干しワラビ:1パック 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 216kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 20g | |
| ||
| 脂質 | 0.7g | |
| ||
| 炭水化物 | 61.4g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
干しワラビ (干しわらび)
干しワラビのカロリー概要
| 干しワラビのカロリー | 216kcal 100g |
|---|---|
| 216kcal 100g (1パック) | |
| おすすめ度 | 4.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 銅 |
干しわらびは、山菜のワラビを乾燥させた保存食です。
ワラビの灰汁は山菜のゼンマイ同様に強いため、あく抜きを十分に行った方が美味しく食べられます。干しワラビの作り方は、アク抜きなどの処理をした後に天日干しをします。干し方は、筵の上に薄く並べ、2～3日太陽の下で乾燥させます。戻すときは、調理する前日から水に浸けておき、翌日鍋で水の状態から茹で上げます。沸騰する直前で火から下ろして水で締め、この作業を3回繰り返します。干しワラビの戻し方は他にもありますが、時間と手間をかけて戻すとふっくらとした食感に仕上げることができます。
干しわらびは、乾燥させることで風味が凝縮され、戻した後は柔らかくなり、深い味わいが楽しめます。特に、戻した干しわらびを煮物や炒め物に使うと、自然な旨味と食感が料理に加わります。また、干しわらびは長期間保存が可能なため、季節を問わず山菜の風味を楽しむことができるのが魅力です。
硝酸イオン： Tr
干しワラビの写真
Dried bracken
干しワラビの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 10 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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干しワラビのカロリーは100g(1パック)で216kcalのカロリー。干しワラビは100g換算で216kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.04g。炭水化物が多く61.4gでそのうち糖質が3.4g、たんぱく質が20g、脂質が0.7gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと銅の成分が多い。
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干しワラビ:100g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 110μg | |
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| ビタミンE | 4.6mg | |
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| ビタミンK | 180μg | |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | |
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| ビタミンB2 | 0.46mg | |
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| ナイアシン | 5.1mg | |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | |
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| 葉酸 | 140μg | |
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| パントテン酸 | 2.7mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 6mg | |
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| カリウム | 3200mg | |
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| カルシウム | 200mg | |
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| マグネシウム | 330mg | |
| ||
| リン | 480mg | |
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| 鉄 | 11mg | |
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| 亜鉛 | 6.2mg | |
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| 銅 | 1.2mg | |
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| マンガン | 1.63mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 58g | |
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干しワラビ:100g(1パック)あたりの脂肪酸
干しワラビに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
干しワラビ:100g(1パック)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 640mg | |
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| ロイシン | 1200mg | |
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| リシン(リジン) | 920mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 430mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1600mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 730mg | |
| ||
| トリプトファン | 250mg | |
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| バリン | 910mg | |
| ||
| ヒスチジン | 380mg | |
| ||
| アルギニン | 870mg | |
| ||
| アラニン | 870mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1400mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4500mg | |
| ||
| グリシン | 730mg | |
| ||
| プロリン | 600mg | |
| ||
| セリン | 790mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 17000mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
干しワラビのカロリー・栄養FAQ
- 干しワラビのカロリーは？
- 干しワラビ1パック「100g」のカロリーは216kcalです。干しワラビ100gあたりのカロリーは216kcalです。
- 干しワラビの糖質の量は？
- 干しワラビ1パック「100g」の糖質の量は3.4gです。干しワラビ100gあたりの糖質の量は3.4gです。
- 干しワラビのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 干しワラビ1パック「100g」にはビタミンKが180μg含まれています。干しワラビ100gあたりのビタミンKは180μgです。
- 干しワラビの銅の含有量はどのくらい？
- 干しワラビ1パック「100g」には銅が1.2mg含まれています。干しワラビ100gあたりの銅は1.20mgです。
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干しワラビのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
干しワラビ:1パック 100gのカロリー「216kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング81分
- ジョギング49分
- 自転車31分
- なわとび25分
- ストレッチ97分
- 階段上り27分
- 掃除機70分
- お風呂掃除64分
- 水中ウォーキング61分
- 水泳31分
- エアロビクス38分
- 山を登る39分
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