ごま:大さじ1 9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 55kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.78g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 4.84g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 1.49g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ごま (胡麻/ゴマ)
ごまのカロリー概要
| ごまのカロリー | 604kcal 100g |
|---|---|
| 55kcal 9g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 4.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
ごまは、脂質の割合が多くカロリーが高い食べ物。
「白ごま」は「黒ごま」に比べ脂質が多く、「黒ごま」は「白ごま」に比べ香りが高い。「いりごま」「すりごま」「練りごま」などは、形状の違いによる呼び方で全て同じゴマである。
ごまは、胡麻和えや担々麺などの料理、棒棒鶏やサラダに使用する「ごまドレッシング」や「ごまだれ」などの調味料、セサミクッキーや濃厚な風味の「ごまプリン」といったスイーツにも使われる万能食材。
試料： 洗いごま
ごまの写真
Sesame seeds
ごまの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 4 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ごまのカロリーは9g(大さじ1)で55kcalのカロリー。ごまは100g換算で604kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は13.25g。脂質が多く4.84g、たんぱく質が1.78g、炭水化物が1.49gでそのうち糖質が0.52gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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ごま:9g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.09μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.01mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 0.63μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.46mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 8.37μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.08μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.18mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 36mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 108mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 33.3mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 48.6mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.86mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.5mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.15mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.2mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 0.9μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.36μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 8.28μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.97g | 5.7g～ |
| ||
ごま:9g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.7g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.77g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.09g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.56g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.08g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2070mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 13.5mg | |
| ||
ごま:9g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 76.5mg | |
| ||
| ロイシン | 135mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 55.8mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 108mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 162mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 80.1mg | |
| ||
| トリプトファン | 32.4mg | |
| ||
| バリン | 99mg | |
| ||
| ヒスチジン | 55.8mg | |
| ||
| アルギニン | 261mg | |
| ||
| アラニン | 99mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 171mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 396mg | |
| ||
| グリシン | 99mg | |
| ||
| プロリン | 76.5mg | |
| ||
| セリン | 99mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1980mg | |
| ||
| アンモニア | 42.3mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ごま」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 ごま黒小匙1杯 重量 3g カロリー 19kcal -
概要 ごま黒大匙1杯 重量 10g カロリー 61kcal -
概要 胡麻ドレッシング大匙1杯分のごま黒 重量 1g カロリー 7kcal -
概要 ごま黒 重量 5g カロリー 31kcal -
概要 ごま黒 重量 10g カロリー 61kcal -
概要 ごま黒 重量 15g カロリー 91kcal -
概要 皮むき白ごま 重量 1g カロリー 6kcal -
概要 皮むき白ごま 重量 5g カロリー 29kcal -
概要 皮むき白ごま 重量 10g カロリー 57kcal -
概要 皮むき白ごま小匙1杯 重量 3g カロリー 18kcal -
概要 皮むき白ごま大匙1杯 重量 10g カロリー 57kcal -
概要 ねりごま 重量 2g カロリー 13kcal -
概要 ねりごま小匙1杯 重量 5g カロリー 32kcal -
概要 ねりごま大匙1杯 重量 6g カロリー 39kcal -
概要 ねりごま10g 重量 10g カロリー 65kcal
ごまのカロリー・栄養FAQ
- ごま(大さじ1)のカロリーは？
- ごま(大さじ1「9g」)のカロリーは55kcalです。
- ごま100gあたりのカロリーは？
- ごま「100g」のカロリーは604kcalです。
- ごま(大さじ1あたり)の糖質量は？
- ごま(大さじ1「9g」)の糖質の量は0.52gです。
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ごまのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ごま:大さじ1 9gのカロリー「55kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング21分
- ジョギング13分
- 自転車8分
- なわとび7分
- ストレッチ25分
- 階段上り7分
- 掃除機18分
- お風呂掃除17分
- 水中ウォーキング16分
- 水泳8分
- エアロビクス10分
- 山を登る10分
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