うずら豆:大さじ1 20gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 43kcal | |
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| タンパク質 | 1.34g | |
| ||
| 脂質 | 0.26g | |
| ||
| 炭水化物 | 9.92g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
うずら豆 (うずらまめ/うずら豆の煮物) ＜煮豆＞
うずら豆のカロリー概要
| うずら豆のカロリー | 214kcal 100g |
|---|---|
| 43kcal 20g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 4.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | 鉄, 銅 |
うずら豆とは、いんげん豆の一種で、表皮の柄がウズラの卵の模様に似ているため、うずら豆と呼ばれています。ウズラ豆の中でも多く栽培されている品種は限られており、主な栽培地は北海道です。
うずら豆の収穫時期は、まだ乾燥しきっていない秋と、豆が乾燥した冬の2つの時期があります。うずら豆は莢ごと食べることができるため、早い時期に少しだけ収穫することも可能です。また、乾燥したうずら豆の戻し方は、豆に対して4～5倍の水またはお湯を入れ、一定時間浸しておくことです。水分を吸った豆は、そのまま調理することができます。
うずら豆は甘煮やサラダなどの料理に使用されることが多く、缶詰としても販売されています。
試料（原材料）： 金時類 煮豆
うずら豆の写真
Uzura-mame
うずら豆の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 41 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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うずら豆のカロリーは20g(大さじ1)で43kcal、100g換算では214kcal。80kcalあたりのグラム目安量は37.38g。うずら豆20g(大さじ1)の栄養は、炭水化物が多く9.92gでそのうち糖質が8.74g、たんぱく質が1.34g、脂質が0.26gとなっており、ビタミン・ミネラルでは鉄と銅の成分が多い。
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うずら豆:20g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンK | 0.6μg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| 葉酸 | 4.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.03mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 22mg | |
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| カリウム | 46mg | |
| ||
| カルシウム | 8.2mg | |
| ||
| マグネシウム | 5mg | |
| ||
| リン | 20mg | |
| ||
| 鉄 | 0.46mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.12mg | |
| ||
| 銅 | 0.03mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.18g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.06g | |
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うずら豆:20g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.11g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 30mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 50mg | |
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うずら豆:20g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 68mg | |
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| ロイシン | 122mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 100mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 28mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 128mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 70mg | |
| ||
| トリプトファン | 16.4mg | |
| ||
| バリン | 82mg | |
| ||
| ヒスチジン | 46mg | |
| ||
| アルギニン | 80mg | |
| ||
| アラニン | 62mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 176mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 220mg | |
| ||
| グリシン | 60mg | |
| ||
| プロリン | 56mg | |
| ||
| セリン | 102mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1420mg | |
| ||
| アンモニア | 26mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
うずら豆のカロリー・栄養FAQ
- うずら豆のカロリーは？
- うずら豆大さじ1「20g」のカロリーは43kcalです。うずら豆100gあたりのカロリーは214kcalです。
- うずら豆の糖質の量は？
- うずら豆大さじ1「20g」の糖質の量は8.74gです。うずら豆100gあたりの糖質の量は43.7gです。
- うずら豆の鉄の含有量はどのくらい？
- うずら豆大さじ1「20g」には鉄が0.46mg含まれています。うずら豆100gあたりの鉄は2.3mgです。
- うずら豆の銅の含有量はどのくらい？
- うずら豆大さじ1「20g」には銅が0.03mg含まれています。うずら豆100gあたりの銅は0.14mgです。
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うずら豆のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
うずら豆:大さじ1 20gのカロリー「43kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング17分
- ジョギング10分
- 自転車7分
- なわとび5分
- ストレッチ20分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング13分
- 水泳7分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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