菱の実の栄養（1個30gの可食部 15g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 27kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.87g | |
| ||
| 脂質 | 0.08g | |
| ||
| 炭水化物 | 6.09g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
菱の実 (ひしの実) ＜生＞
菱の実のカロリー概要
| 菱の実のカロリー | 183kcal 100g |
|---|---|
| 27kcal 15g (1個30gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | 葉酸, ビタミンB1 |
ひしの実とは、水草である菱（ヒシ）の種子のことで、古くから食用として親しまれてきました。炭水化物やタンパク質などの栄養を含み、地域によっては焼酎の原料として利用されることもあります。食べ方には、含め煮や炊き込みご飯、きんとんなどがあり、調理の幅が広いのが特徴です。ただし、菱の実はアクが強いため、調理の際には殻を取り除き、水に浸してあく抜きをする下ごしらえが必要です。
あく抜きした実を蒸すと、ほくほくとした食感とほんのり甘い風味を楽しむことができます。また、乾燥させれば長期保存も可能で、水で戻してから煮物や和菓子などに活用することができます。
廃棄部位： 果皮
菱の実の写真
Water caltrop seeds
菱の実の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 52 (%) |
| 廃棄率 | 50 (%) |
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菱の実のカロリーは15g(1個30gの可食部)で27kcal、100g換算では183kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は43.72gです。菱の実15g(1個30gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く6.09gでそのうち糖質が5.65g、たんぱく質が0.87g、脂質が0.08gです。ビタミン・ミネラルでは葉酸とビタミンB1の成分が多いです。
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菱の実:15g(1個30gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.15μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.24mg | |
| ||
| ビタミンK | 0.3μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.18mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| 葉酸 | 64.5μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.11mg | |
| ||
| ビオチン | 1.65μg | |
| ||
| ビタミンC | 1.8mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.75mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 64.5mg | |
| ||
| カルシウム | 6.75mg | |
| ||
| マグネシウム | 12.6mg | |
| ||
| リン | 22.5mg | |
| ||
| 鉄 | 0.17mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.2mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0.09mg | |
| ||
| モリブデン | 0.3μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.44g | |
|---|---|---|
| ||
菱の実:15g(1個30gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 21mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2.7mg | |
| ||
菱の実:15g(1個30gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 33mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 69mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 45mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 40.5mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 72mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 36mg | |
| ||
| トリプトファン | 16.5mg | |
| ||
| バリン | 49.5mg | |
| ||
| ヒスチジン | 28.5mg | |
| ||
| アルギニン | 109.5mg | |
| ||
| アラニン | 39mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 94.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 180mg | |
| ||
| グリシン | 52.5mg | |
| ||
| プロリン | 33mg | |
| ||
| セリン | 57mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 960mg | |
| ||
| アンモニア | 16.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
菱の実のカロリー・栄養FAQ
- 菱の実のカロリーは？
- 菱の実1個30gの可食部「15g」のカロリーは27kcalです。菱の実100gあたりのカロリーは183kcalです。
- 菱の実の糖質の量は？
- 菱の実1個30gの可食部「15g」の糖質の量は5.65gです。菱の実100gあたりの糖質の量は37.7gです。
- 菱の実の葉酸の含有量はどのくらい？
- 菱の実1個30gの可食部「15g」には葉酸が64.5μg含まれています。菱の実100gあたりの葉酸は430μgです。
- 菱の実のビタミンB1の含有量はどのくらい？
- 菱の実1個30gの可食部「15g」にはビタミンB1が0.06mg含まれています。菱の実100gあたりのビタミンB1は0.42mgです。
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菱の実のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
菱の実:1個30gの可食部 15gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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