ざるそば:1人前 411gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 362kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 16.19g | 15~34g |
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脂質 | 1.85g | 13~20g |
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炭水化物 | 70.94g | 75~105g |
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【PFCバランス】

ざるそばのカロリー | 88kcal 100g |
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362kcal 411g (1人前) | |
おすすめ度 | 3.5 |
ユーザーの口コミ | 3 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 2.5 |
豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンB12 |
蕎麦とめんつゆのシンプルな組み合わせの「もりそば(せいろ蕎麦)」に、刻み海苔を加えるレシピの「ざるそば」は定番の蕎麦メニュー。
炭水化物とタンパク質が多く脂質が少ない「ざるそば」の糖質の量は「ざるうどん」とほぼ同じ。
汁に蕎麦を浸さない、つけ汁にわさびを溶かさない等、蕎麦の香りを損なわない通の食べ方や薬味にネギ・わさび・生姜・みょうがを使用するレシピや天ぷらをトッピングする「天ざる」も人気。
自宅でざるそばを作るのではなく、そば屋に食べに行く場合、中には超大盛りを売りにしているお店もあるので、カロリーに注意が必要。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 362kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 16.19g | 15~34g |
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脂質 | 1.85g | 13~20g |
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炭水化物 | 70.94g | 75~105g |
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ざるそばのカロリーは411g(1人前)で362kcalのカロリー。ざるそばは100g換算で88kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は90.91g。炭水化物が多く70.94gでそのうち糖質が66.67g、たんぱく質が16.19g、脂質が1.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB12の成分が多い。
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ざるそば:411g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 23.02μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 0.29mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 3.9μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.25mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 3.49mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.21mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 1.03μg | 0.8μg |
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葉酸 | 57.5μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.86mg | 1.5mg |
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ビオチン | 0.45μg | 17μg |
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ビタミンC | 2.1mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 2085.29mg | ~1000mg |
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カリウム | 207.8mg | 833mg |
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カルシウム | 45.99mg | 221mg |
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マグネシウム | 111.3mg | 91.8mg |
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リン | 266.2mg | 381mg |
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鉄 | 3.04mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 1.36mg | 3mg |
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銅 | 0.29mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.9mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 21μg | 43.8μg |
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セレン | 0.08μg | 8.3μg |
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クロム | 0.04μg | 10μg |
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モリブデン | 2.22μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 4.27g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 5.22g | ~2.5g |
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ざるそば:411g(1人前)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.41g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.41g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.78g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 1.56g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.74g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 728.37mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 41.63mg | |
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18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.04mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.79mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.41mg | |
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20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.16mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.99mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 12mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.04mg | |
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ざるそば:411g(1人前)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 526.98mg | |
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ロイシン | 973.49mg | |
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リシン(リジン) | 467.51mg | |
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含硫アミノ酸 | 511mg | |
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芳香族アミノ酸 | 1052.49mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 473.51mg | |
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トリプトファン | 158.6mg | |
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バリン | 653.49mg | |
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ヒスチジン | 344.71mg | |
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アルギニン | 709.51mg | |
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アラニン | 531.01mg | |
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アスパラギン酸 | 973mg | |
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グルタミン酸 | 5636mg | |
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グリシン | 638mg | |
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プロリン | 1351mg | |
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セリン | 709.02mg | |
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アミノ酸合計 | 15669.99mg | |
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アンモニア | 6.62mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | ざるそば1人前 並盛 |
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重量 | 260g |
カロリー | 366kcal |
概要 | ざるそば1人前 大盛 |
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重量 | 370g |
カロリー | 489kcal |
概要 | ざるそば1口分 |
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重量 | 30g |
カロリー | 36kcal |
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ざるそば:1人前 411gのカロリー「362kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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