロリーは？

うどん「100g」のカロリーは95kcalです。

うどん(1玉あたり)の糖質量は？

うどん(1玉「230g」)の糖質の量は46.69gです。

うどんのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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