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蜂蜜 (はちみつ/ハチミツ)

食品

砂糖・甘味

食品分析数値

蜂蜜のカロリー	294kcal 100g 62kcal 21g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素	鉄, 銅

蜂蜜のカロリーは、大さじ1杯（21グラム）62kcal、小さじ1杯（7グラム）21kcal。
蜂蜜のカロリーは高いが、カロリーカットタイプの商品もある。
「はちみつ）は料理の味つけやお菓子の材料に使われることが多い人気の食材。トロっとした食感と美しい琥珀色のハチミツは、日本国内産の他、アルゼンチン、カナダ、中国など、世界各地で作られている。
メープルシロップよりも香りに癖がないハチミツは、パンケーキやハニートーストといった定番レシピの他、煮物や煮魚などの隠し味、ドリンクの甘味料にも使われる。
まろやかで甘いハチミツは、ミツバチが花の蜜を集め巣に持ちかえり、働き蜂に口移しで渡す際に酸化酵素の働きで糖類へ変化するため、一匹のミツバチが蜜を集めただけでは、普段から口にしているような風味のハチミツにはならない。

1カップ：280g、小さじ：7g / そば、しなのき等をみつ源とする濃色はちみつの場合(炭水化物)79.6g､(灰分)0.2g､(鉄)5.0mg

蜂蜜

Honey

蜂蜜の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	20 (%)
廃棄率	0 (%)

蜂蜜:大さじ1 21gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	62kcal	536～751kcal

タンパク質	0.04g (0.16kcal)	15～34g

脂質	0g (0kcal)	13～20g

炭水化物	16.74g (66.96kcal)	75～105g

【PFCバランス】

蜂蜜のカロリーは21g(大さじ1)で62kcalのカロリー。蜂蜜は100g換算で294kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.21g。炭水化物が多く16.74g、たんぱく質が0.04g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルでは鉄と銅の成分が高い。糖質の量は16.74g。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

蜂蜜:21g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンB1	0mg	0.32mg

ビタミンB2	0mg	0.36mg

ナイアシン	0.04mg	3.48mgNE

葉酸	0.21μg	80μg

パントテン酸	0.01mg	1.5mg

ビオチン	0.11μg	17μg

ビタミンC	0.63mg	33mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	1.47mg	～1000mg

カリウム	2.73mg	833mg

カルシウム	0.42mg	221mg

マグネシウム	0.21mg	91.8mg

リン	0.84mg	381mg

鉄	0.17mg	3.49mg

亜鉛	0.06mg	3mg

銅	0.01mg	0.24mg

クロム	0.21μg	10μg