黒砂糖:大さじ1 9gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 32kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.15g | 15~34g |
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脂質 | 0g | 13~20g |
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炭水化物 | 8.13g | 75~105g |
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【PFCバランス】

黒砂糖のカロリー | 352kcal 100g 32kcal 9g (大さじ1) |
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おすすめ度 | 2 |
腹持ち | 1 |
栄養価 | 2 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンB6, ビオチン |
サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る、黒い砂糖を「黒砂糖(くろざとう)」と言い、「黒糖(こくとう)」とも呼ばれる。外国でも生産されるが、日本ではサトウキビ収穫量が多い、沖縄県や鹿児島県(奄美大島)の特産品として有名。
黒砂糖には、ビオチン・ビタミンB6・カリウム・カルシウム・鉄・銅・クロム・モリブデン等の栄養成分が豊富に含まれる。 上白糖よりもコクがある黒砂糖は、そのまま食べる他、コーヒーや紅茶などのドリンクの甘味料や料理の隠し味、かりんとう・黒糖パン・蒸しケーキ・黒蜜などの材料にも使われる。
別名: 黒糖
Brown sugar
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 4 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 32kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.15g | 15~34g |
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脂質 | 0g | 13~20g |
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炭水化物 | 8.13g | 75~105g |
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黒砂糖のカロリーは9g(大さじ1)で32kcalのカロリー。黒砂糖は100g換算で352kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.73g。炭水化物が多く8.13gでそのうち糖質が8.13g、たんぱく質が0.15g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB6とビオチンの成分が多い。
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黒砂糖:9g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 0.09μg | 221μgRE |
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ビタミンB1 | 0mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.07mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
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葉酸 | 0.9μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.13mg | 1.5mg |
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ビオチン | 3.06μg | 17μg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 2.43mg | ~1000mg |
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カリウム | 99mg | 833mg |
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カルシウム | 21.6mg | 221mg |
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マグネシウム | 2.79mg | 91.8mg |
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リン | 2.79mg | 381mg |
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鉄 | 0.42mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.05mg | 3mg |
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銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.08mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 1.35μg | 43.8μg |
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セレン | 0.36μg | 8.3μg |
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クロム | 1.17μg | 10μg |
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モリブデン | 0.81μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食塩相当量 | 0.01g | ~2.5g |
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黒砂糖:9g(大さじ1)あたりの脂肪酸
黒砂糖に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
黒砂糖:9g(大さじ1)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 1.26mg | |
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ロイシン | 1.89mg | |
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リシン(リジン) | 0.59mg | |
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含硫アミノ酸 | 1.44mg | |
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芳香族アミノ酸 | 1.98mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 1.89mg | |
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トリプトファン | 0.41mg | |
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バリン | 2.52mg | |
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ヒスチジン | 0.39mg | |
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アルギニン | 0.56mg | |
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アラニン | 4.77mg | |
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アスパラギン酸 | 39.6mg | |
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グルタミン酸 | 9.9mg | |
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グリシン | 2.52mg | |
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プロリン | 1.53mg | |
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セリン | 2.25mg | |
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アミノ酸合計 | 73.8mg | |
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アンモニア | 8.55mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 上野砂糖 焚黒糖 加工黒糖 |
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内容量 | 300g |
商品のカロリー | 1062kcal |
概要 | 上野砂糖 焚黒糖 粉状加工黒糖 |
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内容量 | 500g |
商品のカロリー | 1770kcal |
概要 | 黒砂糖固形4g×1個 |
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重量 | 4g |
カロリー | 15kcal |
概要 | 黒砂糖固形4g×3個 |
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重量 | 12g |
カロリー | 43kcal |
概要 | 黒砂糖粉ティースプーン1杯 |
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重量 | 4g |
カロリー | 15kcal |
概要 | 黒砂糖粉小匙1杯 |
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重量 | 3g |
カロリー | 11kcal |
概要 | 黒砂糖粉ティースプーン2杯 |
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重量 | 7g |
カロリー | 25kcal |
概要 | 黒砂糖粉ティースプーン3杯 |
---|---|
重量 | 12g |
カロリー | 43kcal |
概要 | 黒砂糖粉大匙半分 |
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重量 | 6g |
カロリー | 22kcal |
概要 | 黒砂糖粉大匙1杯 |
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重量 | 13g |
カロリー | 46kcal |
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黒砂糖:大さじ1 9gのカロリー「32kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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