ざるそば:1人前 411gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 362kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 16.19g | 15~34g |
脂質 | 1.85g | 13~20g |
炭水化物 | 70.94g | 75~105g |
ざるそばのカロリー | 88kcal 100g |
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362kcal 411g (1人前) | |
おすすめ度 | 3.5 |
ユーザーの口コミ | 3 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 2.5 |
豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンB12 |
蕎麦とめんつゆのシンプルな組み合わせの「もりそば(せいろ蕎麦)」に、刻み海苔を加えるレシピの「ざるそば」は定番の蕎麦メニュー。
炭水化物とタンパク質が多く脂質が少ない「ざるそば」の糖質の量は「ざるうどん」とほぼ同じ。
汁に蕎麦を浸さない、つけ汁にわさびを溶かさない等、蕎麦の香りを損なわない通の食べ方や薬味にネギ・わさび・生姜・みょうがを使用するレシピや天ぷらをトッピングする「天ざる」も人気。
自宅でざるそばを作るのではなく、そば屋に食べに行く場合、中には超大盛りを売りにしているお店もあるので、カロリーに注意が必要。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 362kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 16.19g | 15~34g |
脂質 | 1.85g | 13~20g |
炭水化物 | 70.94g | 75~105g |
ざるそばのカロリーは411g(1人前)で362kcalのカロリー。ざるそばは100g換算で88kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は90.91g。炭水化物が多く70.94gでそのうち糖質が66.67g、たんぱく質が16.19g、脂質が1.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB12の成分が多い。
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ざるそば:411g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 23.02μg | 221μgRE |
ビタミンE | 0.29mg | 2.2mg |
ビタミンK | 3.9μg | 17μg |
ビタミンB1 | 0.25mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
ナイアシン | 3.49mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.21mg | 0.35mg |
ビタミンB12 | 1.03μg | 0.8μg |
葉酸 | 57.5μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.86mg | 1.5mg |
ビオチン | 0.45μg | 17μg |
ビタミンC | 2.1mg | 33mg |
ナトリウム | 2085.29mg | ~1000mg |
カリウム | 207.8mg | 833mg |
カルシウム | 45.99mg | 221mg |
マグネシウム | 111.3mg | 91.8mg |
リン | 266.2mg | 381mg |
鉄 | 3.04mg | 3.49mg |
亜鉛 | 1.36mg | 3.0mg |
銅 | 0.29mg | 0.24mg |
マンガン | 0.9mg | 1.17mg |
ヨウ素 | 21μg | 43.8μg |
セレン | 0.08μg | 8.3μg |
クロム | 0.04μg | 10μg |
モリブデン | 2.22μg | 6.7μg |
コレステロール | 0.21mg | ~67mg |
食物繊維 総量 | 4.27g | 5.7g~ |
食塩相当量 | 5.22g | ~2.5g |
ざるそば:411g(1人前)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.41g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.41g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.78g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 1.56g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.74g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 728.37mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 41.63mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.04mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.79mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.41mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.16mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.99mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 12mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.04mg | |
ざるそば:411g(1人前)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 526.98mg | |
ロイシン | 973.49mg | |
リシン(リジン) | 467.51mg | |
含硫アミノ酸 | 511mg | |
芳香族アミノ酸 | 1052.49mg | |
トレオニン(スレオニン) | 473.51mg | |
トリプトファン | 158.6mg | |
バリン | 653.49mg | |
ヒスチジン | 344.71mg | |
アルギニン | 709.51mg | |
アラニン | 531.01mg | |
アスパラギン酸 | 973mg | |
グルタミン酸 | 5636mg | |
グリシン | 638mg | |
プロリン | 1351mg | |
セリン | 709.02mg | |
アミノ酸合計 | 15669.99mg | |
アンモニア | 6.62mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | ざるそば1人前 並盛 |
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重量 | 260g |
カロリー | 366kcal |
概要 | ざるそば1人前 大盛 |
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重量 | 370g |
カロリー | 489kcal |
概要 | ざるそば1口分 |
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重量 | 30g |
カロリー | 36kcal |
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ざるそば:1人前 411gのカロリー「362kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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