広島菜:1束200gの可食部 192gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 36kcal | |
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| タンパク質 | 2.88g | |
| ||
| 脂質 | 0.38g | |
| ||
| 炭水化物 | 8.06g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
広島菜 (ひろしまな)
広島菜のカロリー概要
| 広島菜のカロリー | 19kcal 100g |
|---|---|
| 36kcal 192g (1束200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
白菜の一種で、1玉2～3kgと通常の白菜より大ぶりです。初冬に収穫の旬を迎えます。広島菜は江戸時代、京都より広島に種を持ち帰ったなど諸説あり、栽培が始まったと言われています。今では野沢菜・高菜と並び、日本三大菜とされています。
広島菜の食べ方としては、広島菜漬けで巻いたおにぎりや、じゃこと混ぜた広島菜ちりめんなどがあります。チャーハンやパスタなどのレシピにも合います。
また、広島菜と野沢菜はよく似ていますが、違いは品種にあります。広島菜は白菜の仲間で、野沢菜はカブの仲間です。両者ともアブラナ科ですが、違いが分かりづらいことがあります。
別名： ひらぐきな、ひらぐき廃棄部位： 株元硝酸イオン： 0.3 g
広島菜の写真
Hiroshimana
広島菜の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 4 (%) |
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広島菜のカロリーは192g(1束200gの可食部)で36kcalのカロリー。広島菜は100g換算で19kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。炭水化物が多く8.06gでそのうち糖質が3.45g、たんぱく質が2.88g、脂質が0.38gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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広島菜:192g(1束200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 307.2μg | |
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| ビタミンE | 2.5mg | |
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| ビタミンK | 307.2μg | |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | |
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| ビタミンB2 | 0.29mg | |
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| ナイアシン | 1.34mg | |
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| ビタミンB6 | 0.19mg | |
| ||
| 葉酸 | 230.4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.9mg | |
| ||
| ビオチン | 4.22μg | |
| ||
| ビタミンC | 94.08mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 53.76mg | |
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| カリウム | 1056mg | |
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| カルシウム | 384mg | |
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| マグネシウム | 61.44mg | |
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| リン | 105.6mg | |
| ||
| 鉄 | 1.54mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.58mg | |
| ||
| 銅 | 0.08mg | |
| ||
| マンガン | 1.04mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1.92μg | |
| ||
| セレン | 1.92μg | |
| ||
| クロム | 5.76μg | |
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| モリブデン | 28.8μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.61g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.19g | |
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広島菜:192g(1束200gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.1g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.15g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 9.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 92.16mg | |
| ||
広島菜:192g(1束200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 92.16mg | |
| ||
| ロイシン | 155.52mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 157.44mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 69.12mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 168.96mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 109.44mg | |
| ||
| トリプトファン | 30.72mg | |
| ||
| バリン | 130.56mg | |
| ||
| ヒスチジン | 59.52mg | |
| ||
| アルギニン | 142.08mg | |
| ||
| アラニン | 178.56mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 249.6mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 652.8mg | |
| ||
| グリシン | 115.2mg | |
| ||
| プロリン | 96mg | |
| ||
| セリン | 117.12mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2496mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
広島菜のカロリー・栄養FAQ
- 広島菜のカロリーは？
- 広島菜1束200gの可食部「192g」のカロリーは36kcalです。広島菜100gあたりのカロリーは19kcalです。
- 広島菜の糖質の量は？
- 広島菜1束200gの可食部「192g」の糖質の量は3.45gです。広島菜100gあたりの糖質の量は1.8gです。
- 広島菜のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 広島菜1束200gの可食部「192g」にはビタミンKが307.2μg含まれています。広島菜100gあたりのビタミンKは160μgです。
- 広島菜のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 広島菜1束200gの可食部「192g」にはモリブデンが28.8μg含まれています。広島菜100gあたりのモリブデンは15μgです。
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広島菜のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
広島菜:1束200gの可食部 192gのカロリー「36kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング14分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ17分
- 階段上り5分
- 掃除機12分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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