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大豆

大豆 (だいず) ＜乾燥＞

大豆のカロリー概要

大豆のカロリー 372kcal 100g
558kcal 150g (1カップ)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, 銅

大豆は、大豆ミート・水煮・納豆・豆腐・大豆粉などの加工品のほか、味噌の原料としても使われます。

「畑の肉」とも呼ばれる大豆には、肉に相当するたんぱく質のほか、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、葉酸、パントテン酸、ビオチン、カリウム、カルシウム、マンガン、亜鉛、リンなど、多くの栄養成分が含まれています。
大豆が完全に成熟する前の緑色の種子が枝豆で、成熟後に乾燥させたものが大豆です。
また、大豆の絞りカス「おから」も料理やお菓子の材料として利用されます。

食物繊維：AOAC2011.25法(100 g：155mL、100 mL：64g)

g558kcal

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大豆の写真

大豆

Soybean

大豆の食品分析

カロリー500kclに対する100g時のカロリーの割合
おすすめ度おすすめ度割合
腹持ち腹持ち度合い
栄養栄養素指数
水分12 (%)
廃棄率0 (%)

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大豆の栄養（1カップ 150g）

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー558kcal
一食あたりのカロリー目安量に対する割合
タンパク質 50.7g
一食あたりのタンパク質目安量に対する割合
脂質 29.55g
一食あたりの脂質目安量に対する割合
炭水化物 44.25g
一食あたりの炭水化物目安量に対する割合

【PFCバランス】

大豆のカロリーは150g(1カップ)で558kcal、100g換算では372kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は21.51gです。大豆150g(1カップ)の栄養は、たんぱく質が多く50.7g、炭水化物が44.25gでそのうち糖質が12g、脂質が29.55gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多いです。

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大豆:150g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA1.5μg
一食あたりの目安量に対するビタミンAが含まれている割合
ビタミンE3.45mg
一食あたりの目安量に対するビタミンEが含まれている割合
ビタミンK27μg
一食あたりの目安量に対するビタミンKが含まれている割合
ビタミンB11.07mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB1が含まれている割合
ビタミンB20.39mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB2が含まれている割合
ナイアシン3mg
一食あたりの目安量に対するナイアシンが含まれている割合
ビタミンB60.77mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB6が含まれている割合
葉酸390μg
一食あたりの目安量に対する葉酸が含まれている割合
パントテン酸2.04mg
一食あたりの目安量に対するパントテン酸が含まれている割合
ビオチン42μg
一食あたりの目安量に対するビオチンが含まれている割合
ビタミンC4.5mg
一食あたりの目安量に対するビタミンCが含まれている割合

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム 1.5mg
一食あたりの目安量に対するナトリウムが含まれている割合
カリウム 2850mg
一食あたりの目安量に対するカリウムが含まれている割合
カルシウム 270mg
一食あたりの目安量に対するカルシウムが含まれている割合
マグネシウム 330mg
一食あたりの目安量に対するマグネシウムが含まれている割合
リン 735mg
一食あたりの目安量に対するリンが含まれている割合
鉄 10.2mg
一食あたりの目安量に対する鉄が含まれている割合
亜鉛 4.65mg
一食あたりの目安量に対する亜鉛が含まれている割合
銅 1.61mg
一食あたりの目安量に対する銅が含まれている割合
マンガン 3.41mg
一食あたりの目安量に対するマンガンが含まれている割合
セレン 7.5μg
一食あたりの目安量に対するセレンが含まれている割合
クロム 4.5μg
一食あたりの目安量に対するクロムが含まれている割合
モリブデン 525μg
一食あたりの目安量に対するモリブデンが含まれている割合

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量32.25g
一食あたりの目安量に対する食物繊維 総量が含まれている割合

大豆:150g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和3.89g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 飽和が含まれている割合
脂肪酸 一価不飽和7.2g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 一価不飽和が含まれている割合
脂肪酸 多価不飽和15.59g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 多価不飽和が含まれている割合
脂肪酸 総量26.67g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 総量が含まれている割合
n-3系 多価不飽和2.31g
一食あたりの目安量に対するn-3系 多価不飽和が含まれている割合
n-6系 多価不飽和13.26g
一食あたりの目安量に対するn-6系 多価不飽和が含まれている割合
18:1 オレイン酸6750mg
一食あたりの目安量に対する18:1 オレイン酸が含まれている割合
18:2 n-6 リノール酸13200mg
一食あたりの目安量に対する18:2 n-6 リノール酸が含まれている割合
18:3 n-3 α－リノレン酸2250mg
一食あたりの目安量に対する18:3 n-3 α－リノレン酸が含まれている割合

大豆:150g(1カップ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン2550mg
一食あたりの目安量に対するイソロイシンが含まれている割合
ロイシン4350mg
一食あたりの目安量に対するロイシンが含まれている割合
リシン(リジン)3600mg
一食あたりの目安量に対するリシン(リジン)が含まれている割合
含硫アミノ酸1650mg
一食あたりの目安量に対する含硫アミノ酸が含まれている割合
芳香族アミノ酸4950mg
一食あたりの目安量に対する芳香族アミノ酸が含まれている割合
トレオニン(スレオニン)2400mg
一食あたりの目安量に対するトレオニン(スレオニン)が含まれている割合
トリプトファン750mg
一食あたりの目安量に対するトリプトファンが含まれている割合
バリン2700mg
一食あたりの目安量に対するバリンが含まれている割合
ヒスチジン1500mg
一食あたりの目安量に対するヒスチジンが含まれている割合
アルギニン4350mg
一食あたりの目安量に対するアルギニンが含まれている割合
アラニン2400mg
一食あたりの目安量に対するアラニンが含まれている割合
アスパラギン酸6750mg
一食あたりの目安量に対するアスパラギン酸が含まれている割合
グルタミン酸10500mg
一食あたりの目安量に対するグルタミン酸が含まれている割合
グリシン2400mg
一食あたりの目安量に対するグリシンが含まれている割合
プロリン3000mg
一食あたりの目安量に対するプロリンが含まれている割合
セリン3300mg
一食あたりの目安量に対するセリンが含まれている割合
アミノ酸合計57000mg
一食あたりの目安量に対するアミノ酸合計が含まれている割合
アンモニア1140mg
一食あたりの目安量に対するアンモニアが含まれている割合

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「大豆」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

大豆 252g
概要 ボウル一杯の大豆
重量 252g
カロリー 937kcal
大豆大さじ一杯
概要 大豆大さじ1
大豆（大さじ一杯） 15g
概要 大豆大さじ1
重量 15g
カロリー 56kcal
大豆 28g
概要 大豆大さじ2
重量 28g
カロリー 104kcal
大豆 40g
概要 大豆大さじ3
重量 40g
カロリー 149kcal
大豆 51g
概要 大豆大さじ4
重量 51g
カロリー 190kcal
大豆 63g
概要 大豆大さじ5
重量 63g
カロリー 234kcal
大豆 75g
概要 皿一杯の大豆
重量 75g
カロリー 279kcal
大豆 89g
概要 皿一杯の大豆
重量 89g
カロリー 331kcal
大豆 104g
概要 皿山盛りの大豆
重量 104g
カロリー 387kcal
大豆小さじ一杯
概要 大豆小さじ1
大豆（小さじ一杯） 4g
概要 大豆小さじ1
重量 4g
カロリー 15kcal
大豆 8g
概要 大豆小さじ2
重量 8g
カロリー 30kcal
大豆 14g
概要 大豆小さじ3
重量 14g
カロリー 52kcal
大豆 20g
概要 大豆小さじ4
重量 20g
カロリー 74kcal
大豆 26g
概要 大豆小さじ5
重量 26g
カロリー 97kcal
大豆 31g
概要 大豆小さじ6
重量 31g
カロリー 115kcal
大豆 35g
概要 大豆小さじ7
重量 35g
カロリー 130kcal
大豆 39g
概要 大豆小さじ8
重量 39g
カロリー 145kcal
大豆 45g
概要 大豆小さじ9
重量 45g
カロリー 167kcal
大豆 48g
概要 お皿一杯の大豆
重量 48g
カロリー 179kcal
大豆 53g
概要 お皿一杯の大豆
重量 53g
カロリー 197kcal
大豆（400cc） 251g
概要 大豆（400cc）
重量 251g
カロリー 934kcal
大豆（400cc）
概要 大豆（400cc）
大豆 1g
概要 大豆1粒
重量 1g
カロリー 4kcal
大豆 2g
概要 大豆5粒
重量 2g
カロリー 7kcal
大豆 3g
概要 大豆8粒
重量 3g
カロリー 11kcal
大豆 4g
概要 大豆10粒
重量 4g
カロリー 15kcal
大豆 7g
概要 大豆20粒
重量 7g
カロリー 26kcal
大豆 18g
概要 大豆50粒
重量 18g
カロリー 67kcal

大豆のカロリー・栄養FAQ

大豆のカロリーは？
大豆1カップ「150g」のカロリーは558kcalです。大豆100gあたりのカロリーは372kcalです。
大豆の糖質の量は？
大豆1カップ「150g」の糖質の量は12gです。大豆100gあたりの糖質の量は8gです。
大豆のモリブデンの含有量はどのくらい？
大豆1カップ「150g」にはモリブデンが525μg含まれています。大豆100gあたりのモリブデンは350μgです。
大豆の銅の含有量はどのくらい？
大豆1カップ「150g」には銅が1.61mg含まれています。大豆100gあたりの銅は1.07mgです。

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g558kcal

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大豆のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

大豆:1カップ 150gのカロリー「558kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング209分
  • ジョギング126分
  • 自転車79分
  • なわとび63分
  • ストレッチ251分
  • 階段上り70分
  • 掃除機179分
  • お風呂掃除165分
  • 水中ウォーキング157分
  • 水泳79分
  • エアロビクス97分
  • 山を登る100分

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