かんぴょう:1袋 30gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 78kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.13g (8.52kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.06g (0.54kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 20.37g (81.48kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
かんぴょう (干ぴょう/干瓢)
食品野菜
食品分析数値
| かんぴょうのカロリー | 261kcal 100g 78kcal 30g (1袋) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 銅, カリウム |
かんぴょうのカロリーは、100gあたり261kcal。かんぴょうは食物繊維が豊富に含まれているがカロリーが高い食品である。
かんぴょう巻き１本に使われる、乾燥した状態で味を付ける前の干ぴょうのグラム数は5gでカロリーは13kcal。
干瓢（かんぴょう）とは、夕顔の実を薄く剥いて干した乾物のこと。
かんぴょうの戻し方は、乾燥している干瓢を水にいれる「水戻し」や、茹でてそのまま味付けする方法がある。戻しながら味付けしたかんぴょう煮は、かんぴょう巻やチラシ寿司の具、昆布巻きや煮物など甘辛い味が特徴のレシピに活用される。
日本では主に関東地方で栽培されており、中でも栃木県南部が日本最大の生産地としても知られている。
水で戻した干ぴょうや生の干ぴょうで作る、天ぷらや和え物やサラダなどのレシピも人気。
かんぴょう巻き１本に使われる、乾燥した状態で味を付ける前の干ぴょうのグラム数は5gでカロリーは13kcal。
干瓢（かんぴょう）とは、夕顔の実を薄く剥いて干した乾物のこと。
かんぴょうの戻し方は、乾燥している干瓢を水にいれる「水戻し」や、茹でてそのまま味付けする方法がある。戻しながら味付けしたかんぴょう煮は、かんぴょう巻やチラシ寿司の具、昆布巻きや煮物など甘辛い味が特徴のレシピに活用される。
日本では主に関東地方で栽培されており、中でも栃木県南部が日本最大の生産地としても知られている。
水で戻した干ぴょうや生の干ぴょうで作る、天ぷらや和え物やサラダなどのレシピも人気。
<状態：乾燥>
かんぴょう
Kanpyo
かんぴょうの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 19 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
かんぴょうのカロリーは30g(1袋)で78kcalのカロリー。かんぴょうは100g換算で261kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は30.65g。炭水化物が多く20.37g、たんぱく質が2.13g、脂質が0.06gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とカリウムの成分が高い。糖質の量は11.34g。
かんぴょう:30g(1袋)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.12mg | 2.2mg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.81mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 29.7μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.53mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2.4μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.9mg | ～1000mg |
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| カリウム | 540mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 75mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 33mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 42mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.87mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.54mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.19mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.48mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.6μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.6μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.5μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 3.9μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 9.03g | 5.7g～ |
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かんぴょう:30g(1袋)あたりの脂肪酸
かんぴょうに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
かんぴょう:30g(1袋)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 72mg | |
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| ロイシン | 102mg | |
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| リシン(リジン) | 90mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 48mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 126mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 63mg | |
| ||
| トリプトファン | 10.5mg | |
| ||
| バリン | 87mg | |
| ||
| ヒスチジン | 42mg | |
| ||
| アルギニン | 108mg | |
| ||
| アラニン | 135mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 162mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 390mg | |
| ||
| グリシン | 84mg | |
| ||
| プロリン | 66mg | |
| ||
| セリン | 93mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1680mg | |
| ||
| アンモニア | 72mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「かんぴょう」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
運動時におけるカロリー消費目安
かんぴょう:1袋 30gのカロリー「78kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング30分
- ジョギング18分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ35分
- 階段上り10分
- 掃除機25分
- お風呂掃除23分
- 水中ウォーキング22分
- 水泳11分
- エアロビクス14分
- 山を登る14分
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