ふき豆の栄養（1袋 80g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 201kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 7.68g | |
| ||
| 脂質 | 1.28g | |
| ||
| 炭水化物 | 42g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ふき豆 (富貴豆/ふうき豆/ふっき豆) ＜煮豆＞
ふき豆のカロリー概要
| ふき豆のカロリー | 251kcal 100g |
|---|---|
| 201kcal 80g (1袋) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | 銅, 鉄 |
ふき豆（富貴豆・ふうきまめ・ふうきまめ）は、乾燥させたそら豆を、水またはお湯で戻して皮をむき、砂糖で甘く煮た和菓子の一種です。豆の自然な風味とやさしい甘さが特徴で、地域によって使われる豆の種類や呼び名が異なります。
たとえば、山形県では青えんどう豆を使用した甘納豆の一種が「富貴豆」と呼ばれ、地元の銘菓として親しまれています。一方、そら豆を使った富貴豆は、全国の家庭や和菓子店でも作られ、一般的な煮豆菓子として認知されています。
ふき豆には、豆由来の食物繊維、鉄分、銅などのミネラルが豊富に含まれており、栄養価の高い甘味としても知られています。
レシピサイトなどでは、皮をむいたそら豆を砂糖や塩で調味する基本の煮豆のほか、青えんどう豆を使った甘納豆風の富貴豆、さらにはそら豆を使った甘納豆タイプのアレンジも「富貴豆」として紹介されており、家庭でもさまざまな作り方が楽しまれています。
煮豆
ふき豆の写真
Fuki-mame
ふき豆の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 35 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ふき豆のカロリーは80g(1袋)で201kcal、100g換算では251kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は31.87gです。ふき豆80g(1袋)の栄養は、炭水化物が多く42gでそのうち糖質が38.4g、たんぱく質が7.68g、脂質が1.28gです。ビタミン・ミネラルでは銅と鉄の成分が多いです。
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ふき豆:80g(1袋)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.24mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンK | 2.4μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.16mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | |
| ||
| 葉酸 | 28.8μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.16mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 256mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 88mg | |
| ||
| カルシウム | 31.2mg | |
| ||
| マグネシウム | 16mg | |
| ||
| リン | 120mg | |
| ||
| 鉄 | 2.16mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.72mg | |
| ||
| 銅 | 0.3mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.6g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.64g | |
| ||
ふき豆:80g(1袋)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.14g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.26g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.45g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.86g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.42g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 424mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 27.2mg | |
| ||
ふき豆:80g(1袋)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 288mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 536mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 480mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 144mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 528mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 272mg | |
| ||
| トリプトファン | 64.8mg | |
| ||
| バリン | 336mg | |
| ||
| ヒスチジン | 200mg | |
| ||
| アルギニン | 712mg | |
| ||
| アラニン | 304mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 800mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1200mg | |
| ||
| グリシン | 312mg | |
| ||
| プロリン | 312mg | |
| ||
| セリン | 360mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 6880mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ふき豆のカロリー・栄養FAQ
- ふき豆のカロリーは？
- ふき豆1袋「80g」のカロリーは201kcalです。ふき豆100gあたりのカロリーは251kcalです。
- ふき豆の糖質の量は？
- ふき豆1袋「80g」の糖質の量は38.4gです。ふき豆100gあたりの糖質の量は48gです。
- ふき豆の銅の含有量はどのくらい？
- ふき豆1袋「80g」には銅が0.3mg含まれています。ふき豆100gあたりの銅は0.38mgです。
- ふき豆の鉄の含有量はどのくらい？
- ふき豆1袋「80g」には鉄が2.16mg含まれています。ふき豆100gあたりの鉄は2.7mgです。
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ふき豆のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ふき豆:1袋 80gのカロリー「201kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング76分
- ジョギング46分
- 自転車29分
- なわとび23分
- ストレッチ91分
- 階段上り26分
- 掃除機65分
- お風呂掃除60分
- 水中ウォーキング57分
- 水泳29分
- エアロビクス35分
- 山を登る36分
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