十六ささげ:1束160gの可食部 155gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 34kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 3.88g | |
| ||
| 脂質 | 0.16g | |
| ||
| 炭水化物 | 7.44g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
十六ささげ (じゅうろくささげ/十六大角豆)
十六ささげのカロリー概要
| 十六ささげのカロリー | 22kcal 100g |
|---|---|
| 34kcal 155g (1束160gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
「十六ささげ」という名前は、莢の中に16個の豆が入っていることに由来します。莢は成長が早く、一本の長さが約40cmにも達します。十六ささげは莢ごと刻んで炒め物や赤飯に使用されます。 また、十六ささげはつる性の植物で、支柱を用いた立ち作りという栽培方法が一般的です。収穫時期は8月下旬頃が目安ですが、種を採取する際には莢が乾燥して黄色くなるまで待つと良いです。
十六ささげは鮮度が高いうちに調理すると風味が良いため、収穫後すぐに調理するのが一般的です。特に赤飯に使われる際には、茹でることで色が映え、赤飯の見た目がより華やかになるとされています。
十六ささげの種は、家庭菜園での栽培にも適しています。つるが長く成長するため、狭いスペースでも効率的に育てられるほか、家庭用の支柱を使うことで簡単に育てることができます。
十六ささげは、郷土料理やお祝い料理にも使われることが多く、地域によっては伝統的な食文化の一部として大切にされています。お盆やお正月などの行事の際にも食卓に並ぶことが多く、季節を感じる食材のひとつです。
別名： 長ささげ、三尺ささげ廃棄部位： へた 硝酸イオン： Tr
十六ささげの写真
Yardlong bean
十六ささげの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 92 (%) |
| 廃棄率 | 3 (%) |
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十六ささげのカロリーは155g(1束160gの可食部)で34kcal、100g換算では22kcal。80kcalあたりのグラム目安量は363.64g。十六ささげ155g(1束160gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く7.44gでそのうち糖質が0.93g、たんぱく質が3.88g、脂質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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十六ささげ:155g(1束160gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 148.8μg | |
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| ビタミンE | 0.78mg | |
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| ビタミンK | 186μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.12mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.14mg | |
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| ナイアシン | 1.55mg | |
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| ビタミンB6 | 0.17mg | |
| ||
| 葉酸 | 232.5μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.67mg | |
| ||
| ビオチン | 15.04μg | |
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| ビタミンC | 38.75mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.55mg | |
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| カリウム | 310mg | |
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| カルシウム | 48.05mg | |
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| マグネシウム | 55.8mg | |
| ||
| リン | 83.7mg | |
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| 鉄 | 0.78mg | |
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| 亜鉛 | 1.09mg | |
| ||
| 銅 | 0.19mg | |
| ||
| マンガン | 1.02mg | |
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| ヨウ素 | 1.55μg | |
| ||
| セレン | 1.55μg | |
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| モリブデン | 114.7μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 6.51g | |
| ||
十六ささげ:155g(1束160gの可食部)あたりの脂肪酸
十六ささげに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
十六ささげ:155g(1束160gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 119.35mg | |
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| ロイシン | 186mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 170.5mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 80.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 232.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 170.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 40.3mg | |
| ||
| バリン | 170.5mg | |
| ||
| ヒスチジン | 88.35mg | |
| ||
| アルギニン | 137.95mg | |
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| アラニン | 186mg | |
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| アスパラギン酸 | 682mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 418.5mg | |
| ||
| グリシン | 111.6mg | |
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| プロリン | 111.6mg | |
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| セリン | 263.5mg | |
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| アミノ酸合計 | 3100mg | |
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| アンモニア | 147.25mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
十六ささげのカロリー・栄養FAQ
- 十六ささげのカロリーは？
- 十六ささげ1束160gの可食部「155g」のカロリーは34kcalです。十六ささげ100gあたりのカロリーは22kcalです。
- 十六ささげの糖質の量は？
- 十六ささげ1束160gの可食部「155g」の糖質の量は0.93gです。十六ささげ100gあたりの糖質の量は0.6gです。
- 十六ささげのモリブデンの含有量はどのくらい？
- 十六ささげ1束160gの可食部「155g」にはモリブデンが114.7μg含まれています。十六ささげ100gあたりのモリブデンは74μgです。
- 十六ささげのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 十六ささげ1束160gの可食部「155g」にはビタミンKが186μg含まれています。十六ささげ100gあたりのビタミンKは120μgです。
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十六ささげのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
十六ささげ:1束160gの可食部 155gのカロリー「34kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング13分
- ジョギング8分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ16分
- 階段上り5分
- 掃除機11分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング10分
- 水泳5分
- エアロビクス6分
- 山を登る7分
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