生麩:1切れ 10gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 16kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.27g | |
| ||
| 脂質 | 0.08g | |
| ||
| 炭水化物 | 2.62g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生麩 (生ふ/麩)
生麩のカロリー概要
| 生麩のカロリー | 161kcal 100g |
|---|---|
| 16kcal 10g (1切れ) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | 銅, マンガン |
生麩は京都・石川など関西地方で有名。田楽をはじめとして炒め物、煮物など食べ方は幅広い。
生麩は麩の種類のひとつで、原料を焼かずに、茹でて製品にしたもの。すまし汁に入れたりして和食に使うほか、トマトソースなどと和え、パスタの代わりのようにしても相性がよい。
薄口醤油・かつおだしの調味料・塩を鍋の中にいれて中火で熱し、沸騰したタイミングであらかじめ厚さ1cm程に切った生麩を鍋の中に入れます。それらを弱火で10分ほど煮詰めれば「生麩の煮物」が完成します。
生麩の写真
Wheat gluten
生麩の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 60 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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生麩のカロリーは10g(1切れ)で16kcal、100g換算では161kcal。80kcalあたりのグラム目安量は49.69g。生麩10g(1切れ)の栄養は、炭水化物が多く2.62gでそのうち糖質が2.57g、たんぱく質が1.27g、脂質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が多い。
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生麩:10g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0mg | |
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| ナイアシン | 0.05mg | |
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| ビタミンB6 | 0mg | |
| ||
| 葉酸 | 0.7μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.01mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.7mg | |
| ||
| カリウム | 3mg | |
| ||
| カルシウム | 1.3mg | |
| ||
| マグネシウム | 1.8mg | |
| ||
| リン | 6mg | |
| ||
| 鉄 | 0.13mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.18mg | |
| ||
| 銅 | 0.03mg | |
| ||
| マンガン | 0.1mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.05g | |
| ||
生麩:10g(1切れ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.07g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 39mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2.1mg | |
| ||
生麩:10g(1切れ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 51mg | |
| ||
| ロイシン | 96mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 22mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 60mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 110mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 35mg | |
| ||
| トリプトファン | 15mg | |
| ||
| バリン | 55mg | |
| ||
| ヒスチジン | 30mg | |
| ||
| アルギニン | 45mg | |
| ||
| アラニン | 38mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 49mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 470mg | |
| ||
| グリシン | 47mg | |
| ||
| プロリン | 170mg | |
| ||
| セリン | 60mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1400mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
生麩のカロリー・栄養FAQ
- 生麩のカロリーは？
- 生麩1切れ「10g」のカロリーは16kcalです。生麩100gあたりのカロリーは161kcalです。
- 生麩の糖質の量は？
- 生麩1切れ「10g」の糖質の量は2.57gです。生麩100gあたりの糖質の量は25.7gです。
- 生麩の銅の含有量はどのくらい？
- 生麩1切れ「10g」には銅が0.03mg含まれています。生麩100gあたりの銅は0.25mgです。
- 生麩のマンガンの含有量はどのくらい？
- 生麩1切れ「10g」にはマンガンが0.1mg含まれています。生麩100gあたりのマンガンは1.04mgです。
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生麩のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
生麩:1切れ 10gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ8分
- 階段上り2分
- 掃除機6分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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