三番粉:1カップ 110gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 371kcal | |
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| タンパク質 | 16.5g | |
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| 脂質 | 3.96g | |
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| 炭水化物 | 71.61g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
三番粉 (表層粉/そば粉)
三番粉のカロリー概要
| 三番粉のカロリー | 337kcal 100g |
|---|---|
| 371kcal 110g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
三番粉蕎麦粉の中表層粉または外層粉を指し、二番粉を挽いて残った甘皮と外皮で挽いた粉。黒っぽい色で太い麺が多い田舎そば等の原料に使われる三番粉からできるのは、濃い色・強い風味・粗い食感が特徴の蕎麦。 内層粉（一番粉）からできる真っ白な更科そばと比べると、色や風味の違いがはっきり分かる。 ざる蕎麦やガレットの生地に用いると、豊かな蕎麦の風味を存分に味わえる。
三番粉の写真
Buckwheat flour Outer layer
三番粉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 13 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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三番粉のカロリーは110g(1カップ)で371kcal、100g換算では337kcal。80kcalあたりのグラム目安量は23.74g。三番粉110g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く71.61gでそのうち糖質が63.8g、たんぱく質が16.5g、脂質が3.96gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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三番粉:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.44mg | |
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| ビタミンB1 | 0.55mg | |
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| ビタミンB2 | 0.15mg | |
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| ナイアシン | 7.81mg | |
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| ビタミンB6 | 0.84mg | |
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| 葉酸 | 92.4μg | |
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| パントテン酸 | 2.86mg | |
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| ビオチン | 41.8μg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.2mg | |
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| カリウム | 825mg | |
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| カルシウム | 35.2mg | |
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| マグネシウム | 374mg | |
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| リン | 770mg | |
| ||
| 鉄 | 4.62mg | |
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| 亜鉛 | 5.06mg | |
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| 銅 | 1mg | |
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| マンガン | 2.66mg | |
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| ヨウ素 | 2.2μg | |
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| セレン | 17.6μg | |
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| クロム | 6.6μg | |
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| モリブデン | 84.7μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 7.81g | |
| ||
三番粉:110g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.77g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.42g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.31g | |
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| 脂肪酸 総量 | 3.5g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.23g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1210mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 78.1mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6.6mg | |
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三番粉:110g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 616mg | |
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| ロイシン | 1100mg | |
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| リシン(リジン) | 979mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 748mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1210mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 682mg | |
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| トリプトファン | 264mg | |
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| バリン | 858mg | |
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| ヒスチジン | 440mg | |
| ||
| アルギニン | 1540mg | |
| ||
| アラニン | 693mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1650mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3080mg | |
| ||
| グリシン | 968mg | |
| ||
| プロリン | 671mg | |
| ||
| セリン | 913mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 16500mg | |
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| アンモニア | 319mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
三番粉のカロリー・栄養FAQ
- 三番粉のカロリーは？
- 三番粉1カップ「110g」のカロリーは371kcalです。三番粉100gあたりのカロリーは337kcalです。
- 三番粉の糖質の量は？
- 三番粉1カップ「110g」の糖質の量は63.8gです。三番粉100gあたりの糖質の量は58gです。
- 三番粉のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 三番粉1カップ「110g」にはモリブデンが84.7μg含まれています。三番粉100gあたりのモリブデンは77μgです。
- 三番粉の銅の含有量はどのくらい？
- 三番粉1カップ「110g」には銅が1mg含まれています。三番粉100gあたりの銅は0.91mgです。
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三番粉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
三番粉:1カップ 110gのカロリー「371kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング139分
- ジョギング84分
- 自転車52分
- なわとび42分
- ストレッチ167分
- 階段上り47分
- 掃除機119分
- お風呂掃除110分
- 水中ウォーキング104分
- 水泳52分
- エアロビクス64分
- 山を登る66分
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