藤豆:1さや 30gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 10kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.75g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.03g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 2.22g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
藤豆 (ふじまめ/つるまめ)
藤豆のカロリー概要
| 藤豆のカロリー | 32kcal 100g 10kcal 30g (1さや) |
|---|---|
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 3.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
マメ科フジマメ属の食物で、千石豆などと呼ばれる。熱帯地域での成長が速く、赤い花を咲かせる赤花と、白い花を咲かせる白花品種がある。葉酸やビタミンKなどを含むが、たんぱく質やビタミンはさや豆類の中では少ない。
藤豆の食べ方は、速い段階で摘み取った莢を丸ごと天ぷらにしたり、和え物などにして食べる。また、煮物や汁物というようにレシピは豊富だが、熟したフジマメは種子が硬くなり、料理するのに手間と時間がかかるようになる。
すぐに調理しない場合、数日であれば冷蔵保存も可能であるが、品質の低下が速いため出来るだけ早く調理した方が良い。
別名： いんげんまめ（関西）、せんごくまめ、あじまめ 廃棄部位： すじ及び両端 硝酸イオン： Tr
藤豆の写真
Hyacinth bean
藤豆の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 89 (%) |
| 廃棄率 | 6 (%) |
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藤豆のカロリーは30g(1さや)で10kcalのカロリー。藤豆は100g換算で32kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は250g。炭水化物が多く2.22gでそのうち糖質が0.9g、たんぱく質が0.75g、脂質が0.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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藤豆:30g(1さや)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 6μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.03mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 8.7μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.27mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 36μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.11mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 3.9mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| カリウム | 90mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 12.9mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 9.9mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 18.9mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.24mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.12mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.1mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.32g | 5.7g～ |
| ||
藤豆:30g(1さや)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.03g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.3mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.2mg | |
| ||
藤豆:30g(1さや)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
藤豆のカロリー・栄養FAQ
- 藤豆(1さや)のカロリーは？
- 藤豆(1さや「30g」)のカロリーは10kcalです。
- 藤豆100gあたりのカロリーは？
- 藤豆「100g」のカロリーは32kcalです。
- 藤豆(1さやあたり)の糖質量は？
- 藤豆(1さや「30g」)の糖質の量は0.9gです。
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藤豆のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
藤豆:1さや 30gのカロリー「10kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング4分
- ジョギング3分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ5分
- 階段上り2分
- 掃除機4分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング3分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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