ゆで栗:1個30gの可食部 24gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 37kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.84g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.14g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 8.81g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ゆで栗 (茹でグリ/日本ぐり) ＜茹で＞
ゆで栗のカロリー概要
| ゆで栗のカロリー | 152kcal 100g |
|---|---|
| 37kcal 24g (1個30gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | 銅, 葉酸 |
日本栗を熱湯で調理したものがゆで栗。
栗の種類にはニホングリだけでなく、中国やヨーロッパなどで栽培されているものもある。中でも日本栗は大粒で風味が良い。しかし調理の際、渋皮に悩まされることも多々ある。
茹で栗のレシピには塩と水が必要。栗を半日から一晩浸して虫を出し、茹でる前に新しい水に取り換える。栗が十分に浸るほどの水を入れ、水1リットルに対して、2分の1強の塩を加える。塩を溶かして火にかけて茹で上げる。栗が煮えたら火を止め、熱が冷めるのを待つ。むき方は栗を半分に切り、スプーンで取り出す。また、圧力鍋があれば、ゆで時間を短縮でき、渋皮まで一緒に剥けるので便利。
保存方法は冷蔵保存と冷凍保存が可能。しかし、冷蔵保存は日持ちしないため、長期保存したい場合は茹でて渋皮を向いた状態のままフリーザーパックなどに入れて冷凍保存させる。
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮
ゆで栗の写真
Boiled chestnuts
ゆで栗の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 58 (%) |
| 廃棄率 | 20 (%) |
| 重量変化率 | 97 (%) |
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ゆで栗のカロリーは24g(1個30gの可食部)で37kcalのカロリー。ゆで栗は100g換算で152kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は52.63g。炭水化物が多く8.81gでそのうち糖質が7.23g、たんぱく質が0.84g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅と葉酸の成分が多い。
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ゆで栗:24g(1個30gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.72μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.24mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 18.24μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.25mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 6.24mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.24mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 110.4mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 5.52mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 10.8mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 17.28mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.17mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.14mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.26mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.58g | 5.7g～ |
| ||
ゆで栗:24g(1個30gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.07g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.11g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.06g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 60mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 13.92mg | |
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ゆで栗:24g(1個30gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 28.8mg | |
| ||
| ロイシン | 48mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 43.2mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 23.52mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 52.8mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 31.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 10.8mg | |
| ||
| バリン | 38.4mg | |
| ||
| ヒスチジン | 20.16mg | |
| ||
| アルギニン | 62.4mg | |
| ||
| アラニン | 52.8mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 196.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 117.6mg | |
| ||
| グリシン | 36mg | |
| ||
| プロリン | 28.8mg | |
| ||
| セリン | 31.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 816mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ゆで栗」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 ゆで栗 重量 31g (可食部: 25g) カロリー 38kcal -
概要 ゆで栗 重量 22g (可食部: 18g) カロリー 28kcal -
概要 ゆで栗 重量 27g (可食部: 22g) カロリー 34kcal -
概要 ゆで栗 重量 21g カロリー 32kcal -
概要 ゆで栗 重量 31g (可食部: 25g) カロリー 38kcal -
概要 ゆで栗 重量 16g カロリー 25kcal -
概要 ゆで栗 重量 26g (可食部: 21g) カロリー 32kcal -
概要 ゆで栗 重量 20g (可食部: 16g) カロリー 25kcal -
概要 ゆで栗 重量 24g (可食部: 19g) カロリー 29kcal -
概要 ゆで栗 重量 19g (可食部: 15g) カロリー 23kcal -
概要 ゆで栗 重量 14g カロリー 22kcal -
概要 ゆで栗 重量 35g (可食部: 28g) カロリー 43kcal -
概要 ゆで栗 重量 28g (可食部: 22g) カロリー 34kcal -
概要 ゆで栗 重量 23g (可食部: 18g) カロリー 28kcal -
概要 ゆで栗 重量 18g (可食部: 14g) カロリー 22kcal -
概要 ゆで栗 重量 24g (可食部: 19g) カロリー 29kcal -
概要 ゆで栗 重量 14g カロリー 22kcal -
概要 ゆで栗 重量 83g カロリー 127kcal
ゆで栗のカロリー・栄養FAQ
- ゆで栗(1個30gの可食部)のカロリーは？
- ゆで栗(1個30gの可食部「24g」)のカロリーは37kcalです。
- ゆで栗100gあたりのカロリーは？
- ゆで栗「100g」のカロリーは152kcalです。
- ゆで栗(1個30gの可食部あたり)の糖質量は？
- ゆで栗(1個30gの可食部「24g」)の糖質の量は7.23gです。
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ゆで栗のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ゆで栗:1個30gの可食部 24gのカロリー「37kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング14分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ17分
- 階段上り5分
- 掃除機12分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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