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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ガレット (そば粉のガレット)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ガレットのカロリー 171kcal 100g
128kcal 75g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
ガレットのカロリーは、一枚あたり128kcal。
ガレットとは、そば粉、水、卵、塩を混ぜ合わせてから熱したフライパンやホットプレートで薄く焼いたもので、小麦粉から作るクレープのもとになった食べ物。
砂糖は加えないがガレットのカロリーは低いとは言えず、さらに半熟たまごやハムやチーズや野菜などの具材を巻いて食べるとエネルギー量はアップする。
しっとりタイプやパリパリタイプなど、ガレットの焼き方を工夫して好みの食感に仕上げるとよい。一番粉・二番粉・三番粉など、そば粉の種類でガレット生地の風味や色に違いがでる。そば粉のガレットは、卵やソーセージやベーコンなどを巻いて軽食としてとるのが一般的だが、蜂蜜や生クリームをかけてクレープのようにデザート感覚で食べるレシピもある。
ガレットは折り方にも特徴があり、四方から内側に折りたたみ真ん中をあけて具材を見せる定番スタイル、三角に折って具を包みこむ巻き方、ピザ生地のようにガレットに具材をのせるスタイルなど、お洒落なガレットの画像はSNSでも人気。

g128kcal

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ガレット

ガレット

crepe

ガレットの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分67 (%)

ガレットに使われる材料のカロリーと重量

全層粉 全層粉 17 g 62 kcal
水 33 g 0 kcal
卵 20 g 31 kcal
塩 1 g 0 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 4 g 37 kcal

ガレット:1枚 75gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー128kcal536~751kcal
タンパク質 4.5g (18kcal) 15~34g
脂質 6.59g (59.31kcal) 13~20g
炭水化物 11.89g (47.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ガレットのカロリーは75g(1枚)で128kcalのカロリー。ガレットは100g換算で171kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は46.78g。炭水化物が多く11.89g、脂質が6.59g、たんぱく質が4.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。糖質の量は11.16g。

ガレット:75g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA30.6μg221μgRE
ビタミンD0.36μg1.8μg
ビタミンE0.53mg2.2mg
ビタミンK4.28μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン0.79mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.18μg0.8μg
葉酸17.27μg80μg
パントテン酸0.56mg1.5mg
ビオチン7.89μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 418.34mg ~1000mg
カリウム 96.7mg 833mg
カルシウム 13.31mg 221mg
マグネシウム 34.68mg 91.8mg
リン 104mg 381mg
0.84mg 3.49mg
亜鉛 0.67mg 3mg
0.11mg 0.24mg
マンガン 0.19mg 1.17mg
ヨウ素 3.38μg 43.8μg
セレン 7.6μg 8.3μg
クロム 0.68μg 10μg
モリブデン 8.99μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.73g 5.7g~
食塩相当量1.07g ~2.5g

ガレット:75g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.2g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.89g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.79g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.89g
n-3系 多価不飽和0.06g
n-6系 多価不飽和0.73g
18:1 オレイン酸3790mg
18:2 n-6 リノール酸685.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸42.97mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4.05mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3mg
20:4 n-6 アラキドン酸30mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸24mg

ガレット:75g(1枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン196.8mg
ロイシン334.3mg
リシン(リジン)297mg
含硫アミノ酸229.8mg
芳香族アミノ酸384.5mg
トレオニン(スレオニン)194.2mg
トリプトファン68.3mg
バリン257.7mg
ヒスチジン116.4mg
アルギニン343mg
アラニン223mg
アスパラギン酸464mg
グルタミン酸694mg
グリシン201mg
プロリン179.6mg
セリン282.3mg
アミノ酸合計4440mg
アンモニア75.1mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ガレット:1枚 75gのカロリー「128kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング48分
  • ジョギング29分
  • 自転車18分
  • なわとび15分
  • ストレッチ58分
  • 階段上り16分
  • 掃除機41分
  • お風呂掃除38分
  • 水中ウォーキング36分
  • 水泳18分
  • エアロビクス23分
  • 山を登る23分

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