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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

かんぴょう (干ぴょう/干瓢)

食品野菜

食品分析数値

かんぴょうのカロリー 261kcal 100g
78kcal 30g (1袋)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素銅, カリウム
かんぴょうのカロリーは、100gあたり261kcal。かんぴょうは食物繊維が豊富に含まれているがカロリーが高い食品である。
かんぴょう巻き1本に使われる、乾燥した状態で味を付ける前の干ぴょうのグラム数は5gでカロリーは13kcal。
干瓢(かんぴょう)とは、夕顔の実を薄く剥いて干した乾物のこと。
かんぴょうの戻し方は、乾燥している干瓢を水にいれる「水戻し」や、茹でてそのまま味付けする方法がある。戻しながら味付けしたかんぴょう煮は、かんぴょう巻やチラシ寿司の具、昆布巻きや煮物など甘辛い味が特徴のレシピに活用される。
日本では主に関東地方で栽培されており、中でも栃木県南部が日本最大の生産地としても知られている。
水で戻した干ぴょうや生の干ぴょうで作る、天ぷらや和え物やサラダなどのレシピも人気。

<状態:乾燥>

g78kcal

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かんぴょう

かんぴょう

Kanpyo

かんぴょうの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分19 (%)
廃棄率0 (%)

かんぴょう:1袋 30gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー78kcal536~751kcal
タンパク質 2.13g (8.52kcal) 15~34g
脂質 0.06g (0.54kcal) 13~20g
炭水化物 20.37g (81.48kcal) 75~105g

【PFCバランス】

かんぴょうのカロリーは30g(1袋)で78kcalのカロリー。かんぴょうは100g換算で261kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は30.65g。炭水化物が多く20.37g、たんぱく質が2.13g、脂質が0.06gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とカリウムの成分が高い。糖質の量は11.34g。

かんぴょう:30g(1袋)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.12mg2.2mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.81mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
葉酸29.7μg80μg
パントテン酸0.53mg1.5mg
ビオチン2.4μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 0.9mg ~1000mg
カリウム 540mg 833mg
カルシウム 75mg 221mg
マグネシウム 33mg 91.8mg
リン 42mg 381mg
0.87mg 3.49mg
亜鉛 0.54mg 3mg
0.19mg 0.24mg
マンガン 0.48mg 1.17mg
ヨウ素 0.6μg 43.8μg
セレン 0.6μg 8.3μg
クロム 1.5μg 10μg
モリブデン 3.9μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量9.03g 5.7g~

かんぴょう:30g(1袋)あたりの脂肪酸

かんぴょうに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

かんぴょう:30g(1袋)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン72mg
ロイシン102mg
リシン(リジン)90mg
含硫アミノ酸48mg
芳香族アミノ酸126mg
トレオニン(スレオニン)63mg
トリプトファン10.5mg
バリン87mg
ヒスチジン42mg
アルギニン108mg
アラニン135mg
アスパラギン酸162mg
グルタミン酸390mg
グリシン84mg
プロリン66mg
セリン93mg
アミノ酸合計1680mg
アンモニア72mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

かんぴょう:1袋 30gのカロリー「78kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング30分
  • ジョギング18分
  • 自転車11分
  • なわとび9分
  • ストレッチ35分
  • 階段上り10分
  • 掃除機25分
  • お風呂掃除23分
  • 水中ウォーキング22分
  • 水泳11分
  • エアロビクス14分
  • 山を登る14分

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g78kcal

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