異性化液糖:大さじ1 21gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 58kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0g | |
| ||
| 脂質 | 0g | |
| ||
| 炭水化物 | 15.75g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
異性化液糖 (異性化糖/果糖ぶどう糖液糖)
異性化液糖のカロリー概要
| 異性化液糖のカロリー | 276kcal 100g |
|---|---|
| 58kcal 21g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 0.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | 鉄, リン |
異性化液糖は、コーンスターチやでん粉（じゃがいもやさつまいもなど）を原料として作られるブドウ糖と果糖で構成された液状の糖です。
ジュースや様々な食品の原料として広く使用されており、種類としてはブドウ糖果糖液糖（果糖50%未満）、果糖ブドウ糖液糖（果糖50～90%）、高果糖液糖（果糖90%以上）、砂糖混合異性化液糖などがあります。
異性化液糖は、砂糖よりも安価で、液体であるため取り扱いが容易なことから、多くの加工食品や飲料で使用されています。特に清涼飲料水や缶詰、菓子類の甘みづけとして欠かせない存在です。
異性化液糖は、甘みの強さや溶けやすさの特性を活かして、ゼリーやプリンなどのデザート作りにも使われています。また、家庭用に流通することは少ないものの、業務用としては非常に重要な原料です。
この液糖は保存性が高いという利点もあります。そのため、長期間保存が必要な加工食品や輸出用の食品にもよく利用されます。特に高果糖液糖は、砂糖と比べてカラメル化が少なく、見た目や風味を保つのに適しています。
JASによる「ぶどう糖果糖液糖」、「果糖ぶどう糖液糖」及び「高果糖液糖」
異性化液糖の写真
High fructose syrup
異性化液糖の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 25 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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異性化液糖のカロリーは21g(大さじ1)で58kcalのカロリー。異性化液糖は100g換算で276kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は28.99g。炭水化物が多く15.75gでそのうち糖質が15.75g、たんぱく質が0g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルでは鉄とリンの成分が多い。
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異性化液糖:21g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| リン | 0.21mg | |
 | ||
| 鉄 | 0.02mg | |
| ||
異性化液糖:21g(大さじ1)あたりの脂肪酸
異性化液糖に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
異性化液糖:21g(大さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
異性化液糖のカロリー・栄養FAQ
- 異性化液糖のカロリーは？
- 異性化液糖大さじ1「21g」のカロリーは58kcalです。異性化液糖100gあたりのカロリーは276kcalです。
- 異性化液糖の糖質の量は？
- 異性化液糖大さじ1「21g」の糖質の量は15.75gです。異性化液糖100gあたりの糖質の量は75gです。
- 異性化液糖の鉄の含有量はどのくらい？
- 異性化液糖大さじ1「21g」には鉄が0.02mg含まれています。異性化液糖100gあたりの鉄は0.1mgです。
- 異性化液糖のリンの含有量はどのくらい？
- 異性化液糖大さじ1「21g」にはリンが0.21mg含まれています。異性化液糖100gあたりのリンは1mgです。
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異性化液糖のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
異性化液糖:大さじ1 21gのカロリー「58kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング22分
- ジョギング13分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ26分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス10分
- 山を登る11分
ユーザが評価した異性化液糖の評価
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