ごま:大さじ1 9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 52kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.78g (7.12kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 4.67g (42.03kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 1.66g (6.64kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ごま (胡麻/ゴマ)
食品豆・種実 食品分析数値
| ごまのカロリー | 578kcal 100g 52kcal 9g (大さじ1) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
胡麻（ごま）のカロリー。
・小さじ1杯（3g）17kcal
・大さじ1杯（9g）52kcal
・カップ1杯（130g）751kcal
・ごま（100グラム）578kcal
ごまは、脂質の割合が多くカロリーが高い食べ物。
【ごま栄養（100g）】
・糖質（7.6グラム）
・食物繊維（10.8グラム）
・たんぱく質（19.8グラム）
「白ごま」は「黒ごま」に比べ脂質が多く、「黒ごま」は「白ごま」に比べ香りが高い。「いりごま」「すりごま」「練りごま」などは、形状の違いによる呼び方で全て同じゴマである。
ごまは、胡麻和えや担々麺などの料理、棒棒鶏やサラダに使用する「ごまドレッシング」や「ごまだれ」などの調味料、セサミクッキーや濃厚な風味の「ごまプリン」といったスイーツにも使われる万能食材。
・小さじ1杯（3g）17kcal
・大さじ1杯（9g）52kcal
・カップ1杯（130g）751kcal
・ごま（100グラム）578kcal
ごまは、脂質の割合が多くカロリーが高い食べ物。
【ごま栄養（100g）】
・糖質（7.6グラム）
・食物繊維（10.8グラム）
・たんぱく質（19.8グラム）
「白ごま」は「黒ごま」に比べ脂質が多く、「黒ごま」は「白ごま」に比べ香りが高い。「いりごま」「すりごま」「練りごま」などは、形状の違いによる呼び方で全て同じゴマである。
ごまは、胡麻和えや担々麺などの料理、棒棒鶏やサラダに使用する「ごまドレッシング」や「ごまだれ」などの調味料、セサミクッキーや濃厚な風味の「ごまプリン」といったスイーツにも使われる万能食材。
<状態：乾燥> 1カップ：130g、小さじ1：3g 洗いごま。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(3mg)を含まない
ごま
Sesame seeds
ごまの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 4 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
ごまのカロリーは9g(大さじ1)で52kcalのカロリー。ごまは100g換算で578kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は13.84g。脂質が多く4.67g、たんぱく質が1.78g、炭水化物が1.66gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は0.69g。
ごま:9g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.09μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.01mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 0.63μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.46mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 8.37μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.05μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.18mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 36mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 108mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 33.3mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 48.6mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.86mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.5mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.15mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.2mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 0.9μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.36μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 8.28μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.97g | 5.7g～ |
| ||
ごま:9g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.68g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.7g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.02g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.4g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.01g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1710mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1980mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 13.5mg | |
| ||
ごま:9g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 75.6mg | |
| ||
| ロイシン | 135mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 57.6mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 108mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 162mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 70.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 33.3mg | |
| ||
| バリン | 99mg | |
| ||
| ヒスチジン | 52.2mg | |
| ||
| アルギニン | 243mg | |
| ||
| アラニン | 90mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 162mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 360mg | |
| ||
| グリシン | 99mg | |
| ||
| プロリン | 74.7mg | |
| ||
| セリン | 84.6mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1890mg | |
| ||
| アンモニア | 38.7mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ごま」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
いりごま黒小匙1杯
量：3g カロリー：17.9kcal -
いりごま黒大匙1杯
量：10g カロリー：59.9kcal -
胡麻ドレッシング大匙1杯分のいりごま黒
量：1g カロリー：5.99kcal -
いりごま黒
量：5g カロリー：29.9kcal -
いりごま黒
量：10g カロリー：59.9kcal -
いりごま黒
量：15g カロリー：89.8kcal -
皮むきいり白ごま
量：1g カロリー：6.6kcal -
皮むきいり白ごま
量：5g カロリー：33kcal -
皮むきいり白ごま
量：10g カロリー：66kcal -
皮むきいり白ごま小匙1杯
量：3g カロリー：19.8kcal -
皮むきいり白ごま大匙1杯
量：10g カロリー：66kcal -
ねりごま
量：2g カロリー：12.8kcal -
ねりごま小匙1杯
量：5g カロリー：32kcal -
ねりごま大匙1杯
量：6g カロリー：38.4kcal -
ねいごま10ｇ
量：10g カロリー：64kcal
運動時におけるカロリー消費目安
ごま:大さじ1 9gのカロリー「52kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング20分
- ジョギング12分
- 自転車8分
- なわとび6分
- ストレッチ24分
- 階段上り7分
- 掃除機17分
- お風呂掃除16分
- 水中ウォーキング15分
- 水泳8分
- エアロビクス9分
- 山を登る10分
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