ざるそば:1人前 411gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 366kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 16.19g | 15～34g |
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| 脂質 | 1.85g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 70.94g | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ざるそば (ざる蕎麦)
主食 ざるそばのカロリー概要
| ざるそばのカロリー | 89kcal 100g 366kcal 411g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ナトリウム, ビタミンB12 |
ざるそばのカロリーは、1人前あたり365kcal。
蕎麦とめんつゆのシンプルな組み合わせの「もりそば（せいろ蕎麦）」に、刻み海苔を加えるレシピの「ざるそば」は定番の蕎麦メニュー。
【ざる蕎麦の栄養（100g）】
・糖質（16.22グラム）
・食物繊維（1.04グラム）
・たんぱく質（3.94グラム）
炭水化物とタンパク質が多く脂質が少ない「ざるそば」の糖質の量は「ざるうどん」とほぼ同じ。
汁に蕎麦を浸さない、つけ汁にわさびを溶かさない等、蕎麦の香りを損なわない通の食べ方や薬味にネギ・わさび・生姜・みょうがを使用するレシピや天ぷらをトッピングする「天ざる」も人気。
自宅でざるそばを作るのではなく、そば屋に食べに行く場合、中には超大盛りを売りにしているお店もあるので、カロリーに注意が必要。
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ざるそばのカロリーは411g(1人前)で366kcalのカロリー。ざるそばは100g換算で89kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は89.89g。炭水化物が多く70.94gでそのうち糖質が66.67g、たんぱく質が16.19g、脂質が1.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB12の成分が多い。
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ざるそば:411g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 23.02μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.33mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 3.9μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.25mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.49mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.21mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1.03μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 57.5μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.86mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.45μg | 17μg |
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| ビタミンC | 2.1mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2085.29mg | ～1000mg |
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| カリウム | 207.8mg | 833mg |
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| カルシウム | 45.99mg | 221mg |
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| マグネシウム | 111.3mg | 91.8mg |
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| リン | 266.2mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 3.04mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.4mg | 3mg |
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| 銅 | 0.29mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.9mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 21μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.08μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.04μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 2.22μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.27g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 5.22g | ～2.5g |
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ざるそば:411g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.41g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.37g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.78g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.56g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.74g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 364.68mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 728.37mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 41.63mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.79mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.41mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.16mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.99mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 12mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.04mg | |
| ||
ざるそば:411g(1人前)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ざるそば」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
ざるそば 1人前 並盛 重量 260g カロリー 366kcal -
ざるそば 1人前 大盛 重量 370g カロリー 489kcal -
ざるそば 1口分 重量 30g カロリー 36kcal
ざるそばのカロリー・栄養FAQ
- ざるそば(1人前)のカロリーは？
- ざるそば(1人前「411g」)のカロリーは366kcalです。
- ざるそば100gあたりのカロリーは？
- ざるそば「100g」のカロリーは89kcalです。
- ざるそば(1人前あたり)の糖質量は？
- ざるそば(1人前「411g」)の糖質の量は66.67gです。
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ざるそばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ざるそば:1人前 411gのカロリー「366kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング137分
- ジョギング83分
- 自転車52分
- なわとび42分
- ストレッチ165分
- 階段上り46分
- 掃除機118分
- お風呂掃除108分
- 水中ウォーキング103分
- 水泳52分
- エアロビクス64分
- 山を登る66分
ユーザが評価したざるそばの評価（3）
kobuhei23 食品評価指数： 3月5日
蕎麦のカロリー他の麺類に比べれば低い
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