からし菜:1束 300gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 78kcal | |
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タンパク質 | 9.9g | |
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脂質 | 0.3g | |
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炭水化物 | 14.1g | |
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【PFCバランス】

からし菜のカロリー | 26kcal 100g |
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78kcal 300g (1束) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
日本でも栽培されているからし菜の種は和がらしの原料となり、葉は「からし菜」として様々なレシピに使われます。ピリッとした辛さが特徴のからし菜は、お浸し、漬物、サラダ、和え物(胡麻和え・味噌和え・マヨネーズ和え等)、炒め物、おにぎりやお茶漬け、パスタの具材などに調理されることが多いです。
栽培されているからし菜の花は、同じアブラナ科で見た目が似ている「菜の花」と間違えやすいです。採取する際はしっかりと区別して確認する必要があります。
白菜やチンゲン菜も、からし菜と同じアブラナ科の野菜です。同じ葉物であるわさび菜や高菜は、からし菜から派生した変異種です。
別名: 葉がらし、菜がらし株元を除いたもの硝酸イオン: 0.3 g
Leaf mustard
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 90 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 78kcal | |
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タンパク質 | 9.9g | |
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脂質 | 0.3g | |
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炭水化物 | 14.1g | |
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からし菜のカロリーは300g(1束)で78kcal、100g換算では26kcal。80kcalあたりのグラム目安量は307.69g。からし菜300g(1束)の栄養は、炭水化物が多く14.1gでそのうち糖質が3g、たんぱく質が9.9g、脂質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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からし菜:300g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 690μg | |
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ビタミンE | 9mg | |
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ビタミンK | 780μg | |
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ビタミンB1 | 0.36mg | |
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ビタミンB2 | 0.81mg | |
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ナイアシン | 3.6mg | |
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ビタミンB6 | 0.75mg | |
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葉酸 | 930μg | |
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パントテン酸 | 0.96mg | |
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ビタミンC | 192mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 180mg | |
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カリウム | 1860mg | |
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カルシウム | 420mg | |
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マグネシウム | 63mg | |
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リン | 216mg | |
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鉄 | 6.6mg | |
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亜鉛 | 2.7mg | |
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銅 | 0.24mg | |
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マンガン | 3.06mg | |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 11.1g | |
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食塩相当量 | 0.6g | |
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からし菜:300g(1束)あたりの脂肪酸
からし菜に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
からし菜:300g(1束)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 390mg | |
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ロイシン | 720mg | |
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リシン(リジン) | 630mg | |
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含硫アミノ酸 | 285mg | |
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芳香族アミノ酸 | 810mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 510mg | |
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トリプトファン | 180mg | |
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バリン | 570mg | |
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ヒスチジン | 231mg | |
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アルギニン | 630mg | |
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アラニン | 600mg | |
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アスパラギン酸 | 990mg | |
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グルタミン酸 | 1560mg | |
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グリシン | 480mg | |
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プロリン | 480mg | |
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セリン | 540mg | |
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アミノ酸合計 | 9600mg | |
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アンモニア | 420mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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からし菜:1束 300gのカロリー「78kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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