ゆで栗:1個 25gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 42kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.88g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.15g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 9.18g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ゆで栗 (茹でグリ)
穀類 ゆで栗のカロリー概要
| ゆで栗のカロリー | 167kcal 100g 42kcal 25g (1個) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | 銅, 葉酸 |
日本栗を熱湯で調理したものがゆで栗。
栗の種類にはニホングリだけでなく、中国やヨーロッパなどで栽培されているものもある。中でも日本栗は大粒で風味が良い。しかし調理の際、渋皮に悩まされることも多々ある。
茹で栗のレシピには塩と水が必要。栗を半日から一晩浸して虫を出し、茹でる前に新しい水に取り換える。栗が十分に浸るほどの水を入れ、水1リットルに対して、2分の1強の塩を加える。塩を溶かして火にかけて茹で上げる。栗が煮えたら火を止め、熱が冷めるのを待つ。むき方は栗を半分に切り、スプーンで取り出す。また、圧力鍋があれば、ゆで時間を短縮でき、渋皮まで一緒に剥けるので便利。
保存方法は冷蔵保存と冷凍保存が可能。しかし、冷蔵保存は日持ちしないため、長期保存したい場合は茹でて渋皮を向いた状態のままフリーザーパックなどに入れて冷凍保存させる。
栗の種類にはニホングリだけでなく、中国やヨーロッパなどで栽培されているものもある。中でも日本栗は大粒で風味が良い。しかし調理の際、渋皮に悩まされることも多々ある。
茹で栗のレシピには塩と水が必要。栗を半日から一晩浸して虫を出し、茹でる前に新しい水に取り換える。栗が十分に浸るほどの水を入れ、水1リットルに対して、2分の1強の塩を加える。塩を溶かして火にかけて茹で上げる。栗が煮えたら火を止め、熱が冷めるのを待つ。むき方は栗を半分に切り、スプーンで取り出す。また、圧力鍋があれば、ゆで時間を短縮でき、渋皮まで一緒に剥けるので便利。
保存方法は冷蔵保存と冷凍保存が可能。しかし、冷蔵保存は日持ちしないため、長期保存したい場合は茹でて渋皮を向いた状態のままフリーザーパックなどに入れて冷凍保存させる。
(廃棄率)殻(鬼皮)及び渋皮
ゆで栗の写真
Boiled chestnuts
ゆで栗の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 58 (%) |
| 廃棄率 | 20 (%) |
| 重量変化率 | 97 (%) |
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ゆで栗のカロリーは25g(1個)で42kcalのカロリー。ゆで栗は100g換算で167kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.9g。炭水化物が多く9.18gでそのうち糖質が7.53g、たんぱく質が0.88g、脂質が0.15gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅と葉酸の成分が多い。
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ゆで栗:25g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.75μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.25mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 19μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 6.5mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.25mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 115mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 5.75mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 11.25mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 18mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.18mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.15mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.27mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.65g | 5.7g～ |
| ||
ゆで栗:25g(1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.08g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.12g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 12.25mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 62.5mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 14.5mg | |
| ||
ゆで栗:25g(1個)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ゆで栗」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
ゆで栗
量: 31g (食可部: 25g)
カロリー: 41kcal - ゆで栗
量: 22g (食可部: 18g)
カロリー: 29kcal - ゆで栗
量: 27g (食可部: 22g)
カロリー: 36kcal - ゆで栗
量: 21g
カロリー: 35kcal - ゆで栗
量: 31g (食可部: 25g)
カロリー: 41kcal - ゆで栗
量: 16g
カロリー: 27kcal - ゆで栗
量: 26g (食可部: 21g)
カロリー: 35kcal - ゆで栗
量: 20g (食可部: 16g)
カロリー: 27kcal - ゆで栗
量: 24g (食可部: 19g)
カロリー: 32kcal - ゆで栗
量: 19g (食可部: 15g)
カロリー: 25kcal - ゆで栗
量: 14g
カロリー: 23kcal - ゆで栗
量: 35g (食可部: 28g)
カロリー: 47kcal - ゆで栗
量: 28g (食可部: 22g)
カロリー: 37kcal - ゆで栗
量: 23g (食可部: 18g)
カロリー: 31kcal - ゆで栗
量: 18g (食可部: 14g)
カロリー: 24kcal - ゆで栗
量: 24g (食可部: 19g)
カロリー: 32kcal - ゆで栗
量: 14g
カロリー: 23kcal - ゆで栗
量: 83g
カロリー: 139kcal
ゆで栗のカロリー・栄養FAQ
- ゆで栗(1個)のカロリーは？
- ゆで栗(1個「25g」)のカロリーは42kcalです。
- ゆで栗100gあたりのカロリーは？
- ゆで栗「100g」のカロリーは167kcalです。
- ゆで栗(1個あたり)の糖質量は？
- ゆで栗(1個「25g」)の糖質の量は7.53gです。
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ゆで栗のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ゆで栗:1個 25gのカロリー「42kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング16分
- ジョギング10分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ19分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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