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粉飴 (粉あめ)

粉飴のカロリー概要

粉飴のカロリー	397kcal 100g
粉飴のカロリー	36kcal 9g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素	鉄, リン

粉飴は砂糖より甘さが控えめですが、カロリーはほぼ同じです。主な栄養成分は糖質と水分で構成され、たんぱく質や脂質はほとんど含まれていません。このため炭水化物を中心に補給したい場合に利用されることが多く、エネルギー源として扱われます。

粉飴はエナジー補給用のジェルドリンクに使われるほか、ムース、きな粉飴、食パンなどさまざまなレシピに活用されています。ただし、市販のドラッグストアなどでは取り扱いが限られ、ネット通販での購入が主流です。

水に溶けやすく、加熱しても性質が変わりにくいため、飲料や加熱調理にも適しています。また、風味への影響が少ないことから、他の材料と組み合わせやすい甘味料として扱われています。

保存性にも優れており、湿気を避けて保管すれば長期間品質を保てます。そのため非常用食品としてストックする用途にも向いています。

家庭用だけでなく業務用としても広く利用されており、製菓業界ではクリームやデザートの安定剤として使われることがあります。溶解性の高さと味への影響の少なさが評価されている理由です。

粉飴の写真

Dried glucose syrup

粉飴の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	3 (%)
廃棄率	0 (%)

粉飴の栄養（大さじ1 9g）

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	36kcal

タンパク質	0g

脂質	0g

炭水化物	8.73g

【PFCバランス】

粉飴のカロリーは9g(大さじ1)で36kcal、100g換算では397kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は20.15gです。粉飴9g(大さじ1)の栄養は、炭水化物が多く8.73gでそのうち糖質が8.73g、たんぱく質が0g、脂質が0gです。ビタミン・ミネラルでは鉄とリンの成分が多いです。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

粉飴:9g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

リン	0.09mg

鉄	0.01mg

粉飴:9g(大さじ1)あたりの脂肪酸

粉飴に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

粉飴:9g(大さじ1)あたりのアミノ酸

栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

粉飴のカロリー・栄養FAQ

粉飴のカロリーは？: 粉飴大さじ1「9g」のカロリーは36kcalです。粉飴100gあたりのカロリーは397kcalです。
粉飴の糖質の量は？: 粉飴大さじ1「9g」の糖質の量は8.73gです。粉飴100gあたりの糖質の量は97gです。
粉飴の鉄の含有量はどのくらい？: 粉飴大さじ1「9g」には鉄が0.01mg含まれています。粉飴100gあたりの鉄は0.1mgです。
粉飴のリンの含有量はどのくらい？: 粉飴大さじ1「9g」にはリンが0.09mg含まれています。粉飴100gあたりのリンは1mgです。

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粉飴のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

粉飴:大さじ1 9gのカロリー「36kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

ウォーキング14分
ジョギング9分
自転車6分
なわとび5分

ストレッチ17分
階段上り5分
掃除機12分
お風呂掃除11分

水中ウォーキング11分
水泳6分
エアロビクス7分
山を登る7分

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